El USDA recortó el aumento exportador argentino para este año
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) actualizó sus pronósticos para 2026 en materia de carne vacuna en el campo internacional.
La novedad más relevante, desde la Argentina, es que la previsión de exportaciones, que en diciembre se había estimado en 810 mil tec, casi 40 mil más que en el año que terminó, ahora se rebajó a 800 mil, con 27 mil de aumento interanual.
Éste es un balance entre una baja en la producción de 65 mil t y la reducción del consumo de 86 mil tec.
China bajaría fuerte su consumo
La producción china se prevé en 7,6 millones de tec, 400 mil menos en un año. Pero además, se pronostica una baja de otras 400 mil tec en sus importaciones, con lo que el consumo nacional se reducirá en casi 900 mil t, redondeando los números.
Para un mercado que entre 2020 y 2025 aumentó su consumo total a una tasa de más del 4% anual, bajar 7% en un solo año es un cambio muy brusco.
En otras palabras, el consumo per cápita que creció en esos años de 6,7 kg/hab/año a 8,2, bajaría a 7,6 en el corriente.
La producción global y las exportaciones, 1% abajo
La producción mundial descendería a 61,6 millones de t, a causa de las bajas previstas en Brasil, Estados Unidos, China, la UE y Australia, que no podrán ser compensadas por aumentos en India, México y Nueva Zelandia.
Pese a la baja prevista del 2% en la producción brasileña, seguirá siendo el principal productor mundial, posición que alcanzó en 2025 al superar a EE.UU., líder por largo tiempo.
El incremento en México se debe que las trabas que encuentra para exportar ganado a Estados Unidos, por cuestiones sanitarias, harán volcar ganado para faena interna.
En cuanto a las exportaciones globales, se reducirán a 13,8 millones de tec. Las menores ventas de Brasil, Australia, Estados Unidos y la UE excederán a los aumentos desde la India, la Argentina, Nueva Zelandia y México.
Los flujos mundiales serán alterados por la imposición de cuotas de importación en China, que reducirán sus compras en 13%.
Es la primera baja de magnitud que tiene el líder mundial en más de 13 años. En 2025 bajó sus compras en 85 mil t, para 3,7 millones. En diciembre, el USDA pronosticó 3,75 millones para este año pero, tras la decisión anunciada a fin de año sobre las cuotas, ahora las revisó para 3,2 millones, la friolera de más de 500 mil t de disminución.
Pese a haber sido perjudicados por el tamaño de esos cupos, Brasil y Australia tienen una previsión de reducir sus exportaciones en sólo 2%, ya que redirigirán buena parte de su carne hacia EE.UU. que sostiene una fuerte demanda, especialmente por carnes magras para su industria procesadora.
Las compras internacionales de éste aumentarán 6%.
Pese a una menor producción, se pronostica un aumento en las exportaciones argentinas a causa de una favorable asignación de cuota por parte de China y una mayor cuota específica para el país por parte de EE.UU.
Nota: a los efectos comparativos, estos números deben incrementarse en 10% para equipararlos con la forma en que la Argentina calcula su equivalente a peso carcasa.
FUENTE: Valor Carne