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Autor: APEA

¿Por qué se frenó la carne y cayó el valor de la hacienda? “Se agotó la capacidad de convalidar precios”

En los últimos dos meses el precio de la carne vacuna en la góndola no aumentó, mientras que los de la hacienda para consumo y exportación cayeron, en promedio, un 10%. Para el analista ganadero Ignacio Iriarte,...

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Con más oferta y frigoríficos cubiertos, el novillo de exportación sigue bajando: cayó 10% nominal desde los máximos logrados semanas atrás

Después de haber alcanzado valores récord cercanos a los 8.800 pesos por kilo, el mercado del novillo de exportación comenzó a registrar bajas de forma significativa. La caída fue de 10% nominal respecto de...

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Seguirá cayendo la oferta global de carne vacuna, pero las presiones inflacionarias pueden afectar el consumo ante los altos precios

El banco holandés especializado en materias primas, Rabobank, destacó que la ajustada oferta sigue siendo el factor “dominante” en el mercado global de carne vacuna. En su informe divulgado la semana pasada...

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