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El colapso silencioso de la industria ganadera en Estados Unidos y su impacto en el futuro de la ganadería mundial.

La industria ganadera estadounidense está experimentando un proceso que para muchos pasa desapercibido, pero que ya está teniendo efectos reales en toda la cadena mundial de suministro de carne vacuna. No...

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Exportación de carne: oportunidades globales, límites productivos y un modelo que necesita más hacienda

La industria exportadora de carne atraviesa una etapa de reconfiguración. A diferencia de otros momentos, el problema ya no es vender, sino producir lo suficiente para abastecer múltiples mercados en simultáneo....

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