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El analista ganadero Víctor Tonelli participó de Infocampo Estudio, donde habló del “boom” que atraviesa el sector y sobre el consumo de carnes. “Por primera vez en la historia, los precios relativos en la A…

Desde el 3 de septiembre, el gigante del Mercosur figura en la lista de estados para los que está vetada la importación de carne desde la UE El portazo de la Unión Europea (UE) a la carne procedente de Br…

La Dra. Carla Velásquez destaca que la evaluación de la calidad de un corte de carne vacunao es una experiencia que combina ciencia, normativa y percepción sensorial. La producción nacional bovina cumple…

En julio alcanzó 244 kilos por animal, unos 12 kilos más que en el mismo mes de 2025; hay abundancia de pasto en los campos. Los últimos datos disponibles muestran que, en los siete primeros meses de 2026…

En 2027 la producción argentina de carne vacuna crecería 3% hasta 3,14 millones de toneladas peso carcasa frente a los 3,050 millones con los que cerraría este año. De esta manera, la producción sería prácti…

Con la salida “oficial” de Brasil del mercado europeo se espera un gradual aumento de la demanda desde otros orígenes por cortes congelados. Es difícil estimar cuánto volumen aseguraron los importadores e…

En la última semana se confirmó la tendencia de una baja en los precios en Estados Unidos y mayor firmeza en las cotizaciones desde China. La apertura de un cupo de 300.000 toneladas por la administración…

Brasil sabe que China reducirá sistemáticamente sus importaciones agroalimentarias en los próximos 10/15 años, porque considera que cubren más de 40% de su demanda alimentaria; y que, en una época intensamen…

El presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, tuvo una curiosa mención, que en rigor reflejó una confusión, a la carne argentina cuando fue consultado por la prensa en un acto con productores ganaderos …