Con el tenedor en la mano…
La mejora de los precios del ganado es un fenómeno global. Falta carne en el mundo. Y con la apertura de la cuota Trump, la escasez se globaliza. Hay un crecimiento firme de la demanda de todo tipo de proteí…
Con la trazabilidad electrónica se vendieron 2 millones más de caravanas en 2025
Desde enero, la ganadería argentina transita un cambio de paradigma con la obligatoriedad de la trazabilidad individual y electrónica para el ganado bovino y bubalino, una medida largamente debatida que fina…
El gobierno francés pide a los ciudadanos que “limiten” su consumo de carne para combatir el cambio climático
Francia ha actualizado su Estrategia Nacional de Alimentación, Nutrición y Clima, instando a la ciudadanía a reducir el consumo de carne para disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero. El gobier…
Exportación de carnes: menor oferta y nuevos cupos tensionan el mercado
La exportación de carnes enfrenta este año un escenario desafiante, marcado por una menor oferta ganadera y nuevas reglas de juego en los principales destinos.
Según el análisis del periodista Alejandro R…
Menos faena, encarecimiento de costos y baja en la rentabilidad afectan a los frigoríficos
Por otra parte, el aumento del peso medio por res producida que llegó a los 236 kilos en enero confirma que el productor, con estos precios del ganado y del maíz y gracias a la disponibilidad de pastura pued…
Cuota a Estados Unidos: el beneficio para la carne que logró la Argentina quedaría a salvo del cimbronazo de la Corte norteamericana
Luego de que el presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, anunciara un nuevo arancel general del 10% para todas las importaciones, bajo otros mecanismos por el rechazo de la Corte Suprema de ese país a…
Mientras China y Estados Unidos disputan una guerra comercial por la carne vacuna, las exportaciones argentinas aumentaron 11% en enero a costa de un consumo más bajo
Las exportaciones de carne vacuna sumaron en enero 62 toneladas res con hueso, lo que significó un incremento de 11% con relación a enero de 2025, de acuerdo a los datos recientemente publicados por el Indec…
Fuerte salto interanual en las exportaciones de carne: crecieron 12% en volumen y 44% en valor en enero
Las exportaciones argentinas de carne bovina arrancaron 2026 con una fuerte mejora interanual, tanto en volumen como en valor. De acuerdo con el informe difundido por el Consorcio de Exportadores de Carnes A…
Exportaciones de carne vacuna crecen 11% en volumen, pero la industria frigorífica dice que trabaja a pérdida
Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron en enero las 62.000 toneladas, con una suba de 11% en volumen y 30% en valor interanual. Sin embargo, desde la industria frigorífica advirtieron que la actividad …