Lento retorno de China tras el Año Nuevo
Los pocos agentes chinos que volvieron a testear al mercado para la carne vacuna y ovina tras los festejos del Año Nuevo mantuvieron su postura de ofrecer bids que están entre 15% a 20% por debajo de las ofe…
Carne: ¿que puede pasar con el mercado chino?
En 2024, el gigante asiático alcanzó un nuevo récord en volumen importado al reportar ingresos por un total de 2,875 millones de toneladas de carne vacuna. Esto es un 5% más que lo importado en 2023 y el máx…
En contraste con Argentina, Paraguay acelera con la trazabilidad electrónica en bovinos
El “Sistema de Identificación Animal del Paraguay” (SIAP) comenzó este mes y abarcaría, a futuro, a toda la ganadería paraguaya. Ya distribuyeron más de 500.000 dispositivos.
A contramano de la experienci…
Avance de la investigación china sobre medidas de salvaguardia para carne vacuna
El Ministerio de Comercio del país asiático dio a conocer largos cuestionarios destinados a exportadores, importadores y productores locales registrados para el análisis en curso, que deben ser completados a…
La trazabilidad electrónica del ganado se postergó hasta 2026
El Gobierno decidió retrasar la entrada en vigencia del nuevo sistema por dificultades logísticas. Se evalúa la posibilidad de hacer una nueva licitación. La trazabilidad electrónica e individual de la hacie…
Consumo de carnes: los datos y la tendencia que siguen poniendo a la Argentina en lo más alto del mundo
Entre las principales carnes cada habitante come 110 kilos por año, marca solo superada por Estados Unidos con 126 kilos.
Es necesario cambiar el enfoque en el análisis y la comunicación con respecto al c…
¿Cómo logra Estados Unidos producir más carne con sólo la mitad del ganado brasileño?
En Estados Unidos la ganadería se gestiona como un auténtico laboratorio de eficiencia. Con un rebaño que es sólo la mitad del tamaño del de Brasil, Estados Unidos puede producir un 20% más de carne. ¿Cómo e…
El año para la ganadería arrancó con una fuerte caída en la faena, aumentos de los precios y menos carne tanto para el consumo como la exportación
De acuerdo con los datos que publica el Senasa, los envíos de ganado a la faena contabilizados hasta ayer sumaban 1,09 millón de vacunos. Si se agregan otros 40.000 animales que serán sacrificados hoy, el to…
Se está a tiempo de evitar la postergación la trazabilidad individual
El sector anticipó que la iniciativa oficial se demoraría un año por faltantes de caravanas electrónicas de la empresa proveedora seleccionada. Sin embargo, desde Valor Carne presentamos un propuesta que per…