Cuarentena e identificación individual: cómo funciona la exportación de ganado vivo
El barco que transportaba casi 3.000 cabezas de ganado, que zarpó de Uruguay en septiembre con destino a Turquía no es el primer caso de exportación de ganado vivo con irregularidades. En concreto, el buque Spiridon II no recibió autorización de las autoridades turcas para desembarcar debido a la falta de caravanas o chips electrónicos en algunos animales.
Sin embargo, las asociaciones brasileñas de exportación argumentan que, además de la rareza de estos casos, cada país —importador y exportador— sigue procesos distintos. En Brasil, las empresas que exportan ganado vivo al exterior deben cumplir con las normas establecidas por el Ministerio de Agricultura y las autoridades del país de destino, según la normativa del ministerio.
Uno de los requisitos para los exportadores es contar con una instalación de preembarque, es decir, un área donde los animales a exportar deben permanecer en cuarentena para la prevención, el control y la erradicación de enfermedades y plagas. Esta instalación debe ser aprobada por inspectores brasileños, y la cuarentena de los animales también se realiza bajo vigilancia, tanto al inicio como al final del período de aislamiento.
“Brasil tiene normas muy estrictas”, afirmó Lincoln Silveira Bueno, presidente de la Asociación Brasileña de Exportadores de Ganado (Abeg). “Miles de cruceros zarpan y lo que ocurre (de forma negativa) es muy poco. Lo mismo ocurre con el ganado; puede haber algo muy específico, pero el 99,9 % de lo que sale de aquí llega sano y salvo, cumpliendo con todas las regulaciones”.
Requisitos
El primer paso es verificar si el país de destino cuenta con un modelo de certificado zoosanitario internacional, lo cual puede influir, entre otros factores, en el período de cuarentena, que nunca debe ser inferior a siete días, según el Ministerio de Agricultura.
Todos los animales en cuarentena deben someterse a pruebas de laboratorio, procedimientos y tratamientos de acuerdo con los requisitos del certificado zoosanitario del país importador.
Otro requisito es que todos los animales que se exporten cuenten con identificación electrónica individual. Durante las inspecciones, la información también se verifica con el servicio oficial de permisos de tránsito de animales, que verifica el origen de los animales en la zona de preembarque, ya que algunos países importadores restringen la compra de animales originarios de ciertos estados brasileños.
El Ministerio también establece directrices sobre el transporte marítimo y aéreo de animales. El transporte marítimo, por ejemplo, debe realizarse en buques homologados por la Autoridad Portuaria, con personal capacitado para la actividad. La travesía también debe realizarse respetando las normas de bienestar animal.
Según el Ministerio de Agricultura, las embarcaciones deben contar con suficiente alimento, agua potable y medicamentos para la travesía, y deben estar limpias y desinfectadas antes del embarque de los animales.
Todas las áreas del barco por donde transitarán los animales deben estar libres de cualquier daño físico o enfermedad. Un veterinario del Ministerio debe inspeccionar la embarcación y solicitar ajustes antes del embarque, si es necesario.
La demanda sigue siendo fuerte.
Según datos de la Asociación Brasileña de Exportadores de Animales Vivos (Abreav), los envíos nacionales de ganado vivo alcanzaron un récord el año pasado, con poco más de un millón de animales enviados al exterior.
Para 2025, el presidente de Abeag prevé que el volumen enviado sea similar al de 2024. Sin embargo, para 2026, la organización proyecta una fuerte caída en los envíos, de más del 20%.
Según Bueno, la reducción de la matanza de ganado en Brasil y el consecuente aumento de los precios de la carne vacuna tiende a reducir la demanda de los importadores de animales vivos, dirigiéndolos a otros mercados y productos.
El ganado brasileño se destina en su mayoría a países musulmanes, donde prevalece la costumbre de consumir carne fresca –no congelada o refrigerada, como ocurre con la carne exportada– y existe la preferencia de que una autoridad religiosa local inspeccione la faena, asegurándose de que siga los principios y valores musulmanes, explica Bueno, de Abeg.
El país exporta no solo animales listos para el sacrificio, sino también terneros y ganado magro que se engordará en el país de destino, así como animales de cría. Otros exportadores mundiales importantes son México, Francia y Australia.
Preguntas
La exportación de ganado vivo es cuestionada con frecuencia por organizaciones no gubernamentales, que afirman que la actividad implica crueldad animal.
El año pasado, el problema cobró relevancia después de que un barco procedente de Río Grande (RS) tuviera que zarpar del puerto de Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Las autoridades locales afirmaron que el barco abandonó la ciudad con un “olor abominable”, lo que indica las malas condiciones para los 19.000 animales a bordo.
A pesar de ello, el Tribunal Regional Federal de la 3ª Región (TRF-3) dictaminó a principios de este año que la actividad está de acuerdo con la legislación brasileña y no constituye maltrato animal.
Brasil ha estado abriendo nuevos mercados para la exportación de ganado vivo con diversos fines. En noviembre, Líbano y Tanzania autorizaron al país la exportación de ganado vivo y búfalos para la cría. En abril, Turquía autorizó la importación de animales brasileños para la cría, y no solo para el sacrificio o el engorde.
FUENTE: Globo Rural