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Listado de Boletines

Boletín APEA 11/06/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton16.800
Bife ancho Hilton17.300
Tapa cuadril Brasil13.500
USA (prom)9.600
16 cortes Chile6.200
Delantero Israel9.750
China
Garrón y brazuelo5.400
Bola y cuadrada5.600
Set 17 cortes5.400
Set 6 cortes 5.200
Chuck and neck4.700
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.0005.100
Novillo cruza expo4.8005.000
Vaca corte4.0004.150
Vaca manufactura3.1003.300
Vaca conserva2.9003.000
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,54
Uruguay4,95
Paraguay3,50
Brasil (promedio)3,55
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre843.550 cab
Ocupación al 1/6/2569,74 %
Indice de reposición1,16
Encierre para Cuota 481165.451 cab
Ocupación Cuota 48162 %
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - abr 2025)
Volumen exportaciones230.239 ton res con hueso
Volumen huesos37.575 toneladas
Variación respecto 2024- 23,5 %
Precio FOB promedio5.950 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción23,2 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		9.105 ton
45,5 % (semana 24)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		29.017 ton
98,7 % (semana 49)
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - abr 2025)
1°) China127.824 ton peso producto 66 %
2°) Israel 16.648 ton peso producto 9 %
3°) Estados Unidos13.740 ton peso producto 7 %
4°) Alemania6.533 ton peso producto 3,5 %
5°) Chile4.754 ton peso producto 3,5 %
6°) Países Bajos 5.366 ton peso producto 3 %
7°) México2.592 ton peso producto 1,5 %
8º) Canadá2.230 ton peso producto 1 %
9º) Italia2.139 ton peso producto 1 %
10°) Brasil1.531 ton peso producto 1 %
11°) Otros7.536 ton peso producto4 %
INDICADORES VACUNOS (ene - may 2025)
Faena5,460 millones de cab
Producción1,256 millones de ton
Participación hembras en la faena47,0 %
Peso promedio faena230,0 kg/res en gancho
Consumo carne48,5 kg per cápita
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Boletín APEA 14/05/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton17.500
Bife ancho Hilton18.500
Tapa cuadril Brasil13.500
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.500
Delantero Israel8.750
USA (prom)9.000
Garrón y brazuelo China5.200
Bola y cuadrada China5.400
Set 17 cortes China5.200
Set 6 cortes China5.000
Chuck China4.500
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.0005.150
Novillo cruza expo4.8005.000
Vaca corte4.0004.200
Vaca manufactura3.2003.300
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,88
Uruguay4,70
Paraguay4,15
Brasil (promedio)3,54
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre909.950 cab
Ocupación al 1/5/2567,45 %
Indice de reposición1,39
Encierre para Cuota 481191.300 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - mar 2025)
Volumen exportaciones168.218 ton res con hueso
Volumen huesos26.824 toneladas
Variación respecto 2024- 28,4 %
Precio FOB promedio5.697 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción22,9 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		8.181 ton
40,9 % (semana 20)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		26.184 ton
89,0 % (semana 45)
Exportación cuota 481 24/258.133 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - mar 2025)
1°) China91.930 ton peso producto 65 %
2°) Israel 13.464 ton peso producto 9,5 %
3°) Estados Unidos10.153 ton peso producto 7 %
4°) Alemania5.042 ton peso producto 3,5 %
5°) Chile4.754 ton peso producto 3,5 %
6°) Países Bajos 3.668 ton peso producto 2,5 %
7°) México2.175 ton peso producto 1,5 %
8º) Italia1.568 ton peso producto 1 %
9º) Canadá1.435 ton peso producto 1 %
10°) Brasil1.282 ton peso producto 1 %
11°) Otros5.276 ton peso producto3,7 %
INDICADORES VACUNOS (ene - abr 2025)
Faena4,327 millones de cab
Producción0,993 millones de ton
Participación hembras en la faena46,9 %
Peso promedio faena229,0 kg/res en gancho
Consumo carne48,9 kg per cápita
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Boletín APEA 30/04/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton17.500
Bife ancho Hilton18.500
Tapa cuadril Brasil13.500
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.400
Delantero Israel8.750
USA (prom)8.400
Garrón y brazuelo China5.200
Bola y cuadrada China5.400
Set 17 cortes China5.200
Set 6 cortes China5.000
Chuck China4.500
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo4.9005.000
Novillo cruza expo4.7004.900
Vaca corte3.9004.000
Vaca manufactura3.2003.400
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,56
Uruguay4,60
Paraguay4,07
Brasil (promedio)3,68
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre825.600 cab
Ocupación al 1/4/2565,88 %
Indice de reposición1,25
Encierre para Cuota 481161.500 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - mar 2025)
Volumen exportaciones168.218 ton res con hueso
Volumen huesos26.824 toneladas
Variación respecto 2024- 28,4 %
Precio FOB promedio5.697 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción22,9 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		7.535 ton
37,6 % (semana 18)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		24.785 ton
84,3 % (semana 43)
Exportación cuota 481 24/258.133 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - mar 2025)
1°) China91.930 ton peso producto 65 %
2°) Israel 13.464 ton peso producto 9,5 %
3°) Estados Unidos10.153 ton peso producto 7 %
4°) Alemania5.042 ton peso producto 3,5 %
5°) Chile4.754 ton peso producto 3,5 %
6°) Países Bajos 3.668 ton peso producto 2,5 %
7°) México2.175 ton peso producto 1,5 %
8º) Italia1.568 ton peso producto 1 %
9º) Canadá1.435 ton peso producto 1 %
10°) Brasil1.282 ton peso producto 1 %
11°) Otros5.276 ton peso producto3,7 %
INDICADORES VACUNOS (ene - mar 2025)
Faena3,202 millones de cab
Producción0,734 millones de ton
Participación hembras en la faena46,4 %
Peso promedio faena229,0 kg/res en gancho
Consumo carne49,2 kg per cápita
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Boletín APEA 16/04/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton17.500
Bife ancho Hilton18.000
Tapa cuadril Brasil13.000
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.300
Delantero Israel8.500
USA (prom)8.025
Garrón y brazuelo China5.100
Bola y cuadrada China5.400
Set 17 cortes China5.200
Set 6 cortes China5.000
Chuck China4.500
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.0005.100
Novillo cruza expo4.9005.000
Vaca corte3.8003.900
Vaca manufactura3.0003.100
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,60
Uruguay4,60
Paraguay3,95
Brasil (promedio)3,52
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre825.600 cab
Ocupación al 1/4/2565,88 %
Indice de reposición1,25
Encierre para Cuota 481161.500 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2025)
Volumen exportaciones116.572 ton res con hueso
Volumen huesos17.824 toneladas
Variación respecto 2024- 24,8 %
Precio FOB promedio5.697 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción23,2 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		7.031 ton
35,1 % (semana 16)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		23.340 ton
79,4 % (semana 41)
Exportación cuota 481 24/258.133 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2025)
1°) China62.555 ton peso producto 64,5 %
2°) Israel 9.726 ton peso producto 10 %
3°) Estados Unidos7.147 ton peso producto 7,5 %
4°) Chile3.451 ton peso producto 3,5 %
5°) Alemania3.522 ton peso producto 3,5 %
6°) Países Bajos 2.582 ton peso producto 3 %
7°) México1.532 ton peso producto 1,5 %
8º) Italia1.206 ton peso producto 1 %
9º) Brasil879 ton peso producto 1 %
10°) Canadá842 ton peso producto 1 %
11°) Otros3.415 ton peso producto3,5 %
INDICADORES VACUNOS (ene - mar 2025)
Faena3,202 millones de cab
Producción0,734 millones de ton
Participación hembras en la faena46,4 %
Peso promedio faena229,0 kg/res en gancho
Consumo carne49,2 kg per cápita
Ver boletín