Autor: APEA

La escalada de los precios para los cortes del rump & loin Hilton no se detuvo en medio de una escasez de oferta de animales para faena que ahora no solo afecta a Argentina sino también a Uruguay, donde...

Aunque todavía no hay un consenso entre los distintos agentes que operan con el mercado chino, algunos han destacado que en la última semana se apreció una “tendencia clara” de mejora en los precios, en particular...

Cortes de moda, como el flat iron o el Tomahawk, desplazan a los tradicionales (como el asado o el vacío) en las parrillas pero también en las carnicerías T-Bone y ceja de ojo de bife son dos cortes de...

En los últimos tiempos, la trazabilidad del ganado ha sido motivo de ásperas controversias e interminables discusiones. Según el reglamento CE/1760/2000 referido a los bovinos, sus carnes y su etiquetado,...

Los anuncios de Donald Trump comenzaron a tallar en el mercado cárnico y ya se ve una primera respuesta en la suba de tasas de China a los embarques del producto estadounidense. La utilización de las cuotas...

Si hay que imaginar un lugar ideal en el planeta para poner a la ganadería, un sitio que sea el corazón del mundo para esa actividad, ese lugar es Uruguay, afirmó Conrado Ferber, entonces presidente...

Aunque Argentina está teniendo una buena performance en los mercados de Estados Unidos, Israel, Europa, Chile y México, sigue teniendo una gran dependencia de las colocaciones en China, mercado que paga valores...

Más allá de que la guerra comercial que desató el presidente de Donal Trump ya está sacudiendo el tablero del comercio de carnes a nivel global, en la última semana se destacaron otras noticias en el mercado...

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha anunciado la imposición de nuevos aranceles a distintos países, lo que genera incertidumbre en el comercio internacional. En diálogo con Canal E, el...