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De acuerdo con diferentes fuentes consultadas en la industria frigorífica exportadora, varias plantas frenarán sus faenas en la segunda quincena del mes. Entre ellas figuran varios de los más importantes fri…

El promedio de peso de los novillos a faena se incrementa en Uruguay y se va acercando a los 300 kilos en cuarta balanza. Hasta el 22 de noviembre el promedio móvil de 30 días fue de 299 kilos frente a 293 k…

Durante el desarrollo del Congreso Ganadero ROSGAN, el vicepresidente de la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA), Gedeão Silveira Pereira, dialogó con Valor Agregado Agro y dejó definicio…

El mercado ganadero está ingresando en una etapa de transformación silenciosa pero profunda. Según el último informe del Rosgan, la combinación de baja oferta de hacienda pesada y…

Todos compartimos que falta carne en el mundo. Hoy quiero ir a un nivel distinto, a la raíz. Hoy falta carne en el mundo. Falta como nunca. Pero la pregunta que realmente importa no es cuánta carne falt…

A partir del 1 de enero se deberá identificar de forma electrónica e individual a todos los terneros al destete y antes de que sean trasladados a otros establecimientos para su recría o engorde a corral. …

Tras un breve parate luego de ocho semanas consecutivas de aumentos, el valor de los novillos de exportación volvió a subir: los gordos de mejor calidad carnicera, mestizos de razas británicas, pasaron a cot…

La escasez de hacienda y la fuerte suba que su precio viene experimentando desde hace un par de meses trajeron serios inconvenientes a la industria, ya que no puede trasladar los incrementos a precios ni en …

La operativa en China continúa “extremadamente lenta”, con muy poco interés comprador y una percepción generalizada de que el mercado está saturado de carne en stock. La extensión por dos meses de la definic…