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Veamos las variables más importantes -Stock de vacunos de la Argentina: 51,6 millones de cabezas. La seca nos costó 2 millones. -¿Cuántos animales le podemos faenar al stock actual sin depredarlo? -…

La semana pasada el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) publicó la resolución 460, mediante la cual se flexibiliza la barrera sanitaria que separa a la Patagonia del resto del paí…

El reglamento 1115 de la UE-27 determina que a partir del 1 de enero de 2026 no podrán ingresar a su territorio productos agroindustriales provenientes de zonas que hayan sido deforestadas luego del 31 de di…

El mercado internacional de la carne vacuna está muy firme y demandado, sostenido en los tres principales pilares que conforman la demanda: China, Estados Unidos y Europa. Esto no quiere decir que no se den …

Luego de que el Gobierno oficializara el permiso para que ingresen cortes con hueso plano -como asado- a la Patagonia desde zonas con vacunación contra la fiebre aftosa, dirigentes rurales de la región manif…

“Israel importa más del 80% de la carne vacuna que consume por año -110.000 a 120.000 toneladas- y la Argentina es el principal proveedor de cortes congelados y enfriados”, afirma Stella Maris Martínez, inte…

Entre enero y abril las importaciones europeas de carne vacuna desde el Mercosur llegaron a 56.975 toneladas. Según los datos de la Comisión Europea, fue el mayor volumen importado desde la región para el pe…

GRASA. Pocas palabras en nutrición generan un debate tan polarizante. Se le atribuye el aumento de cintura, se le elogia por su papel en la función cerebral, quienes hacen dieta lo evitan y los amantes de…

El analista y consultor Víctor Tonelli analizó el mercado de carnes, donde ver un panorama muy alentador, tanto sobre el mercado interno como en las exportaciones; y se refirió a los desafíos de los producto…