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Las ventas al exterior de hacienda terminada es una práctica mundial utilizada por la gran mayoría de los países lideres en producción y exportación de carne vacuna En Uruguay, lejos de generar problemas…

La motosierra del ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, pasó por la ganadería. Esta vez, fue para cortar con la prohibición que regía desde hace más de 50 años para exportar ganado en pie. En aqu…

Enero representó el cuarto mes con caídas consecutivas en los embarques de carne vacuna argentina. El proceso se explica por una constelación de factores que se enmarcan en lo que se define como “pérdida de …

Salto para el precio de exportación, que la semana pasada llegó a US$ 5.425 por tonelada para carne vacuna, el mayor valor alcanzado desde fines de agosto de 2022 (US$ 5.436). Se consolida una recuperació…

Durante el año 2024 se observa varios “miniciclos ganaderos”, de diferentes características e intensidades, con una fuerte caída de la faena hacia mediados de año, y un inesperado aumento de la matanza en el…

En un país en el que los políticos hacen campaña electoral con la promesa del “regreso del asadito” y en el que la abundancia de carne vacuna forma parte del propio imaginario nacional, era inevitable que se…

La habilitación para exportar carne vacuna de esta forma quedó formalizada por medio de la derogación del Decreto 322/1973 que prohibía esta práctica. Gonzalo Álvarez Maldonado, referente del sector ganadero…

El año arrancó con mejores precios en el mercado internacional de la carne vacuna, pero eso no puede ser aprovechado por los exportadores argentinos que, como tantas otras veces en las últimas décadas, la ve…

Luego del cierre de la última feria del Gulfood en Dubái, la demanda desde China por carne vacuna se “sostuvo firme”, algo que se tradujo en una mejora en los precios de venta, aunque todavía …