Negocios de congelado y nuevas referencias de precios para la Unión Europea

Un importador europeo reportó negocios de 17 cortes grainfed desde Paraguay bajo la nueva cuota Mercosur, tanto en congelado como en enfriado, con referencias de US$/t 10.000-10.350 CFR, respectivamente.

Un exportador uruguayo consideró que esos valores deberían marcar un piso para el mercado y que la nalga destinada a Europa tendría que afirmarse ante la salida de Brasil. La fuente indicó que no estaba dispuesta a vender ese corte por debajo de US$/t 11.000.

Desde Argentina, en tanto, confirmaron negocios de nalga Hilton para Italia a US$/t 11.000 FOB, mientras que la rueda se negoció en niveles similares para otros destinos europeos.

La ausencia de Brasil del mercado europeo sigue siendo uno de los principales factores de incertidumbre. Un importador consideró poco probable que el país pueda recuperar plenamente el acceso antes de dos a dos años y medio.

Algunos manejan que Europa tendría stock hasta noviembre por compras anticipadas que hizo a Brasil y que luego tendría que salir a buscar sustitutos. “Algunos ya lo están haciendo”, aseguró un intermediario.

A su juicio, el regreso sería progresivo, a medida que los productores logren acreditar la trazabilidad de los animales durante todo su ciclo de vida y demostrar el cumplimiento de las exigencias sobre antimicrobianos, incluso cuando los animales cambien de establecimiento.

Otro de los rumores que circuló con fuerza durante la feria fue que Reino Unido podría limitar también las importaciones de productos cárnicos procesados desde Brasil a partir de febrero o marzo de 2027. Según operadores, esta posibilidad estaría acelerando las compras durante los últimos meses de este año, aunque no se confirmó una decisión oficial.

En paralelo, algunas fuentes industriales manejaron proyecciones de una caída de hasta 20% en la faena brasileña, en un escenario de preocupación por los costos de la hacienda, con referencias próximas a US$/kg 5,30 para contratos de ganado con entrega a fines de este año y comienzos de 2027. También existe inquietud por el eventual impacto de una concentración de oferta brasileña y australiana hacia China al inicio del próximo año, ante la apertura de las nuevas cuotas.

FUENTE: Faxcarne