Oferta y precios récord confirman una “extraordinaria demanda” de carne vacuna desde Estados Unidos
La combinación de una oferta récord de carne vacuna importada y precios récord para el 90 CL confirman que el mercado estadounidense de la carne vacuna importada atraviesa por un momento de “demanda espectacular”, afirmó Len Steiner, principal de Steiner Consulting Group, al comenzar su tradicional exposición sobre el estado de situación y las proyecciones del mercado en la reunión de la Meat Importers Council of America (MICA) celebrada la semana pasada en Texas.
Steiner proyectó que las importaciones este año ascenderán a 1,7 millones de toneladas, lo que significa un crecimiento de 57% (600 mil toneladas) en tan solo tres años. Este fuerte crecimiento del volumen es acompañado por precios de importación récord para la carne magra. El valor medio de importación sobre fines de octubre era de un récord de US$/cwt 398.
Explicó que las “fuerzas” que están determinando la evolución del mercado son, desde el lado de la oferta, el inventario de vacunos en EEUU y países proveedores, la suspensión de las importaciones de vacunos desde México, la caída en la faena de vacas de razas carniceras, la prevista recomposición del rodeo estadounidense, la utilización de razas carniceras en el rodeo lechero y las tarifas a la importación.
Desde el lado de la demanda, agregó el efecto de los ingresos de la población, además de las preferencias de los consumidores por alimentos proteicos y de calidad.
El analista proyectó un valor medio para el 90 CL importado por Estados Unidos en 2026 de US$/cwt 402, con un aumento anual de 12,9%. La expectativa es de precios por encima de los US$/cwt 400 en el primer semestre del año y levemente por debajo en el segundo. A su vez, en el caso de la producción doméstica de 90 CL proyecta un valor medio el año próximo de US$/cwt 423, con un aumento anual de 6,8% y 5% superior al precio promedio esperado para el 90 CL importado.
FUENTE: Faxcarne