Acuerdo con Estados Unidos: qué carne demandará y qué efecto tendrá en los precios

En el plano internacional, el escenario es favorable. “El mundo está demandando y no existe carne en ningún lugar”, afirmó Raúl Milano, presidente del Rosgan, al destacar la salida parcial de Estados Unidos como proveedor global, debido a una caída histórica de su stock.

En ese marco se inscribe el acuerdo que amplía la cuota de exportación hacia ese mercado. No obstante, el dirigente aclaró que su alcance debe leerse con precisión: “No es de corte, no es de la mejor carne que tiene Argentina”. Se trata principalmente de carne magra y trimming, destinada a la industria de hamburguesas, similar a lo que hoy se exporta a China.

Aun así, esta demanda será positiva en los precios al productor. “Siempre todas estas cosas generan algún efecto”, explicó Milano, al señalar que la mayor demanda externa presiona sobre categorías como la vaca conserva o manufactura, que históricamente tenían un valor marginal.

Finalmente, el presidente de Rosgan remarcó que la mayor inserción externa no implica desabastecimiento interno, sino una condición necesaria para el desarrollo. “Para el país es muy importante poder exportar. Y cuando uno exporta, trae dólares”, concluyó Milano.

En esa ecuación, la retención aparece como el paso inicial para recuperar stock, estabilizar la producción y construir, a largo plazo, un mercado más equilibrado.

FUENTE: Aire Agro