Autor: APEA

Entre las principales carnes cada habitante come 110 kilos por año, marca solo superada por Estados Unidos con 126 kilos. Es necesario cambiar el enfoque en el análisis y la comunicación con respecto al consumo...

En Estados Unidos la ganadería se gestiona como un auténtico laboratorio de eficiencia. Con un rebaño que es sólo la mitad del tamaño del de Brasil, Estados Unidos puede producir un 20% más de carne. ¿Cómo es...

De acuerdo con los datos que publica el Senasa, los envíos de ganado a la faena contabilizados hasta ayer sumaban 1,09 millón de vacunos. Si se agregan otros 40.000 animales que serán sacrificados hoy, el total...

El sector anticipó que la iniciativa oficial se demoraría un año por faltantes de caravanas electrónicas de la empresa proveedora seleccionada. Sin embargo, desde Valor Carne presentamos un propuesta que permitiría...

Como parte de las acciones previstas en el mercado árabe y a pocos días de la gran Feria Gulfood de Dubái, El Presidente del IPCVA, Jorge Grimberg, y el Vicepresidente, Mario Ravettino, se reunieron con  Abdulla...

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) nuevamente será sponsor del festival más importante de la cultura musical contemporánea del país. Y la Carne Argentina será la gran anfitriona del...

La reducción a cero de la ventas externas del principal subproducto de la faena es una medida auspiciosa. Sin embargo, en un mercado mundial fuertemente depreciado, la incógnita es que ver qué poder de compra...

Una nueva oportunidad de mercado para los productos agrícolas se abrió en Malasia para la Argentina con la certificación Halal a una compañía que certifica plantas frigoríficas, granos y oleaginosas con ese...

Las entidades que componen la cadena de valor del cuero y sus manufacturas, agrupadas en la Asociación de Curtidores de la Provincia de Buenos Aires (ACUBA), la Cámara Argentina de Industriales Proveedores de...