Menos toneladas, más valor: el nuevo perfil de las compras cárnicas del gigante asiático

 China continúa ajustando a la baja sus importaciones de carne y consolida una tendencia de menor volumen comprado en el mercado internacional, según los últimos datos difundidos por la Administración General de Aduanas de China (GACC) correspondientes a noviembre y al acumulado de 2025.

En el caso de la carne vacuna, incluyendo subproductos, el gigante asiático importó durante noviembre unas 190.000 toneladas, por un valor aproximado de 1.035 millones de dólares.

Esto representa una caída interanual del 28,5 % en volumen y del 16,7% en valor, confirmando una fuerte desaceleración respecto de 2024.

No obstante, en el acumulado del año, China lleva importadas 2,62 millones de toneladas de carne vacuna, apenas 0,6% menos en cantidad, aunque con un incremento del 10 % en valor, superando los 13.814 millones de dólares, lo que refleja precios internacionales más elevados.

En conjunto, la suma de todas las carnes importadas por China entre enero y noviembre de 2025 alcanzó 5,67 millones de toneladas, lo que implica una baja del 6,4% interanual en volumen. Sin embargo, el valor total ascendió a 21.521 millones de dólares, con un leve aumento del 1,7%, confirmando que la menor cantidad importada fue compensada, en parte, por precios internacionales más firmes.

Estos números refuerzan la señal de un reacomodamiento del mercado chino, con un menor ritmo de compras externas en volumen, mayor selectividad y un impacto directo sobre los países exportadores de carne, que siguen de cerca la evolución del principal destino mundial para sus productos.

FUENTE: Agritotal