Exportación de carne: el mercado en China está en ebullición
“Es llamativo cómo una medida puede cambiar un mercado de un momento para el otro”, reflexionaba ayer un trader sobre el drástico cambio del mercado de importación de carne vacuna en China tras conocerse las medidas de salvaguarda de la producción doméstica anunciadas por el gobierno el último día del año pasado.
Esta semana los precios de referencia siguieron con subas significativas, del orden de los US$ 300-400 (o más) para los distintos cortes. El aumento es generalizado para todos los productos y orígenes, con un elevado grado de especulación del lado de la importación, que observa con preocupación la posibilidad de que a mediados de año se vean imposibilitados de comprar en los dos países con más potencial de oferta, Brasil en el segmento de carne para industrializar y Australia en el de cortes de mayor valor. Hay importadores que tienen la intención de más que duplicar sus compras usuales de manera de asegurarse producto para el segundo semestre del año y no tener que estar participando del mercado en ese momento, cuando se especula con que la oferta sea sensiblemente inferior.
“Los precios actuales son demasiado altos para lo que hoy es la realidad del mercado interno”, afirmó un operador del mercado en China. Coincidió con la visión de otros operadores en cuanto a que lo que está moviendo los precios es “la especulación acerca de qué oferta habrá durante la segunda mitad del año”, dada la posibilidad de que las cuotas de Brasil y Australia se completen entre mayo y junio.
Los aranceles de 67% (55%+12%) para quienes no tienen acuerdos comerciales (toda la oferta del Mercosur) y de 55% en el caso de Australia, para ventas fuera de la cuota, se consideran prohibitivos para la continuidad de los negocios.
En general lo que se está comercializando esta semana es para embarques en febrero o marzo. Un industrial brasileño confirmó que muchas plantas ya están vendidas hasta marzo. La actitud de algunos oferentes es aguardar unos días. “Todavía quedan muchas preguntas; estamos observando cómo se desenvuelve todo este tema de las cuotas en los próximos días”, expresó.
Los precios se ubican sensiblemente por encima de las referencias de la semana pasada. “Se paga lo que pide el exportador”, aseguró un intermediario. Sin embargo, un trader opinó que se advertía una demanda algo más tranquila ayer, comparada con el fervor de fines de la semana pasada. En este contexto, el delantero en 8 cortes de Brasil se comercializa sobre una base de US$/t 6.100. Desde Uruguay, el shin & shank, que la semana pasada había subido a US$/t 6.500, en la corriente se está vendiendo sobre una base de US$/t 7.000. En el caso del Chuck&Blade se hicieron negocios a US$/t 6.000, pecho con hueso a US$/t 4.650 y trimming a US$/t 4.600 o más.
Desde Argentina se manejan referencias de US$/t 5.800-5.900 por la vaca en 6 cortes y cierta preferencia por comprar los 23 cortes en un eje de US$/t 6.700-6.800. La fuente manejó referencias por el shin & shank inferiores a las que se informan desde Uruguay, en el eje de US$/t 6.600.
Un trader agregó que los precios de exportación de Chile aumentaron US$ 400-500, con referencias de US$/t 5.300 para los cuartos de vaca con hueso y US$ 5.450 en el caso de cuartos de novillo con hueso.
La pregunta en el mercado es hasta cuándo se mantendrá esta ebullición y en qué referencias se estabilizará el mercado. Por el momento, no hay indicios de cuándo llegará ese momento.
De acuerdo con el informe semanal de OIG+X, los precios de importación subieron US$/t 200-600 en la semana. “Los importadores chinos mostraron una clara actitud divergente en su estrategia de compras; muchos se mantienen cautos luego de la suba de precios, argumentando la ausencia de fundamentos positivos en el mercado interno y los todavía altos stocks”, en tanto que otros “tienen expectativas más optimistas y mayor intención de compra”.
FUENTE: Faxcarne