Mercosur: el novillo argentino ultrapasó los seis dólares y marca un nuevo récord

Se informan los valores de novillos tipo exportación en los mercados regionales y su comportamiento desde la semana anterior.

Argentina: el novillo trazado y pesado vale USD6,08, al tipo de cambio neto de la exportación, marcando un nuevo récord absoluto. Aumentó 16 centavos en la semana, en partes iguales por mayor precio ofrecido por los frigoríficos y por una nueva revaluación del peso. Hay empresas que no están comprando la categoría en esta semana por la ausencia de equipos kosher, sin cuya complementación encuentran la operación demasiado desfavorable, pese a los precios muy altos que se reciben en Europa.

Brasil: el novillo gordo se paga USD4,49, con nueve centavos más que la semana anterior. Desde abril de 2022 que no llegaba a tan alto nivel. Toda la suba se debió a cuestiones internas, mientras el mercado cambiario se mantuvo estable. Los embarques en las dos semanas que incluyeron los feriados de Carnaval fueron muy altos, proyectando 260-270 mil t para el mes.

Uruguay: el novillo tipo exportación tiene un precio de USD5,64, también nueve centavos más alto que la semana anterior y un nuevo récord nominal en dólares. Los consignatarios opinan que se acentúa la demanda de ganado de pasto. La faena fue de 41 mil cabezas, 15% inferior a la previa y 12% menor que el promedio de las diez semanas precedentes. Las exportaciones a la tercera semana apuntan a 35 mil tec para el mes, 30% menos que hace un año, aunque creemos que se van a seguir incorporando volúmenes.

Paraguay: el novillo apto UE cotiza a USD4,75, sin cambios en la semana. La baja oferta encuentra equilibrio en una menor demanda, con plantas que operan por debajo de su capacidad instalada.

El precio en la Argentina es 27% mayor que el promedio ponderado de sus vecinos, un punto más que la semana pasada, mientras que la brecha máxima entre ellos es de 26%, sin cambios.

Cómo y para qué se elabora el informe semanal del Novillo Mercosur: Esta información tiene como finalidad analizar la competitividad de la carne de cada uno de los países del Mercosur, que es interesante por la cantidad de mercados externos que comparten. Dada la situación regulatoria en la Argentina, que es el único con impuestos a la exportación, la conversión del precio a dólares se hace con el tipo de cambio oficial mayorista y la carga del 5% de derechos de exportación. Estos números no pretenden reflejar el ingreso de los ganaderos argentinos, aunque son válidos para los de los otros países del bloque.

Precios extra Mercosur: nuevo récord en EE.UU.

Se indican las cotizaciones de novillos terminados en plaza seleccionadas, expresadas en USD por kilo carcasa.

Estados Unidos:        8,56
Unión Europea:          8,60

En EE.UU. hubo un nuevo aumento semanal, en este caso de 15 centavos, lo que permitió superar al récord de 8,52, observado en agosto último.

En Europa cayó tres centavos, con mínimas reducciones del precio y del tipo de cambio.

Ambos movimientos permitieron que la brecha interatlántica sea de sólo cuatro centavos, la menor desde un valor aislado de agosto pasado.

FUENTE: Valor Carne