Consultora de EEUU vio un valor más alto para los precios importados de carne vacuna en la última semana.
| Un informe de Steiner Group del 13 de junio indicó que en la última semana se dio un “tono firme” en los precios de carne vacuna importada en el mercado estadounidense. “Precios más altos en el mercado doméstico fueron los catalizadores, llevando a los compradores a aumentar sus propuestas de compra por las importaciones”, indicó Steiner. Habitualmente los importadores eran cautelosos a la hora de tomar posiciones de compra para la llegada de carne al cierre del verano. Sin embargo, el reciente rebote en los precios del ganado y la carne mayorista “ha alterado significativamente esa dinámica”. “Para los que se mantuvieron manteniendo su posición importadora, la estrategia les funcionó”, apuntó Steiner. La consultora destacó el bajo nivel de faena de vacas y toros que se da para carne industria. En la última semana se faenaron 102.000 cabezas de vacas y toros, 10,5% menos que en igual período del año pasado y 35% por debajo de dos años atrás. En la siguiente gráfica se muestra la evolución semanal de la faena de vacas y toros respecto a 2024, 2023 y al promedio de cinco años. |
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| FUENTE: Monitor Ganadero |