ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES
EXPORTADORES ARGENTINOS
Noticias
China: importaciones de carne del primer semestre representaron el 57% del cupo 2026
En el primer semestre de 2026, China ya importó 1,53 millones de toneladas, el equivalente a casi el 60% de la cuota establecida para este año. Concentración de principales orígenes Brasil, Argentina y Australia han incrementado progresivamente su participación en el mercado chino, desplazando a otros proveedores tradicionales. Esta tendencia se profundizó durante los primeros […]
“La carne define civilizaciones”
Entrevista a Almudena Villegas, doctora en Historia de la Alimentación. Almudena Villegas es una historiadora distinta: combina historia, ciencia y gastronomía para mirar la comida de otra manera. Y hoy, nos ponemos a hablar de carne. De su historia, de su valor real y de los desafíos que enfrenta el sector en Europa. Entre regulaciones […]
