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Las exportaciones argentinas de carne bovina mantienen un elevado nivel de actividad en los principales contingentes arancelarios. Mientras la cuota Hilton inició el ejercicio 2026/2027 con precios récor…

Estamos atravesando un momento de transición en el negocio de la carne. Después de más de un año con la exportación trabajando con márgenes negativos, desde abril la situación empezó a mejorar. El exportador…

Brasil y Australia, los dos grandes beneficiarios -casi exclusivos- de la fuerte ex-pansión de las exportaciones mundiales de carne vacuna de los años 2024 y 2025, ya han comenzado a sentir los efectos negat…

Si bien existe un protocolo argentino para evaluar la res y la carne, muchos productores no hacen el seguimiento de sus romaneos y la mayoría de las industrias no miden marmoleo. Los datos que brinda el sist…

Según los datos de la aduana norteamericana, colocó 61 mil toneladas en ese destino, con un incremento interanual de 111%. Ya cumplió el 72% del cupo tradicional y habría completado casi la totalidad de la c…

La Argentina tiene una oportunidad concreta para fortalecer su presencia en los mercados internacionales. La demanda global de proteínas de origen animal continúa creciendo y nuestro país reúne condiciones p…

En una economía donde casi todo genera irritación, la carne vacuna parece ser la excepción. Los consumidores protestan cuando la nafta sube unos centavos, cuando la vivienda se torna inaccesible o cuando el …

La faena bovina cayó 9,8% en los primeros siete meses del año, pero el mayor peso de las carcasas permitió moderar la baja de la producción de carne. El sector cárnico argentino atraviesa una etapa de con…

Brasil atraviesa un momento particular en el mercado internacional de las carnes. El mayor exportador mundial de carne vacuna mantiene un fuerte ritmo de embarques, pero al…