Boletín APEA 06/08/2025
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
| RAL Hilton | 17.300 |
| Bife ancho Hilton | 18.300 |
| Cuota 481 | 10.400 |
| Tapa de cuadril Brasil | 13.800 |
| 16 cortes Chile | 6.300 |
| Delantero Israel | 9.750 |
| Cuota USA (prom) | 10.000 |
| Garrón y brazuelo China | 5.300 |
| Bola y cuadrada China | 5.800 |
| Set 17 cortes China | 5.300 |
| Set 6 cortes China | 5.100 |
| Chuck and neck China | 4.600 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
| Novillo mestizo expo | 5.450 | 5.650 |
| Novillo cruza expo | 5.250 | 5.450 |
| Vaca corte | 4.400 | 4.600 |
| Vaca manufactura | 3.600 | 3.800 |
| Vaca conserva | 3.200 | 3.300 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
| Argentina | 4,36 |
| Uruguay | 5,10 |
| Paraguay | 4,15 |
| Brasil (promedio) | 3,42 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
| Capacidad de encierre | 871.100 cab |
| Ocupación al 1/7/25 | 69,86 % |
| Indice de reposición | 1,20 |
| Encierre para Cuota 481 | 157.018 cab |
| Ocupación Cuota 481 | 58 % |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jun 2025)
| Volumen exportaciones | 370.547 ton res con hueso |
| Volumen huesos | 57.925 toneladas |
| Variación respecto 2024 | - 15,5 % |
| Precio FOB promedio | 6.089 dólares por ton |
| Porcentaje exportación / producción | 24,4 % |
| Exportación cuota USA 25 Avance cumplimiento | 11.786 ton 58,93 % (semana 32) |
| Exportación cuota Hilton 25/26 Avance cumplimiento | 5.676 ton 19,31 % (semana 6) |
| Exportación cuota 481 25/26 | 3.278 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jun 2025)
| 1°) China | 213.615 ton peso producto | 69 % |
| 2°) Israel | 22.353 ton peso producto | 7 % |
| 3°) Estados Unidos | 18.426 ton peso producto | 6 % |
| 4°) Alemania | 11.503 ton peso producto | 4 % |
| 5°) Países Bajos | 10.095 ton peso producto | 3 % |
| 6°) Chile | 9.248 ton peso producto | 3 % |
| 7°) Italia | 3.015 ton peso producto | 1 % |
| 8º) Canadá | 2.871 ton peso producto | 1 % |
| 9º) México | 2.691 ton peso producto | 1 % |
| 10°) Brasil | 2.516 ton peso producto | 1 % |
| 11°) Otros | 12.922 ton peso producto | 4 % |
INDICADORES VACUNOS (ene - junio 2025)
| Faena | 6,586 millones de cab |
| Producción | 1,516 millones de ton |
| Participación hembras en la faena | 47,2 % |
| Peso promedio faena | 230,2 kg/res en gancho |
| Consumo carne | 49,1 kg per cápita |