Boletín APEA 11/06/2025
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
| RAL Hilton | 16.800 |
| Bife ancho Hilton | 17.300 |
| Tapa cuadril Brasil | 13.500 |
| USA (prom) | 9.600 |
| 16 cortes Chile | 6.200 |
| Delantero Israel | 9.750 |
| China | |
| Garrón y brazuelo | 5.400 |
| Bola y cuadrada | 5.600 |
| Set 17 cortes | 5.400 |
| Set 6 cortes | 5.200 |
| Chuck and neck | 4.700 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
| Novillo mestizo expo | 5.000 | 5.100 |
| Novillo cruza expo | 4.800 | 5.000 |
| Vaca corte | 4.000 | 4.150 |
| Vaca manufactura | 3.100 | 3.300 |
| Vaca conserva | 2.900 | 3.000 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
| Argentina | 4,54 |
| Uruguay | 4,95 |
| Paraguay | 3,50 |
| Brasil (promedio) | 3,55 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
| Capacidad de encierre | 843.550 cab |
| Ocupación al 1/6/25 | 69,74 % |
| Indice de reposición | 1,16 |
| Encierre para Cuota 481 | 165.451 cab |
| Ocupación Cuota 481 | 62 % |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - abr 2025)
| Volumen exportaciones | 230.239 ton res con hueso |
| Volumen huesos | 37.575 toneladas |
| Variación respecto 2024 | - 23,5 % |
| Precio FOB promedio | 5.950 dólares por ton |
| Porcentaje exportación / producción | 23,2 % |
| Exportación cuota USA 25 Avance cumplimiento | 9.105 ton 45,5 % (semana 24) |
| Exportación cuota Hilton 24/25 Avance cumplimiento | 29.017 ton 98,7 % (semana 49) |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - abr 2025)
| 1°) China | 127.824 ton peso producto | 66 % |
| 2°) Israel | 16.648 ton peso producto | 9 % |
| 3°) Estados Unidos | 13.740 ton peso producto | 7 % |
| 4°) Alemania | 6.533 ton peso producto | 3,5 % |
| 5°) Chile | 4.754 ton peso producto | 3,5 % |
| 6°) Países Bajos | 5.366 ton peso producto | 3 % |
| 7°) México | 2.592 ton peso producto | 1,5 % |
| 8º) Canadá | 2.230 ton peso producto | 1 % |
| 9º) Italia | 2.139 ton peso producto | 1 % |
| 10°) Brasil | 1.531 ton peso producto | 1 % |
| 11°) Otros | 7.536 ton peso producto | 4 % |
INDICADORES VACUNOS (ene - may 2025)
| Faena | 5,460 millones de cab |
| Producción | 1,256 millones de ton |
| Participación hembras en la faena | 47,0 % |
| Peso promedio faena | 230,0 kg/res en gancho |
| Consumo carne | 48,5 kg per cápita |