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Boletín APEA 15/04/2026

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton24.000
Bife ancho Hilton25.000
Cuota 48110.800
Tapa de cuadril Brasil17.000
16 cortes Chile7.600
Delantero Israel12.000
Cuota USA (prom)8.650
Garrón y brazuelo China7.500
Bola y cuadrada China7.000
Set 17 cortes China6.300
Set 6 cortes China6.200
Chuck and neck China5.900
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo7.9008.200
Novillo cruza expo7.8007.900
Vaca corte6.6006.800
Vaca manufactura5.6006.000
Vaca conserva5.2005.800
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina6,34
Uruguay5,35
Paraguay4,50
Brasil (promedio)4,64
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre875.744 cab
Ocupación al 1/4/2670,5 %
Indice de reposición1,30
Encierre para exportación300.673 cab
Empresas en llenado57 %
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2026)
Volumen exportaciones122.359 ton res con hueso
Volumen huesos18.300 toneladas
Variación respecto 2025+ 4,8 %
Precio FOB promedio (feb)7.451 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción26,7 %
Exportación cuota USA 26 (100.000 ton)
Avance cumplimiento		23.796 ton
23,8 % (semana 14)
Exportación cuota Hilton 25/26
Avance cumplimiento		26.519 ton
90,2 % (semana 40)
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2026)
1°) China62.542 ton peso producto 61 %
2°) Estados Unidos12.304 ton peso producto 12 %
3°) Israeal11.154 ton peso producto 11 %
4°) Alemania3.664 ton peso producto 3,5 %
5°) Países Bajos2.978 ton peso producto 3 %
6°) Chile2.027 ton peso producto 2 %
7°) Brasil838 ton peso producto 1 %
8º) Italia634 ton peso producto 0,5 %
9º) Canadá602 ton peso producto 0,5 %
10°) España184 ton peso producto 0,2 %
11°) Otros4.920 ton peso producto5 %
INDICADORES VACUNOS (ene - mar 2026)
Faena2,973 millones de cab
Producción0,700 millones de ton
Participación hembras en la faena47,7 %
Peso promedio faena236,0 kg/res en gancho
Consumo carne48,4 kg per cápita
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