En marzo, el volumen de exportaciones creció 38,5% interanual
Las exportaciones de carne vacuna enfriada y congelada alcanzaron en marzo 61.644 toneladas (peso producto), por US$ 419,3 millones. El volumen representa un incremento del 25,1% respecto del mes previo, y del 38,5% en la comparación interanual.
En valor, hubo una suba intermensual de 34,0%, y de 97,9% respecto de marzo de 2025.
En el primer trimestre de 2026, las exportaciones acumulan 164.115 toneladas por US$ 1.070,8 millones, lo que implica un crecimiento de 14,3% en volumen y de 52,9% en valor.
Los precios promedio vuelven a romper récords
El valor medio de la carne exportada en marzo de 2026 fue de US$ 6.802 por tonelada, 7,1% más que en febrero, 42,9% más que en marzo de 2026, y el máximo valor desde los picos de hace exactamente cuatro años, cuando se dispararon los precios tras el inicio de la invasión rusa a Ucrania.
El valor promedio de la carne enfriada alcanzó US$ 13.305 por tonelada, con lo que quebró el récord que había alcanzado en enero pasado. También la carne congelada con hueso tuvo en marzo su valor récord: US$ 2.761 por tonelada, frente a los US$ 2.555 del mes previo y los US$ 1.599 de marzo de 2025.
El valor promedio del trimestre también resultó histórico: US$ 6.525 por tonelada, 34% más que en el mismo período de 2025.
China repunta, sigue siendo el primer destino, pero pierde participación
En marzo, las exportaciones de carne vacuna a China fueron las más altas desde noviembre de 2025: se despacharon 15.918 toneladas de carne con hueso y huesos de la despostada, por US$ 43,3 millones, y 22.444 toneladas de carne deshuesada, por US$ 129,9 millones.
El precio promedio de la carne desosada enviada a China en marzo fue de US$ 5.786 por tonelada, apenas US$ 120 por debajo del récord de mayo de 2022.
China representó el 62,2% del volumen exportado por Argentina, contra casi 66% del mes previo y cada vez más lejos del 80% que alcanzó a acaparar. En el primer trimestre de 2026, el país asiático representó el 61,7% de las exportaciones argentinas, al comprar 41.264 toneladas de carne con hueso y huesos de las despostada, y 59.959 toneladas de carne sin hueso.
Israel, con récord de compras de carne enfriada en marzo
Israel compró en marzo 2.760 toneladas de carne enfriada argentina, un volumen que nunca había alcanzado antes y que lo convirtió en el principal país comprador de este producto. Lo pagó al valor también récord de US$ 11.082 por tonelada.
En el trimestre, considerando tanto carne enfriada como congelada, Israel lleva comprado el récord de 16.659 toneladas de carne argentina, 16% más que en el mismo período de 2025.
Estados Unidos volvió a ser el segundo destino de la carne argentina
Tras el bajón que tuvo en febrero con la incertidumbre acerca de la nueva cuota arancelaria, Estados Unidos volvió a arrebatarle a Israel el 2º puesto entre los destinos de la carne argentina.
En marzo, se despachó a ese país la cifra récord de 8.714 toneladas de carne bovina, que lleva a la también histórica marca de 21.164 toneladas en el trimestre, prácticamente el doble que en el mismo período de 2025.
Hasta el año pasado Argentina tenía una cuota arancelaria anual de 20.000 toneladas al país norteamericano, cupo al que para 2026 el gobierno de Donald Trump adicionó 80.000 toneladas adicionales, que se reparten trimestralmente, con el criterio de “primero llegado, primero servido”.
FUENTE: Faxcarne