China: primer destino de nuestras exportaciones de carne
Evolución mensual
En 2024, la baja de las cotizaciones en China provocó un redireccionamiento de las exportaciones argentinas hacia otros mercados, una tendencia que se revirtió a partir de agosto para llegar en noviembre a 36 mil toneladas de carnes bovinas congeladas desosadas.
En los meses siguientes, los envíos a China cayeron por debajo de 20 mil toneladas mensuales de carnes congeladas desosadas, tocando un piso en marzo de 2025 (17 mil toneladas), para luego recuperarse alcanzando en agosto alrededor de 33 mil toneladas – la cifra mayor desde noviembre de 2024- y mantenerse dos meses con embarques estables (32 mil toneladas); momento a partir del cual, registran sucesivas bajas hasta alcanzar poco más de 17 mil toneladas en el primer mes de 2026.
Luego de tocar este piso, se ha dado una recuperación en febrero y marzo, aunque con cifras que están por debajo del promedio verificado el año pasado.
El precio medio de CHINA mostró una tendencia ascendente a partir de setiembre de 2024 y con algún retroceso llegó a su punto más elevado en marz ode este año, con algunas oscilaciones en el medio, llegando a casi 5800 dólares por tonelada -tomando como referencia las exportaciones de carnes congeladas desosadas- un nivel que no se verificaba desde 2022
El mercado chino es además nuestro principal comprador de carne con hueso y huesos con carne , un comercio que se canaliza a través de una misma posición arancelaria lo que impide su desagregación, pero que constituye un volumen que ha ido creciendo con los años con una importante facturación. Por otro lado, será contabilizado dentro de las exportaciones argentinas para la ejecución de la cuota de importación, que las autoridades chinas han establecido para 2026.
En el segundo semestre del año pasado, dio muestras de una gran estabilidad, oscilando en 17/18 mil toneladas mensuales, y, tal como ocurrió con las exportaciones de carnes congeladas, tuvo una reducción hacia fines del año pasado que se acentuó en los primeros dos meses de 2026 y registró una suba en marzo, orillando 16 mil toneladas.
FUENTE: Informe Ganadero