Exportaciones de carne: en enero continuaron en baja y hay pocas alternativas de recuperación
Los embarques argentinos volvieron a caer en relación al mes anterior y China tuvo la menor participación en las compras en casi diez años. La combinación de un novillo con precio alto y un tipo de cambio poco competitivo, condiciona los negocios. La eliminación del 5% de derechos de exportación, una herramienta para aliviar la situación.
En el primer mes del año las exportaciones argentinas totalizaron 64 mil t equivalente carcasa (tec), dos mil menos que en diciembre, pero ocho mil más interanual.
Fue un enero sólo superior a los de 2025 y 2022, siendo más bajo que en 2021, 2023 y 2024, de los últimos años.
Si se sigue la curva de 2025 (en columnas de color ocre en el gráfico de arriba), se aprecia el bajo nivel inicial, condicionado por el entonces desalineamiento de las principales variables que forman el margen: precio de la hacienda, tipo de cambio, precios internacionales.
A poco fue mejorando, a caballo de una fuerte suba en los valores externos a la que se agregó, a principios del segundo semestre, un movimiento en el mercado cambiario que dejó a la economía más competitiva.
Después de haberse alcanzado un pico en agosto-septiembre, con 87 mil tec, nuevamente se perdió vigor, a causa de la combinación de mayor precio del novillo y la moneda local más fuerte, lo que fue esmerilando los despachos.
La solución que apareció hace menos de un año hoy parece menos probable; es difícil pensar en nuevos fuertes aumentos en los precios fob, y si bien el novillo tiene precios reales entre los más altos de los registros y récord si se los mide en dólares netos de derechos, no parece muy verosímil una baja sensible. La única herramienta a la mano para suavizar la mala coyuntura de la exportación es la eliminación de los impuestos que la gravan (5%).
El tipo de cambio tampoco parece estar dentro de las alternativas factibles.
Se destacan los menores envíos a China
Las 2 mil t (redondeando) peso embarque exportadas de menos, surgen del balance entre 4 mil t menos enviadas al principal destino y los mayores despachos a Estados Unidos (dos mil t), Chile (600 t) e Israel (400 t), sin cambios hacia Europa.
Las ventas de enero a China fueron poco más de la mitad de lo enviado en octubre y que ha venido cayendo mes a mes. Y esto es independiente de la cuotificación establecida a fin de año.
La comparación con las ventas de enero anterior, que marcan 5 mil t peso producto más, muestra caídas a China y a Chile (700 t y 1100 t, en ese orden), compensadas por mayores despachos a EE.UU. (4.800 t), Israel (1.300 t) y la UE (900 t).
Con estos movimientos, China representó el 49% del total de las ventas en enero, el menor porcentaje desde 2017.
Sigue la mejora de precios
Tomando los últimos doce meses, el precio a China del congelado sin hueso aumentó 22%, el enfriado a Europa 24%, el congelado a Israel 44%, el enfriado a Chile 27% y el congelado a EE.UU. 5%.
El promedio ponderado de estos cinco pares de producto/destino aumentó 23% y se coloca a menos de un punto por debajo del récord nominal observado en el trimestre abril-junio de 2022.
FUENTE: Valor Carne