Boletín APEA 5/03/2025
PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)
| RAL Hilton | 15.800 |
| Bife ancho Hilton | 16.000 |
| Tapa cuadril Brasil | 11.500 |
| Cuota 481 | 9.400 |
| 16 cortes Chile | 6.200 |
| Delantero Israel | 8.500 |
| USA (prom) | 8.100 |
| Garrón y brazuelo China | 4.800 |
| Bola y cuadrada China | 5.000 |
| Set 17 cortes China | 4.600 |
| Set 6 cortes China | 4.500 |
| Chuck China | 4.000 |
PRECIOS CARNE ($/kg gancho)
| Novillo mestizo expo | 5.000 | 5.100 |
| Novillo cruza expo | 4.900 | 5.000 |
| Vaca corte | 3.900 | 4.000 |
| Vaca manufactura | 3.000 | 3.100 |
PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)
| Argentina | 4,90 |
| Uruguay | 4,45 |
| Paraguay | 3,31 |
| Brasil (promedio) | 3,65 |
ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)
| Capacidad de encierre | 836.700 cab |
| Ocupación al 1/2/25 | 58,91 % |
| Indice de reposición | 0,92 |
| Encierre para Cuota 481 | 147.793 cab |
ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2025)
| Volumen exportaciones | 56.482 ton res con hueso |
| Volumen huesos | 8.171 toneladas |
| Variación respecto 2024 | - 4,1 % |
| Precio FOB promedio | 5.657 dólares por ton |
| Porcentaje exportación / producción | 24,5 % |
| Exportación cuota USA 25 Avance cumplimiento | 4.802 ton 24,0 % (semana 10) |
| Exportación cuota Hilton 24/25 Avance cumplimiento | 19.961 ton 67,9 % (semana 35) |
| Exportación cuota 481 24/25 | 8.133 ton |
DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2025)
| 1°) China | 30.179 ton peso producto | 64,5 % |
| 2°) Israel | 5.062 ton peso producto | 11 % |
| 3°) Estados Unidos | 3.147 ton peso producto | 7 % |
| 4°) Chile | 2.095 ton peso producto | 4,5 % |
| 5°) Alemania | 1.392 ton peso producto | 3 % |
| 6°) Países Bajos | 869 ton peso producto | 2 % |
| 7°) México | 842 ton peso producto | 2 % |
| 8º) Italia | 529 ton peso producto | 1 % |
| 9º) Canadá | 432 ton peso producto | 1 % |
| 10°) Otros | 1.611 ton peso producto | 3,5 % |
INDICADORES VACUNOS (ene 2025)
| Faena | 1,142 millones de cab |
| Producción | 0,263 millones de ton |
| Participación hembras en la faena | 46,3 % |
| Peso promedio faena | 231,0 kg/res en gancho |
| Consumo carne | 47,8 kg per cápita |