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Boletín APEA 25/06/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton16.800
Bife ancho Hilton17.300
Tapa cuadril Brasil13.500
USA (prom)9.700
16 cortes Chile6.200
Delantero Israel9.750
China
Garrón y brazuelo5.400
Bola y cuadrada5.600
Set 17 cortes5.400
Set 6 cortes 5.200
Chuck and neck4.700
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.1005.200
Novillo cruza expo4.9005.000
Vaca corte4.0004.200
Vaca manufactura3.2003.400
Vaca conserva2.9003.000
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,76
Uruguay5,00
Paraguay3,50
Brasil (promedio)3,67
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre843.550 cab
Ocupación al 1/6/2569,74 %
Indice de reposición1,16
Encierre para Cuota 481165.451 cab
Ocupación Cuota 48162 %
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - may 2025)
Volumen exportaciones294.975 ton res con hueso
Volumen huesos48.275 toneladas
Variación respecto 2024- 19,7 %
Precio FOB promedio6.450 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción23,4 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		9.670 ton
48,3 % (semana 26)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		29.349 ton
99,8 % (semana 51)
Exportación cuota 481 25/262.819 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - may 2025)
1°) China166.015 ton peso producto 67 %
2°) Israel 18.354 ton peso producto 7,5 %
3°) Estados Unidos16.206 ton peso producto 6,5 %
4°) Alemania9.829 ton peso producto 4 %
5°) Chile8.233 ton peso producto 3,5 %
6°) Países Bajos 8.472 ton peso producto 3,5 %
7°) Canadá2.871 ton peso producto 1 %
8º) México2.592 ton peso producto 1 %
9º) Italia2.586 ton peso producto 1 %
10°) Brasil2.087 ton peso producto 1 %
11°) Otros10.303 ton peso producto4 %
INDICADORES VACUNOS (ene - may 2025)
Faena5,460 millones de cab
Producción1,256 millones de ton
Participación hembras en la faena47,0 %
Peso promedio faena230,0 kg/res en gancho
Consumo carne49,5 kg per cápita
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