Las exportaciones de carne argentina en 2026 alcanzarían cifras históricas

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) comunicó las previsiones elaboradas por su agregado local sobre la evolución del sector de ganados y carne en Argentina. Según el reporte semestral, las exportaciones de carne argentina alcanzarían las 800.000 toneladas anuales en 2026 un 3% superior respecto al año anterior.

El trabajo indica que el dinamismo exportador se mantendría a pesar de una reducción prevista en la faena, estimada en 13 millones de cabezas, con una producción de 3,08 millones de toneladas, ligeramente inferior a las 3,14 millones de toneladas registradas en 2025.

En consecuencia, el mercado interno enfrentaría una contracción, con un consumo doméstico proyectado de 2,34 millones de toneladas, un 2 % menos que en 2025. Esta caída podría favorecer el consumo de proteínas alternativas, como pollo y cerdo, impulsadas por su mayor competitividad en precios.

Señala además que el sector está en un ciclo de retención de hacienda, lo que reduce la faena a 13 millones de cabezas en 2026 (600,000 menos que en 2025). No obstante, el mayor peso de los animales compensa parcialmente la menor faena, situando la producción de carne en 3,08 millones de toneladas para 2026.

Mercado externo
Con respecto a las exportaciones, tras una caída estimada en la cantidad en 2025, el USDA proyecta un repunte para 2026, con exportaciones que alcanzarían las 830.000 toneladas, siendo una de las cifras más altas de la historia.

Por otro lado, Estados Unidos se consolida como un mercado clave, con gestiones para ampliar el cupo de importación de carne argentina libre de aranceles, fijado actualmente en 20.000 toneladas.

Respecto del volumen exportado disminuyó un 9%, el valor de las exportaciones creció significativamente, cerca del 26%, alcanzando los US$3.700-3.800 millones debido a mejores precios internacionales. China, que continúa siendo el principal destino en volumen, seguido por Israel y Estados Unidos, que crece en valor y volumen.

FUENTE: Ser Industria