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Las principales industrias frigoríficas se retiraron del mercado del gordo y no pasan precios ni entradas, y las industrias más chicas que no tienen negocios de corrales proponen valores que están por debajo…

San Jacinto y Canelones suspenderán faenas Frigorífico San Jacinto, de la familia Urgal, tiene previsto parar “al menos dos semanas” por licencia de su personal, en tanto que Minerva confirmó que estará sus…

El Departamento de Agricultura de los EE.UU. publicó la actualización de sus pronósticos para este año para la Argentina, en un informe firmado por Kenneth Joseph, de la oficina de Buenos Aires. Estima qu…

La relación entre la producción bovina y el cambio climático suele presentarse ante la opinión pública como una evidencia indiscutida: el ganado emite gases de efecto invernadero y contribuye al calentamient…

La Customs and Border Protection de Estados Unidos eliminó la leyenda “lean beef trimmings” del nuevo contingente arancelario de 80.000 toneladas de carne bovina para la Argentina, y la reemplazó por “beef p…

En un contexto donde la oferta de enfriado continúa siendo acotada en Argentina y Uruguay, los precios del rump & loin Hilton tendieron a estabilizarse durante la última semana luego de haber tocado nive…

Mientras el desenlace de la guerra en Medio Oriente sigue generando preocupación por sus consecuencias sobre la economía mundial y la inflación, los precios de compra para la carne vacuna del principal import…

Productores y dirigentes destacaron los altos precios del ganado y las condiciones para invertir en cría, mientras que desde la industria frigorífica advirtieron que el costo de la hacienda, la suba de gasto…

Contexto global y nacional La producción de carne vacuna atraviesa un momento inédito a nivel mundial: la demanda crece mucho más rápido que la oferta. En términos simples, la demanda sube por ascensor mi…