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Se trata de un producto que se diferencia por sus atributos basados en los procesos de producción, en su sabor particular y en su valor nutricional. Especialistas del INTA y actores de la cadena organizan un…

Hay un boom en las ventas al exterior de carne vacuna y los datos lo reflejan de manera contundente. Las exportaciones de este producto alcanzaron los US$1070,8 millones en el primer trimestre del año, un 52…

En el primer trimestre, el total importado por China representó un 32 por ciento de la cuota de importación de carnes bovinas enfriadas y congeladas establecido para el año 2026. Tal como se había anticip…

Casi dos años atrás, en mayo de 2024, el analista australiano Simon Quilty realizó una gira por algunos predios ganaderos en Uruguay y en la Asociación Rural de Florida improvisó una presentación en la que p…

La FAO, a través de la EuFMD, encendió las alarmas en Europa tras advertir un incremento significativo del riesgo de propagación de la fiebre aftosa, particularmente en el sudeste del continente. El foco de …

La Asociación Canadiense de Ganaderos pidió al gobierno que excluya las importaciones de carne vacuna de las negociaciones comerciales con el Mercosur. Los ganaderos aludieron a los bajos costos de produc…

En marzo las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 241.000 toneladas por US$ 1.368 millones con un aumento de 13,2% en volumen y de 28,5% en dólares frente a igual mes de 2025. En el primer trimest…

Un informe de Steiner Group fechado el 17 de abril marcó un “amplio rango” en los precios de importación de carne vacuna estadounidense. América del Sur sigue con valores por debajo de Oceanía. “Los preci…

Mientras el consumo interno de carne vacuna sigue mostrando señales de debilidad, en Santa Fe decidieron mirar hacia afuera. El gobierno provincial reunió este lunes a frigoríficos, organismos técnicos, bols…