Skip to main content

Boletín APEA 01/04/2026

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
RAL Hilton24.000
Bife ancho Hilton25.000
Cuota 4819.950
Tapa de cuadril Brasil17.000
16 cortes Chile7.400
Delantero Israel10.750
Cuota USA (prom)8.800
Garrón y brazuelo China7.500
Bola y cuadrada China7.000
Set 17 cortes China6.300
Set 6 cortes China6.200
Chuck and neck China5.900
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
Novillo mestizo expo8.0008.200
Novillo cruza expo7.9008.000
Vaca corte6.6006.800
Vaca manufactura5.6005.800
Vaca conserva5.0005.500
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
Argentina6,23
Uruguay5,20
Paraguay4,60
Brasil (promedio)4,32
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
Capacidad de encierre863.032 cab
Ocupación al 1/3/2666,9 %
Indice de reposición1,13
Encierre para exportación280.023 cab
Empresas en llenado60 %
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2026)
Volumen exportaciones122.359 ton res con hueso
Volumen huesos18.300 toneladas
Variación respecto 2025+ 4,8 %
Precio FOB promedio (feb)7.451 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción26,7 %
Exportación cuota USA 26 (100.000 ton)
Avance cumplimiento		18.549 ton
18,5 % (semana 12)
Exportación cuota Hilton 25/26
Avance cumplimiento		25.623 ton
87,1 % (semana 38)
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2026)
1°) China62.542 ton peso producto 61 %
2°) Estados Unidos12.304 ton peso producto 12 %
3°) Israeal11.154 ton peso producto 11 %
4°) Alemania3.664 ton peso producto 3,5 %
5°) Países Bajos2.978 ton peso producto 3 %
6°) Chile2.027 ton peso producto 2 %
7°) Brasil838 ton peso producto 1 %
8º) Italia634 ton peso producto 0,5 %
9º) Canadá602 ton peso producto 0,5 %
10°) España184 ton peso producto 0,2 %
11°) Otros4.920 ton peso producto5 %
INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2026)
Faena1,943 millones de cab
Producción0,456 millones de ton
Participación hembras en la faena47,6 %
Peso promedio faena235,0 kg/res en gancho
Consumo carne47,4 kg per cápita
Ver todos los boletines