Argentina: exportación de carne a China cae 8% y no completará la cuota

Las exportaciones argentinas de carne vacuna registraron un nivel elevado en septiembre y en línea con la dinámica del año previo.

Según datos del INDEC, los embarques de carne enfriada y congelada alcanzaron las 71.881 toneladas, el segundo registro más alto de 2026, detrás de las 76.887 toneladas correspondientes a agosto.

En los primeros nueve meses del año, las exportaciones acumularon 549.600 toneladas, un 5% más que en igual período de 2025.

“Paradójicamente, las ventas específicamente a China mostraron una dinámica diferente, entre enero y septiembre sumaron unas 336.150 toneladas, 8% menos que en el mismo período del año anterior. Paralelamente, el resto de los destinos crecieron 36% interanual”, establece un informe de Rosgan de esta semana.

“La evolución de las compras chinas bajo el actual esquema de cuotas no deja de sorprender”, sostiene Rosgan, porque “contrariamente a lo esperado, los límites establecidos por el propio gobierno chino parecen estar resultando holgados” ya que “aun después de haber aplicado una reducción del 4% sobre el volumen importado el año pasado, el ritmo de compras se mantiene, en términos generales, por debajo de lo previsto”.

En el caso de Argentina, los datos de la Aduana de China indican que hasta septiembre habían ingresado 343.825 toneladas de carne, 3% menos que en igual período de 2025.

Cuota: 67% cumplido hasta septiembre

Con ese volumen, el país habría ejecutado aproximadamente el 67% de las 511.000 toneladas asignadas para todo el año, por lo que restaría un saldo de 167.175 toneladas para administrar durante el último trimestre.

Sin embargo, los datos de origen permiten anticipar que completar ese volumen no será sencillo. Si bien los embarques mostraron una aceleración durante los últimos dos meses, los despachos argentinos de septiembre rondaron las 49.174 toneladas, a lo que debería sumarse cierto volumen adicional embarcado hacia fines de agosto.

A su vez, según datos del SENASA, durante octubre se habían certificado otras 43.000 toneladas para ese destino. Aun considerando estos volúmenes, Rosgan estima que restarían entre 60.000 y 75.000 toneladas por ejecutar antes de fin de año.

Los tiempos de navegación imponen una restricción adicional: para ingresar dentro del cupo correspondiente a 2026, buena parte de esa mercadería debería embarcarse durante los primeros 15 a 20 días de noviembre. En este escenario, resulta probable que Argentina no llegue a completar la totalidad de la cuota asignada.

Más exportación, menos consumo doméstico

Tanto en agosto como en septiembre, las exportaciones de carne vacuna de Argentina representaron el 35% del total de la producción, un nivel históricamente alto. Analistas del sector creen que, de no cambiar la política del gobierno nacional, podrían llegar a representar el 40% de la producción nacional y presionar aún más el consumo doméstico.

“Este avance de las exportaciones sobre la producción de carne, que además cae 6% este año, complica el abastecimiento interno”, indica Rosgan, señalando que “el consumo promedio de carne vacuna por persona se redujo 10% este año: pasó de los 50 kilos de 2025 a 45 kilos en el promedio del último añó.

Sin embargo, se cree que podría bajar aún más y quedar en 40 kilos, de continuar firmes la demanda global y la inserción argentina en los mercados.

FUENTE: Blasina y Asoc.