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Tras alcanzar el estatus de país libre de fiebre aftosa sin vacunación, Brasil está más cerca de abrir el mercado japonés a la carne de vacuno. La evaluación es de la Asociación Brasileña de Industrias Expor…

El pasado 22 de mayo la Comisión Europea, en el marco de su reglamento de deforestación 1115, calificó a la Argentina como país de riesgo “estándar” o medio, al igual que Brasil y Paraguay. En cambio, Urugua…

José Mattievich, el histórico empresario cárnico, decidió vender todos sus frigoríficos y la grasería al grupo Lequio, que sigue ampliando su participación en el negocio y, en definitiva, en el comercio gana…

En los primeros cuatro meses del año, las exportaciones de carne vacuna argentina totalizaron 195.700 toneladas, con una facturación de U$S 964 millones. Estos números representaron una caída del 25% en volu…

La próxima semana hay una reunión clave en el que el gobierno de Japón analizará la apertura de su mercado para la carne bovina de todo el territorio nacional. Actualmente, solo está habilitada la Patagonia,…

Cabe recordar que la Cuota Hilton comprende un volumen total de 29.500 toneladas: 29.389 que viajan rumbo a la Unión Europea y 111 para el Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte (antes del…

El Ingreso Medio de Exportación (IMEx) de carne vacuna fue de US$ 5.480 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 24. Se consolida una tendencia ascendente que se ha dado a lo largo del año. …

En 1999, Carlos Menem era presidente y quería tener la anhelada foto de “país libre de fiebre aftosa sin vacunación”, el máximo galardón sanitario frente a dicha enfermedad ganadera, que dejaba la carne arge…

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) puso en marcha un nuevo procedimiento oficial que busca reforzar los controles sobre la maduración y el pH de las carnes destinada…