Japón, una nueva puerta para el mercado de la carne argentina
La Argentina exportará carne vacuna a Japón, uno de los mercados más exigentes y de mayor valor del mundo, tras más de dos décadas. El anuncio se realizó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Servicio Nacional de Sanidad, Calidad y Agroalimentaria (Senasa) a Tokio.
Japón importa carne bovina por más de US$3000 millones anuales. El país asiático había cerrado su mercado a la carne vacuna local a principios de los 2000, tras un brote de fiebre aftosa. Recién en 2018 había reabierto las importaciones, pero exclusivamente para cortes provenientes de la Patagonia, zona libre de la enfermedad sin vacunación. Ahora rehabilitó a la carne de todo el país.
Los envíos de carne vacuna a Tokio comenzarán una vez que las autoridades japonesas realicen una auditoría del sistema sanitario argentino. La visita permitirá revisar los protocolos y definir qué frigoríficos quedarán habilitados para exportar al mercado nipón.
Para Maximiliano Díaz, director de la consultora Endógena, uno de los principales aspectos de la apertura es que Japón se encuentra entre los mercados con mayores exigencias sanitarias. Según explicó a TN, cumplir con esos requisitos puede generar beneficios que excedan ese destino: las inversiones en trazabilidad, certificación y controles sanitarios también sirven para acceder y sostenerse en otros mercados de alta exigencia, como Europa.
Díaz, sin embargo, señaló que la apertura comercial debe estar acompañada por condiciones que permitan aumentar la producción. “Si no hay política doméstica que acompañe los incentivos al productor primario, como líneas de financiamiento y una revisión de la carga tributaria, la apertura de mercados como Japón corre el riesgo de sumar demanda a una oferta que no logra expandirse, presionando aún más el precio interno”, advirtió.
FUENTE: TN