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En agosto las exportaciones de carne vacuna sumaron 84.000 toneladas peso res con un aumento de 8% respecto a julio y con un volumen 2% inferior a igual mes del año pasado.   En dólares se dio una suba de 46…

Las autoridades del Senasa reiteraron su negativa a derogar la resolución 460/25 que permite desde junio pasado el ingreso de cortes con hueso plano a la Patagonia desde zonas con vacunación contra la fiebre…

Las exportaciones del mes de agosto de 2025 alcanzaron un volumen cercano a las 70,9 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 393,5 millones de dólar…

La industria frigorífica argentina ha dado un paso fundamental hacia la consolidación de sus estándares internacionales con el lanzamiento oficial del Manual de Bienestar Animal en Plantas de Faena de Bovino…

Las exportaciones de carne vacuna de agosto alcanzaron las 85 mil toneladas res con hueso, de acuerdo con las últimas estadísticas del Indec. Se trata del volumen más alto del año, que empatan los picos logr…

Con la salida de Brasil del mercado estadounidense, el escenario internacional de la carne se encuentra en plena transformación. La gran incógnita que se plantea ahora es qué pasará con los precios en Estado…

Hoy hay fuerte demanda en el mundo y buenos precios, pero productores ganaderos advierten que sin crédito puede haber problemas en 2026 para recomponer hacienda, en un contexto en el que suben los costos de …

Las métricas de puntuación MARBLING utilizadas para medir la grasa intramuscular podrían no ser las correctas, según un destacado investigador nacional de la carne. Al participar en la Muestra de Innovaci…

La industria frigorífica de Brasil, la mayor exportadora mundial del producto, tiene capacidad de reasignar envíos que antes habrían ido a Estados Unidos y se espera que crezca entre 12% y 14% en volúmenes d…