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ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES
EXPORTADORES ARGENTINOS

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El precio de la carne vacuna sube por una escasez que ya no es coyuntural

La carne vacuna volvió a quedar en el centro de una tensión que excede a la góndola y empieza mucho antes del mostrador. Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario advirtió que tanto el mercado internacional como el interno se mueven hoy bajo una misma lógica: oferta limitada, demanda firme y precios sostenidos. En […]

“La noticia de que un frigorífico cierra por mes en la Argentina va a ser algo habitual, porque el negocio se tornó inviable”

A pesar de lo que digan las estadísticas, la industria exportadora de carne vacuna atraviesa un momento al menos delicado y marcado por la escasez de hacienda, costos en dólares muy elevados y un combo macroeconómico que, según describe el empresario Mariano Grimaldi, de la cordobesa Logros, dejó al negocio directamente fuera de competencia. “La […]

Boletines


Boletín APEA 01/04/2026

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton
24.000
Bife ancho Hilton
25.000
Cuota 481
9.950
Tapa de cuadril Brasil
17.000
16 cortes Chile
7.400
Delantero Israel
10.750
Cuota USA (prom)
8.800
Garrón y brazuelo China
7.500
Bola y cuadrada China
7.000
Set 17 cortes China
6.300
Set 6 cortes China
6.200
Chuck and neck China
5.900

Boletín APEA 18/03/2026

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton
20.500
Bife ancho Hilton
22.000
Cuota 481
9.950
Tapa de cuadril Brasil
14.750
16 cortes Chile
7.550
Delantero Israel
10.750
Cuota USA (prom)
8.800
Garrón y brazuelo China
7.500
Bola y cuadrada China
7.000
Set 17 cortes China
6.300
Set 6 cortes China
6.200
Chuck and neck China
5.900