Autor: APEA

Las métricas de puntuación MARBLING utilizadas para medir la grasa intramuscular podrían no ser las correctas, según un destacado investigador nacional de la carne. Al participar en la Muestra de Innovación...

La industria frigorífica de Brasil, la mayor exportadora mundial del producto, tiene capacidad de reasignar envíos que antes habrían ido a Estados Unidos y se espera que crezca entre 12% y 14% en volúmenes de...

La oficina del USDA en Buenos Aires proyecta un aumento interanual de 8% en las exportaciones de carne vacuna de Argentina en 2026, todavía levemente abajo del récord de 2024, con 830.000 toneladas. Prevé...

Los aranceles más altos de EE.UU. sobre la carne vacuna importada de Brasil probablemente impulsarán las ventas argentinas hacia EE.UU. en los próximos meses. Brasil fue la segunda mayor fuente de carne importada...

En los últimos días, el USDA dio a conocer versiones actualizadas sobre la situación de la ganadería en China e India, las dos potencias asiáticas, y sus previsiones para 2026. En el caso de China, anticipa...

El Senasa dispuso que a partir de 2026 se dejarán de inocular vaquillonas, novillos, novillitos y toritos, en la segunda campaña anual. También cambiarán la vacunación en los feedlots. Afirman que la medida,...

La ceremonia de firma del Acuerdo de Libre Comercio (TLC) entre Mercosur y los países del EFTA (Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza) tuvo lugar este martes en Rio de Janeiro bajo la Presidencia Pro Tempore...

Las plantas frigoríficas implementaron la tipificación bovina, que es la categorización de los animales a la hora de la faena. Esta práctica -según el Gobierno- mejora el sistema de control y permite que haya...

Fue otra semana floja para el comercio con China. La brecha entre lo que pretenden las puntas se mantiene o incluso se amplió producto de las subas de los precios del ganado en el Mercosur. Para la industria...