Cuota 481: ¿para quién es negocio, y para quien tal vez no?
Análisis del resultado económico desde el punto de vista del productor
Dado el acceso reciente de la Argentina a la Cuota 481, y significando la misma una nueva oportunidad de negocio para aquellos productores con la estructura económica y financiera suficiente como para plantearse la oportunidad de destinar sus novillitos a un ciclo de terminación propio que los engorde hasta los 500 kgs, en pro de abastecer un mercado, que a priori resulta interesante, es que el presente artículo se centrará en el análisis del resultado económico que ofrecen las condiciones actuales.
Para ello, se toma como modelo la inclusión de novillitos de 300 kgs al ciclo de engorde que los lleve al kilaje objetivo (500 kgs) en un período del orden de los 166 días, contemplando un ritmo de engorde de 1,2 kg / día. Asimismo, y a los efectos de hacer factible dicho objetivo productivo, se considera una dieta de MS 12% silo de maíz, 77,5% maíz partido, 8% de pellet de girasol de alta proteína, y 2,5% núcleo vitamínico mineral con urea y monensina (Márgenes Agropecuarios Nº 375).
A tales efectos, y con el objeto de determinar la viabilidad del negocio analizado, se consideran los siguientes datos de variables independientes y exógenas al modelo, que constituyen los precios supuestos de venta del producto final, así como los costos de insumos y de oportunidad que se incluyen en la consideración de sacrificios económicos involucrados en la decisión de embarcarse en dicho proceso productivo.
Asimismo, se asume como criterio para el costeo, la consideración del valor de la hacienda en base al costo de oportunidad de la misma, tomando como costo el neto entre el valor de mercado y sus gastos de comercialización.
En cuando al valor de los insumos de alimentación, se toman como referencia los valores publicados por la revista Márgenes Agropecuarios (Nº 375), considerando maíz propio (pizarra Rosario neto de gastos comerciales y flete (400 kms), costo de molido 7 U$S/tn, y Silo de maíz producción propia 19 U$S/tn (incluyendo costos directos, confección y costo de oportunidad de la tierra – 10 qq/ha soja menos impuesto inmobiliario y tasa vial).
Seguidamente, y con el objeto de especificar las características del planteo productivo implícito en el análisis del resultado económico buscado, se explicitan en el siguiente cuadro, ciertas premisas productivas a considerar:
En el cuadro siguiente se muestra el cálculo del resultado previsto con los parámetros productivos y precios ofrecidos por la coyuntura, pudiendo advertirse que aun con los riesgos implícitos de la volatilidad siempre presente en la relación de precios insumo (novillitos) / producto (Novillo), el negocio ofrece utilidades por cabeza de signo positivo.
Ahora bien, dados los resultados obtenidos, resulta insoslayable la relevancia de la posición que ocupe en la cadena de valor el protagonista de la decisión de emprender dicha inversión productiva, ya que el costo de los animales incorporados al proceso cambia concomitante con el resultado según dicha condición.
Como muestra el cuadro precedente, los animales que ingresan al engorde sólo pueden ser valuados al costo de la oportunidad de no vender novillitos resultantes de una recría propia (venta menos gastos de venta) si el que invierte es el mismo productor que al hacerlo posterga la venta, su realización y consecuentemente un ingreso.
Por el contrario, si quien decide idéntica inversión productiva se encuentra en un eslabón posterior de la cadena, necesariamente deberá computar como costo de adquisición de los animales de ingreso el valor de los novillitos que compra, adicionándole los gastos asociados a la compra, resultando el mismo al menos un 10% superior al anterior, y consecuentemente convirtiendo el resultado en nulo o negativo.
FUENTE: Decisión Ganadera