Exportación de carne: el precio del Hilton llega a máximo histórico

La sostenida valorización de los cortes del rump & loin Hilton en el arranque de 2026 llevó a que los precios del set de cortes de mayor valor del enfriado europeo alcanzaran un máximo histórico, superando el récord anterior de hace más de una década (marzo de 2014), siempre en términos corrientes (sin descontar la inflación).

Fuentes del mercado de importación manejaron referencias para el Hilton argentino en un rango de US$/t 20.000-20.500 FOB, una mejora de unos US$/t 500 sobre las referencias de la semana anterior. También hubo negocios por bife ancho (con cuota) desde Argentina a US$/t 21.000 FOB.

Precisamente, un importador informó a WBR que en la última semana se distribuyeron unas 1.500 tons de cuota Hilton desde el 1º de febrero de plantas que devolvieron cuota. Según la fuente, para las plantas que ya no tenían cupo, eso equivale a trabajar un par de meses con la ventaja arancelaria de ese contingente. Otros frigoríficos aún tienen cuota por utilizar para el ejercicio que cierra el próximo 30 de junio.

En el caso de Uruguay, un importador manejó negocios a US$/t 17.800 FOB la pasada semana, pero esta semana había plantas uruguayas que ya estaban posicionadas en un rango de US$/t 18.000-18.500, teniendo en cuenta la menor disponibilidad de oferta por la incidencia de la faena de ganado de cuota 481 de animales terminados a corral.

Finalmente, en el congelado un operador señaló que Brasil está ofreciendo nalga de adentro en torno a US$/t 8.000 FOB, mientras que el peceto se ubica cerca de US$/t 6.500, en ambos casos con una postura firme por parte de los frigoríficos.

FUENTE: Faxcarne