El gobierno de Brasil califica de “inaceptable” la exigencia de la Unión Europea sobre los antimicrobianos
El Ministerio de Agricultura de Brasil ha endurecido su postura ante la Unión Europea, calificando de “inaceptable” el requisito de demostrar previamente el control antimicrobiano durante todo el ciclo de vida de los animales cuya carne se exportará a la Unión Europea.
En un comunicado emitido este jueves (23 de julio), el Ministerio exigió que se vuelva a incluir a los países en la lista de países autorizados para exportar al bloque, independientemente de si sus productos cumplían o no con la normativa vigente desde septiembre, según fuentes de los sectores productivo e industrial.
El Ministerio afirmó que las relaciones sanitarias internacionales se basan en la “confianza y la transparencia” con respecto a los sistemas de control oficiales y criticó el requisito de “prueba previa” de las medidas que se aplican progresivamente a lo largo de los ciclos de producción de los animales.
Recientemente, el ministerio adoptó un sistema de monitoreo integral de las diferentes cadenas de producción en lo que respecta al uso de antimicrobianos. En la ganadería bovina, por ejemplo, la certificación de un animal como libre de insumos prohibidos en la UE puede tardar al menos dos años.
«Brasil defiende el mantenimiento de este sistema y considera inaceptable el requisito de prueba previa de la plena implementación de medidas cuya ejecución se produce progresivamente a lo largo de los ciclos de producción», añadió. «Precisamente la función de los sistemas oficiales de inspección y certificación es garantizar que se verifique dicha implementación y que solo se certifiquen para la exportación los productos que cumplen plenamente con la normativa», concluyó.
«Las relaciones internacionales en materia de salud se estructuran sobre un principio fundamental: la confianza y la transparencia entre las autoridades competentes. El reconocimiento internacional de los sistemas oficiales de control sanitario se basa en la capacidad demostrada del país para establecer normas, supervisar su cumplimiento, adoptar medidas correctivas —cuando sea necesario— y certificar de forma creíble los productos que cumplen los requisitos y las medidas acordadas bilateralmente», declaró el Ministerio.
En el comunicado, el Ministerio informó que continúa las conversaciones técnicas con la UE sobre los requisitos sanitarios aplicables al control del uso de antimicrobianos en la producción animal. Según el Ministerio, Brasil no solicitó la flexibilización de las normas sanitarias del bloque para mantener sus exportaciones de carne y productos cárnicos, y reafirmó su compromiso de cumplir íntegramente con los requisitos establecidos por los mercados importadores.
Según fuentes de plantas procesadoras de carne y ganaderos, el mensaje transmitido a los europeos es que Brasil no aceptará que su sistema sanitario sea cuestionado en este debate. Ambas partes coincidieron con la postura adoptada por el Ministerio de Agricultura en el comunicado.
“Independientemente de si habrá animales listos para el 3 de septiembre, Brasil debe permanecer en la lista de exportadores, incluso si se necesitan otros dos años para tener animales listos para la exportación”, dijo una fuente de la industria.
“El tono se ha endurecido. Es como si les dijeran a los europeos que no aceptaremos que controlen el sistema brasileño”, reflexionó un ganadero. Ambos coincidieron en que es necesario que Brasil vuelva a figurar en la lista de proveedores de la UE de inmediato. “Otro aspecto importante es el ciclo de producción y la disponibilidad de animales listos para la exportación”, añadió una de las fuentes.
En el comunicado, el Ministerio de Agricultura también afirmó que permanecer en la lista de países autorizados a exportar a la Unión Europea no significa que todos los productos sean automáticamente aptos para la exportación, sino que “la autoridad competente de ese país cuenta con un sistema oficial reconocido y fiable capaz de garantizar que solo se certifiquen los productos que cumplan plenamente con los requisitos sanitarios del mercado de destino en el momento de la exportación”.
El Ministerio declaró que “la disponibilidad real de productos elegibles puede variar según el ciclo de producción y el tiempo necesario para que los animales y los productos cumplan plenamente con los requisitos sanitarios aplicables en cada cadena de producción, sin que esto implique una falta de garantías gubernamentales”.
El ministerio argumentó que “la credibilidad del sistema radica precisamente en la capacidad de la autoridad competente para impedir la certificación de productos que aún no cumplen con los requisitos aplicables”. El ministerio, encabezado por André de Paula, también enfatizó que las garantías gubernamentales presentadas por Brasil “se refieren a la confiabilidad del sistema oficial de inspección y certificación, mientras que la disponibilidad de productos elegibles proviene de la implementación de estas garantías a lo largo de sus respectivos ciclos de producción, lo que representa dimensiones distintas y complementarias del proceso de cumplimiento de los requisitos sanitarios”.
En mayo, la Comisión Europea anunció la exclusión de Brasil de la lista de países elegibles para exportar carne y productos cárnicos al bloque europeo, con efecto a partir del 3 de septiembre, debido a la imposibilidad de demostrar la ausencia de uso de antimicrobianos en las cadenas de producción brasileñas.
La industria cárnica ha solicitado la prohibición de los antimicrobianos en Brasil como señal para los europeos de que el país garantizará el suministro de carne y productos cárnicos sin su uso. Sin embargo, según cálculos del sector productivo, la prohibición podría incrementar los costos de la cadena de suministro ganadero en cuanto a piensos y medicamentos en unos 2.000 millones de dólares anuales.
La UE importó 128.000 toneladas de carne de vacuno de Brasil en 2025, una operación que generó 1.000 millones de dólares para las plantas procesadoras de carne brasileñas. En total, el comercio de proteínas ascendió a 1.800 millones de dólares.
«Brasil no ha solicitado ninguna flexibilización de las normas sanitarias europeas. El compromiso del Estado brasileño siempre ha sido cumplir íntegramente con los requisitos establecidos por los mercados importadores, como lo ha hecho durante décadas», declaró el ministerio en un comunicado.
El ministerio declaró que ya ha presentado a la Comisión Europea “una sólida documentación técnica que detalla los mecanismos oficiales de control y las garantías gubernamentales para cada una de las cadenas de producción cubiertas por la normativa europea, incluidos los productos cárnicos, avícolas, de huevos, miel y pesqueros”.
Según el Ministerio, la documentación “demuestra objetivamente cómo el sistema brasileño garantiza la verificación de la implementación, la inspección, la trazabilidad, el seguimiento y la certificación del cumplimiento de los requisitos sanitarios establecidos por la Unión Europea”.
Sin embargo, hasta la fecha, las autoridades europeas no han emitido una “declaración concluyente” sobre la documentación técnica presentada recientemente por el gobierno brasileño.
“Brasil reafirma su compromiso inequívoco de cumplir plenamente con los requisitos sanitarios de la Unión Europea y mantiene un diálogo técnico continuo, basado en la ciencia, la transparencia y la cooperación entre las autoridades competentes, principios que históricamente han sustentado el comercio internacional de productos agrícolas”, concluyó el Ministerio.
FUENTE: Globo Rural