Durante Anuga 2025, el plato fuerte fueron las reuniones que mantuvieron empresarios y funcionarios argentinos con sus pares europeos, en las que explicaron el funcionamiento de la plataforma Visec Carne y su...

A partir del 1 de enero de 2026 Uruguay enviará la carne vacuna a la Unión Europea certificado libre de deforestación a pesar que el bloque postergará hasta 2027 la implementación del reglamento. “Queremos que...

Con materia prima cara en América del Sur y precios altos en Europa, un bróker que estuvo en Anuga resumió a Monitor Ganadero que el mercado estuvo “tensionado”. A pesar de ello, las perspectivas son de una...

Víctor Tonelli, consultor ganadero, analizó en diálogo con Visión Campo el nuevo escenario internacional marcado por una demanda sin precedentes y una oferta global en retroceso. Tonelli subrayó que los precios...

En un contexto regional y global marcado por cambios regulatorios y fluctuaciones cambiarias, el mercado de carne bovina enfrenta desafíos y oportunidades que impactan directamente en la competitividad de la...

En la feria de Anuga preguntamos a algunos exportadores por qué la carne de EE.UU. obtiene precios más altos en la mayoría de los mercados internacionales que los cortes argentinos. ¿Nuestra carne tiene insuficiente...

Datos referidos a la ganadería argentina analizados por los técnicos del Rosgan, indican que el modelo de producción de novillos pesados comenzó a ofrecer mejores márgenes que el de novillitos livianos de 400...

En Anuga se fidelizan clientes, se conocen otros nuevos, se cierran algunos negocios y también se hace política comercial. Los directivos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), de...

El grupo Forres Beltrán es uno de los más importantes dentro de la industria frigorífica. Tiene 400 empleados y faena entre 15.000 y 18.000 animales al mes, cuya carne tiene final en el consumo interno y la...