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Listado de Boletines

Boletín APEA 30/04/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton17.500
Bife ancho Hilton18.500
Tapa cuadril Brasil13.500
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.400
Delantero Israel8.750
USA (prom)8.400
Garrón y brazuelo China5.200
Bola y cuadrada China5.400
Set 17 cortes China5.200
Set 6 cortes China5.000
Chuck China4.500
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo4.9005.000
Novillo cruza expo4.7004.900
Vaca corte3.9004.000
Vaca manufactura3.2003.400
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,56
Uruguay4,60
Paraguay4,07
Brasil (promedio)3,68
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre825.600 cab
Ocupación al 1/4/2565,88 %
Indice de reposición1,25
Encierre para Cuota 481161.500 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - mar 2025)
Volumen exportaciones168.218 ton res con hueso
Volumen huesos26.824 toneladas
Variación respecto 2024- 28,4 %
Precio FOB promedio5.697 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción22,9 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		7.535 ton
37,6 % (semana 18)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		24.785 ton
84,3 % (semana 43)
Exportación cuota 481 24/258.133 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - mar 2025)
1°) China91.930 ton peso producto 65 %
2°) Israel 13.464 ton peso producto 9,5 %
3°) Estados Unidos10.153 ton peso producto 7 %
4°) Alemania5.042 ton peso producto 3,5 %
5°) Chile4.754 ton peso producto 3,5 %
6°) Países Bajos 3.668 ton peso producto 2,5 %
7°) México2.175 ton peso producto 1,5 %
8º) Italia1.568 ton peso producto 1 %
9º) Canadá1.435 ton peso producto 1 %
10°) Brasil1.282 ton peso producto 1 %
11°) Otros5.276 ton peso producto3,7 %
INDICADORES VACUNOS (ene - mar 2025)
Faena3,202 millones de cab
Producción0,734 millones de ton
Participación hembras en la faena46,4 %
Peso promedio faena229,0 kg/res en gancho
Consumo carne49,2 kg per cápita
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Boletín APEA 16/04/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton17.500
Bife ancho Hilton18.000
Tapa cuadril Brasil13.000
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.300
Delantero Israel8.500
USA (prom)8.025
Garrón y brazuelo China5.100
Bola y cuadrada China5.400
Set 17 cortes China5.200
Set 6 cortes China5.000
Chuck China4.500
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.0005.100
Novillo cruza expo4.9005.000
Vaca corte3.8003.900
Vaca manufactura3.0003.100
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,60
Uruguay4,60
Paraguay3,95
Brasil (promedio)3,52
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre825.600 cab
Ocupación al 1/4/2565,88 %
Indice de reposición1,25
Encierre para Cuota 481161.500 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2025)
Volumen exportaciones116.572 ton res con hueso
Volumen huesos17.824 toneladas
Variación respecto 2024- 24,8 %
Precio FOB promedio5.697 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción23,2 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		7.031 ton
35,1 % (semana 16)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		23.340 ton
79,4 % (semana 41)
Exportación cuota 481 24/258.133 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2025)
1°) China62.555 ton peso producto 64,5 %
2°) Israel 9.726 ton peso producto 10 %
3°) Estados Unidos7.147 ton peso producto 7,5 %
4°) Chile3.451 ton peso producto 3,5 %
5°) Alemania3.522 ton peso producto 3,5 %
6°) Países Bajos 2.582 ton peso producto 3 %
7°) México1.532 ton peso producto 1,5 %
8º) Italia1.206 ton peso producto 1 %
9º) Brasil879 ton peso producto 1 %
10°) Canadá842 ton peso producto 1 %
11°) Otros3.415 ton peso producto3,5 %
INDICADORES VACUNOS (ene - mar 2025)
Faena3,202 millones de cab
Producción0,734 millones de ton
Participación hembras en la faena46,4 %
Peso promedio faena229,0 kg/res en gancho
Consumo carne49,2 kg per cápita
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Boletín APEA 02/04/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton16.800
Bife ancho Hilton17.300
Tapa cuadril Brasil12.500
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.000
Delantero Israel8.500
USA (prom)8.000
Garrón y brazuelo China5.000
Bola y cuadrada China5.300
Set 17 cortes China5.000
Set 6 cortes China4.850
Chuck China4.300
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.0005.100
Novillo cruza expo4.9005.000
Vaca corte3.9004.000
Vaca manufactura3.1003.300
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,79
Uruguay4,60
Paraguay3,80
Brasil (promedio)3,51
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre841.525 cab
Ocupación al 1/3/2560,40 %
Indice de reposición1,17
Encierre para Cuota 481161.577 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2025)
Volumen exportaciones116.572 ton res con hueso
Volumen huesos17.824 toneladas
Variación respecto 2024- 24,8 %
Precio FOB promedio5.697 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción23,2 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		6.457 ton
32,2 % (semana 14)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		22.130 ton
75,3 % (semana 39)
Exportación cuota 481 24/258.133 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2025)
1°) China62.555 ton peso producto 64,5 %
2°) Israel 9.726 ton peso producto 10 %
3°) Estados Unidos7.147 ton peso producto 7,5 %
4°) Chile3.451 ton peso producto 3,5 %
5°) Alemania3.522 ton peso producto 3,5 %
6°) Países Bajos 2.582 ton peso producto 3 %
7°) México1.532 ton peso producto 1,5 %
8º) Italia1.206 ton peso producto 1 %
9º) Brasil879 ton peso producto 1 %
10°) Canadá842 ton peso producto 1 %
11°) Otros3.415 ton peso producto3,5 %
INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2025)
Faena2,171 millones de cab
Producción0,499 millones de ton
Participación hembras en la faena46,6 %
Peso promedio faena230,0 kg/res en gancho
Consumo carne48,7 kg per cápita
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Boletín APEA 19/03/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton16.300
Bife ancho Hilton16.800
Tapa cuadril Brasil12.000
Cuota 4819.400
16 cortes Chile6.000
Delantero Israel8.500
USA (prom)8.000
Garrón y brazuelo China4.900
Bola y cuadrada China5.200
Set 17 cortes China4.850
Set 6 cortes China4.700
Chuck China4.200
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.0005.100
Novillo cruza expo4.9005.000
Vaca corte4.0004.100
Vaca manufactura3.2003.300
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,81
Uruguay4,55
Paraguay3,67
Brasil (promedio)3,38
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre841.525 cab
Ocupación al 1/3/2560,40 %
Indice de reposición1,17
Encierre para Cuota 481161.577 cab
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2025)
Volumen exportaciones56.482 ton res con hueso
Volumen huesos8.171 toneladas
Variación respecto 2024- 4,1 %
Precio FOB promedio5.657 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción24,5 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		5.864 ton
29,3 % (semana 12)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		21.275 ton
72,4 % (semana 37)
Exportación cuota 481 24/258.133 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2025)
1°) China30.179 ton peso producto 64,5 %
2°) Israel 5.062 ton peso producto 11 %
3°) Estados Unidos3.147 ton peso producto 7 %
4°) Chile2.095 ton peso producto 4,5 %
5°) Alemania1.392 ton peso producto 3 %
6°) Países Bajos 869 ton peso producto 2 %
7°) México842 ton peso producto 2 %
8º) Italia529 ton peso producto 1 %
9º) Canadá432 ton peso producto 1 %
10°) Otros1.611 ton peso producto 3,5 %
INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2025)
Faena2,171 millones de cab
Producción0,499 millones de ton
Participación hembras en la faena46,6 %
Peso promedio faena230,0 kg/res en gancho
Consumo carne48,4 kg per cápita
Ver boletín