ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES
EXPORTADORES ARGENTINOS
Noticias
Carne premium: el marmoleado gana protagonismo en mercados exigentes
El marmoleado se consolida como atributo clave para exportar carne de calidad. El INTA impulsa estrategias de manejo, nutrición y genética para potenciar este diferencial. La demanda global de carne vacuna de alta calidad continúa en alza y pone el foco en un atributo clave: el marmoleado. Se trata de la grasa intramuscular que, cada […]
Leve baja para el novillo pesado que sigue líder en la región. En el primer bimestre cayó seis kg el consumo per cápita de carne vacuna
El portal Valor Carne relevó una baja de cinco centavos en el precio del novillo pesado y trazado que llegó a US$ 5,90 por kilo al tipo de cambio neto de la exportación. Entre enero y febrero la producción de carne vacuna que se destinó al mercado interno cayó 12,5% equivalente a un descenso en el […]
