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Boletín APEA 09/07/2025

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton17.000
Bife ancho Hilton18.000
Cuota 48110.500
Tapa de cuadril Brasil13.500
16 cortes Chile6.200
Delantero Israel9.750
Cuota USA (prom)10.400
Garrón y brazuelo China5.400
Bola y cuadrada China5.900
Set 17 cortes China5.400
Set 6 cortes China5.200
Chuck and neck China4.700
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo5.1005.300
Novillo cruza expo5.0005.100
Vaca corte4.2004.400
Vaca manufactura3.2003.400
Vaca conserva3.1003.200
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina4,50
Uruguay5,12
Paraguay3,75
Brasil (promedio)3,63
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre871.100 cab
Ocupación al 1/7/2569,86 %
Indice de reposición1,20
Encierre para Cuota 481157.018 cab
Ocupación Cuota 48158 %
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - may 2025)
Volumen exportaciones294.975 ton res con hueso
Volumen huesos48.275 toneladas
Variación respecto 2024- 19,7 %
Precio FOB promedio6.450 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción23,4 %
Exportación cuota USA 25
Avance cumplimiento		10.410 ton
52,0 % (semana 28)
Exportación cuota Hilton 24/25
Avance cumplimiento		29.350 ton
99,9 % (semana 52)
Exportación cuota 481 25/263.147 ton
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - may 2025)
1°) China166.015 ton peso producto 67 %
2°) Israel 18.354 ton peso producto 7,5 %
3°) Estados Unidos16.206 ton peso producto 6,5 %
4°) Alemania9.829 ton peso producto 4 %
5°) Chile8.233 ton peso producto 3,5 %
6°) Países Bajos 8.472 ton peso producto 3,5 %
7°) Canadá2.871 ton peso producto 1 %
8º) México2.592 ton peso producto 1 %
9º) Italia2.586 ton peso producto 1 %
10°) Brasil2.087 ton peso producto 1 %
11°) Otros10.303 ton peso producto4 %
INDICADORES VACUNOS (ene - junio 2025)
Faena6,586 millones de cab
Producción1,516 millones de ton
Participación hembras en la faena47,2 %
Peso promedio faena230,2 kg/res en gancho
Consumo carne49,1 kg per cápita
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