Situación y precios en los principales mercados de exportación de carne
China fluido y con precios firmes. Mercado firme para el enfriado en Europa. Rusia pretende reducir precios de compra. Chile con precios unos US$/t 200 más bajos
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“La carne va por una autopista, no tiene límite de velocidad”
Argentina ha trabajado en la apertura de nuevos mercados para la carne, con una estrategia más “agresiva”, en la búsqueda de recomponerse en el comercio exterior, tras las medidas anticíclicas del gobierno anterior
Los precios de la hacienda para faena aumentan por encima de la inflación
Así lo afirmó el consultor Miguel Gorelik, quien sostuvo que la tendencia se puede mantener un tiempo más. El novillo de consumo subió más que el novillo de exportación.
Argentina es el segundo exportador de carne Kosher a Israel
El bife ancho y la marucha entre los cortes argentinos que tienen una mayor demanda en las góndolas de israelíes.
Desde el 1º de octubre regirá el nuevo Sistema de Faena del Senasa para cumplir con AFIP
A partir de esa fecha, el pago a cuenta (VEP) de las tropas que se remiten a faena deberá corresponderse con el día de faena, aunque se contemplarán casos de emergencia.
Uruguay también quiere llegar a Japón con su carne
Al igual que la Argentina, el país vecino busca entrar con su carne a ese importante mercado asiático. Se anunció la semana pasada en Expo Prado
"China empezó a demandar cortes bovinos de calidad"
En el programa Mercadovisión, que se emite por la pantalla de Canal Rural, el director de la Asociación de Productores Exportadores (APEA), Fernando Herrera, repasó la potencialidad del mercado chino para la carne bovina argentina. “Se pueden lograr precios similares a Europa, porque hablamos de consumidores que tienen poder adquisitivo y hoteles de cinco estrellas”, resumió.
Participación de la hacienda en la integración carne-cuero
El informe del IEral (Fundación Mediterránea) indica que hubo un aumento de la participación de la hacienda en el precio de integración de la carne vacuna y el cuero. Según ese estudio llega al 54,5% acortando la brecha con el promedio de los últimos 10 años.
Un nuevo escenario económico y social condicionará la actividad de ganados y carnes
Editorial FIFRA - Septiembre 2018
Alerta en Uruguay: La brecha cambiaria trajo a un viejo "enemigo" a la carne
Carne. Uruguay aprovechó su momento y pasó a Argentina, ubicándose como 7° exportador mundial, pero este año se puede revertir. Se prevén caídas en las exportaciones
En Uruguay Preocupa posibilidad de perder cuota 481
Existe preocupación en la Asociación Rural del Uruguay y en el gobierno por la posibilidad de que, a instancias de Estados Unidos, la Unión Europea (UE) modifique a comienzos de 2019 la asignación de la denominada cuota "481" de carne bovina, un cupo que ha sido fundamental para el sector cárnico en los últimos años
Cinco razones para elegir carne de novillo
A pesar de algunos mitos populares en contrario en el mercado interno, o más específicamente en CABA y la región metropolitana, por algo “la” carne argentina de exportación históricamente fue la de novillo: en el resto del mundo, igual que en el interior de nuestro país, los consumidores valoran los bifes o lomos grandes pero a la vez sabrosos y tiernos. Estos son los principales motivos para explorar mejor el novillo:
Gremios de la carne paralizan frigoríficos de todo el país
La Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (FESITCARA) anunció un paro nacional que afectará la actividad en figroríficos de todo el país.
El IPCVA continúa su campaña de promoción en China de la carne vacuna argentina
Se realizaron eventos en la ciudad de Guangzhou, una de las más importantes de ese país, en el marco de las acciones de difusión y posicionamiento de la carne argentina en un mercado que sigue creciendo.
“La gente quiere comer carne blanda alimentada a pasto y eso es imposible”
El chef uruguayo Santiago Garat desembarcó en Buenos Aires para abrir Corte, una carnicería, charcurtería y comedor en Núñez, y poner en el mapa rioplatense la tendencia mundial del consumo de carne personalizada