Estados Unidos, China y Europa limitan las exportaciones de carne vacuna brasileña, y estas podrían caer un 20%
La Asociación Nacional de Ganaderos de Carne, la principal organización del sector ganadero en Estados Unidos, lo intentó, pero esta vez no fue posible. La administración Trump excluyó la carne vacuna de la lista de nuevos aranceles del 25% anunciados en julio.
La medida ha aliviado la presión sobre el sector ganadero brasileño, al menos por ahora, pero la acción de la entidad estadounidense contra la proteína brasileña no es un caso aislado.
La ofensiva contra la proteína nacional va más allá de Estados Unidos e involucra también a China (el principal importador) y a la Unión Europea, en un movimiento que ya está empezando a alterar el flujo de exportaciones y la cadena de suministro ganadero.
Según Itaú BBA, se prevé que los envíos de carne vacuna brasileña disminuyan un 20% en 2026, tras alcanzar un máximo histórico en 2025. La proyección apunta a exportaciones de 3,927 millones de toneladas, mientras que se espera que la producción crezca un 7% y el consumo interno solo un 6,5%.
“Brasil se ha vuelto demasiado grande como para ignorarlo y demasiado competitivo como para no generar problemas. Si bien estos países necesitan importar carne, también necesitan proteger a sus productores locales. Al final, el mercado no es libre”, afirma César de Castro Alves, director de consultoría agropecuaria de Itaú.
Las cifras ayudan a explicar esta inquietud. En los últimos diez años, las exportaciones brasileñas de carne han crecido un 150%, pasando de 1,4 millones a 3,5 millones de toneladas. En términos de ingresos, los envíos han aumentado de 6.000 millones a 18.000 millones de dólares, consolidando a Brasil como el mayor exportador mundial de esta proteína, según la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec).
“La carne vacuna brasileña es muy competitiva y relativamente barata. Algunos mercados tienden a crear barreras proteccionistas”, afirma Leandro Gilio, profesor e investigador de Insper Agro Global.
En Estados Unidos, la carne brasileña quedó exenta de los nuevos aranceles debido a la escasez de suministro en el mercado local. En China, las restricciones incluyen cuotas y aranceles adicionales del 55 % para los envíos que superen el límite establecido para 2026.
La Unión Europea ha adoptado nuevos requisitos sanitarios para la producción animal, que entrarán en vigor el 3 de septiembre, en medio de la resistencia al aumento de la producción cárnica brasileña tras el acuerdo con Mercosur.
Los efectos de este escenario ya se hacen sentir en la industria. Ante la perspectiva de una caída de las exportaciones, impulsada principalmente por China, y la posibilidad de que el mercado interno brasileño no pueda absorber la producción, algunas plantas frigoríficas han otorgado vacaciones colectivas y están considerando despidos para ajustar la producción. “Estamos analizando todas las posibilidades”, afirma Roberto Perosa, presidente de Abiec.
Los efectos también deberían repercutir en el consumidor. A corto plazo, la caída de las exportaciones debería incrementar la oferta de carne en el mercado interno y aliviar la presión sobre los precios. «El precio de la carne debería bajar con la menor afluencia de exportaciones prevista para el tercer trimestre», afirma Fernando Iglesias, analista de Safras & Mercado. Sin embargo, a medio plazo, la tendencia se revierte.
«La menor oferta de ganado en Brasil y en los principales países productores, como Estados Unidos, Argentina y Australia, sumada a la fuerte demanda internacional, debería ejercer una presión renovada sobre los precios», evalúa Castro Alves, de Itaú.
En un mundo con menos carne disponible y mayor proteccionismo, la competencia por la proteína brasileña ha dejado de ser meramente comercial y se está convirtiendo cada vez más en un asunto geopolítico.
FUENTE: Examen