Importaciones chilenas de carne: crece la participación de Brasil y Argentina mantiene el tercer lugar
En la primera mitad de 2026, Brasil fue el origen de más de la mitad de las importaciones de carnes bovinas, diez puntos porcentuales más que el año pasado.
Las importaciones chilenas de carnes bovinas experimentaron una disminución en la primera mitad de 2026.
En los últimos años se han mantenido estables, en el orden de las 250 mil toneladas anuales, una cifra que volvería a repetirse este año, habida cuenta que en el segundo semestre es habitual que el volumen crezca atendiendo a la mayor demanda que se da en el mes de setiembre y para las Fiestas de Fin de Año.
El total importado fue de 120 mil toneladas, 4% menor a los primeros seis meses de 2025, pero en valor sumaron 849 millones de dólares, 7% superiores a un año atrás.
El precio promedio total fue de 7046 US$/ tonelada, 12% mayor al del primer semestre de 2025.
La caída se concentró en el rubro de las carnes congeladas, que durante el año pasado tuvieron un desempeño que fue el responsable del aumento verificado en el total.
Si bien las carnes desosadas son el grueso de las compras, Estados Unidos y Canadá han realizado operaciones de cortes con hueso de alto valor unitario.
Brasil lidera y crece en participación
En 2026, Brasil ha consolidado su liderazgo dentro del mercado chileno, representando más de la mitad de su total. El crecimiento fue a expensas del Paraguay, que tuvo una disminución significativa en las ventas, por lo cual tuvo una pérdida de alrededor de 10 puntos dentro de su participación.
Es importante resaltar que esta evolución se había ya advertido en 2025 y que se acentuó este año.
Argentina registró también una reducción en volumen, aunque de nivel inferior; conservó el tercer lugar en términos de valor, con una proporción similar a la verificada en los primeros seis meses de 2025.
Las importaciones chilenas han continuado marcadamente concentradas en tres orígenes: Brasil,
Paraguay y Argentina, que representaron el 96% de su valor total.
Chile importa mayoritariamente carnes enfriadas, rubro que en los últimos años procedía principalmente del Paraguay. Brasil por su parte, tenía mayor incidencia en el rubro de las carnes congeladas.
En 2026, Brasil creció tanto en carnes enfriadas como congeladas, aventajando al resto de los países proveedores.
Paraguay verificó una baja en ambos rubros, de mayor proporción en las carnes congeladas, que habían tenido una evolución firme en 2025. Chile continúa siendo un mercado central para la carne bovina paraguaya, aunque el escenario competitivo se volvió más exigente, como consecuencia del incremento en los precios de la hacienda, que lo descolocan frente a los exportadores brasileños.
Argentina, que décadas atrás fue el principal proveedor de Chile, remitió un 15% menos en volumen, aunque por la mejora en el precio medio sostuvo su participación en el mercado chileno.
Estados Unidos se ha consolidado como cuarto proveedor, con una magnitud pequeña e inferior a la del año pasado, pero es resaltable que se trata de productos de alto valor unitario.
Uruguay operó en forma reducida en el mercado chileno en 2025: apenas facturó 6 millones de dólares en seis meses.
El cierre de los principales pasos fronterizos alteró el flujo de operaciones desde mediados de julio; si bien es habitual en el invierno, fue particularmente prolongado y seguramente se reflejará en las estadísticas de importación en los próximos meses.
FUENTE: Informe Ganadero