Consumo de carne: 45 kilos para el 2026
En la Argentina
-La oferta ganadera se cayó en septiembre y parece no haber repuntado en octubre.
¿Causas? Incertidumbre, cambio de política, política cambiaria, etc.
Tampoco sobra hacienda, no todo…
El investigador Gerardo Leotta explicó cómo funciona Visec para la carne vacuna: “Los importadores vinieron preocupados y se fueron aliviados”
Durante Anuga 2025, el plato fuerte fueron las reuniones que mantuvieron empresarios y funcionarios argentinos con sus pares europeos, en las que explicaron el funcionamiento de la plataforma Visec Carne y s…
A partir del 1 de enero 2026 la carne vacuna uruguaya se embarcará a Europa con certificación libre de deforestación, aunque el reglamente se postergue hasta 2027.
A partir del 1 de enero de 2026 Uruguay enviará la carne vacuna a la Unión Europea certificado libre de deforestación a pesar que el bloque postergará hasta 2027 la implementación del reglamento. “Queremos…
Mercado firme, pero “tensionado” en Europa. En Anuga no se pudo asegurar los precios para la nueva ventana de la cuota 481.
Con materia prima cara en América del Sur y precios altos en Europa, un bróker que estuvo en Anuga resumió a Monitor Ganadero que el mercado estuvo “tensionado”. A pesar de ello, las perspectivas son de una …
El mercado mundial de la carne vacuna se encuentra en el umbral de una “nueva era”
Víctor Tonelli, consultor ganadero, analizó en diálogo con Visión Campo el nuevo escenario internacional marcado por una demanda sin precedentes y una oferta global en retroceso.
Tonelli subrayó que los p…
Precios: el nuevo tablero global para el mercado de la carne vacuna
En un contexto regional y global marcado por cambios regulatorios y fluctuaciones cambiarias, el mercado de carne bovina enfrenta desafíos y oportunidades que impactan directamente en la competitividad de la…
Carne norteamericana vs. carne argentina
En la feria de Anuga preguntamos a algunos exportadores por qué la carne de EE.UU. obtiene precios más altos en la mayoría de los mercados internacionales que los cortes argentinos. ¿Nuestra carne tiene insu…
Piedras en el camino de la exportación de carne vacuna
Datos referidos a la ganadería argentina analizados por los técnicos del Rosgan, indican que el modelo de producción de novillos pesados comenzó a ofrecer mejores márgenes que el de novillitos livianos de 40…
“Le demostramos a los europeos que no necesitamos derribar árboles para producir carne”, dijo Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA, desde la feria Anuga
En Anuga se fidelizan clientes, se conocen otros nuevos, se cierran algunos negocios y también se hace política comercial.
Los directivos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), d…