Articles in Category: BOLETÍN APEA - Datos de interés

Boletín APEA 26/05/2022

Jueves, 26 Mayo 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 13.000
Bife ancho Hilton 13.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  8.800
16 cortes Chile  6.650
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.700
Garrón y brazuelo China  7.500
Bola y cuadrada China  6.300
Set 17 cortes China  6.100
Set 5 cortes China  6.000
Chuck China  5.600

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 540 550
Novillo cruza expo 510 530
Vaca corte 460 470
Vaca manufactura 380 400

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,01
Uruguay 5,30
Paraguay 3,60
Brasil (promedio) 3,90

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 785,1 mil cab
Ocupación al 1/5/22 66 %
Indice de reposición 1,47
Encierre para Cuota 481 151,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1°cuatrimestre 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 232.341 ton res con hueso
  29.776 toneladas
Variación respecto 2021  - 7,0 %
Precio FOB promedio 4.641 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,2 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 8.190 ton
40,9 % (semana 19)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 25.454 ton
86,6 % (semana 46)
Exportación cuota 481 21/22 8.978 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° cuatrimestre 2022)

1°) China    136.545 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       13.289 ton peso producto   (7 %)
3°) Alemania       8.207  ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Chile       7.650 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos       6.666 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda        4.386 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       1.864 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        1.011 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         266 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       4.747 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° cuatrimestre 2022)

Faena 4,178 millones de cab
Producción 0,959 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,7 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita



Boletín APEA 11/05/2022

Miércoles, 11 Mayo 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 14.500
Bife ancho Hilton 14.500
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  9.000
16 cortes Chile  6.650
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.100
Garrón y brazuelo China  7.700
Bola y cuadrada China  6.300
Set 17 cortes China  6.200
Set 5 cortes China  6.000
Chuck China  5.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 540 550
Novillo cruza expo 510 530
Vaca corte 470 480
Vaca manufactura 420 430

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,10
Uruguay 5,60
Paraguay 3,60
Brasil (promedio) 3,75

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 785,1 mil cab
Ocupación al 1/5/22 66 %
Indice de reposición 1,47
Encierre para Cuota 481 151,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 172.721 ton res con hueso
  21.250 toneladas
Variación respecto 2021  - 7,4 %
Precio FOB promedio 4.513 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,1 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 7.156 ton
35,8 % (semana 16)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 24.557 ton
83,5 % (semana 44)
Exportación cuota 481 21/22 8.932 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2022)

1°) China    102.319 ton peso producto  (75 %)
2°) Israel       9.981 ton peso producto   (7 %)
3°) Chile     6.218 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     5.089 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     4.936 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda       3.264 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      1.298 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         574 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       3.218 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2022)

Faena 3,124 millones de cab
Producción 0,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita



Boletín APEA 04/05/2022

Miércoles, 04 Mayo 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 15.500
Bife ancho Hilton 15.000
Tapa cuadril Brasil 11.000
14 cortes Cuota 481  9.000
16 cortes Chile  6.650
Delantero Israel
USA (prom)

9.000
6.100
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.500
Set 17 cortes China  6.500
Set 5 cortes China  6.200
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 540 550
Novillo cruza expo 510 530
Vaca corte 470 480
Vaca manufactura 420 430

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,15
Uruguay 5,60
Paraguay 3,70
Brasil (promedio) 3,90

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 728,4 mil cab
Ocupación al 1/4/22 58 %
Indice de reposición 1,32
Encierre para Cuota 481 136,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 172.721 ton res con hueso
  21.250 toneladas
Variación respecto 2021  - 7,4 %
Precio FOB promedio 4.513 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,1 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 7.156 ton
35,8 % (semana 16)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 24.557 ton
83,5 % (semana 44)
Exportación cuota 481 21/22 8.932 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2022)

1°) China    102.319 ton peso producto  (75 %)
2°) Israel       9.981 ton peso producto   (7 %)
3°) Chile     6.218 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     5.089 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     4.936 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda       3.264 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      1.298 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         574 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       3.218 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2022)

Faena 3,124 millones de cab
Producción 0,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita



Boletín APEA 27/04/2022

Miércoles, 27 Abril 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 17.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.600
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
6.400
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.500
Set 17 cortes China  6.500
Set 5 cortes China  6.200
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 540 550
Novillo cruza expo 510 530
Vaca corte 470 490
Vaca manufactura 430 440

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,19
Uruguay 5,57
Paraguay 3,70
Brasil (promedio) 3,89

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 728,4 mil cab
Ocupación al 1/4/22 58 %
Indice de reposición 1,32
Encierre para Cuota 481 136,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 172.721 ton res con hueso
  21.250 toneladas
Variación respecto 2021  - 7,4 %
Precio FOB promedio 4.513 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,1 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 6.632 ton
33,1 % (semana 15)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 22.102 ton
75,2 % (semana 41)
Exportación cuota 481 21/22 8.932 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2022)

1°) China    102.319 ton peso producto  (75 %)
2°) Israel       9.981 ton peso producto   (7 %)
3°) Chile     6.218 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     5.089 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     4.936 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda       3.264 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      1.298 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         574 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       3.218 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2022)

Faena 3,124 millones de cab
Producción 0,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita



Boletín APEA 20/04/2022

Miércoles, 20 Abril 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 17.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.600
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
6.400
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.500
Set 17 cortes China  6.500
Set 5 cortes China  6.200
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 540 550
Novillo cruza expo 510 530
Vaca corte 465 485
Vaca manufactura 400 435

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,24
Uruguay 5,50
Paraguay 3,70
Brasil (promedio) 4,17

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 728,4 mil cab
Ocupación al 1/4/22 58 %
Indice de reposición 1,32
Encierre para Cuota 481 136,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 108.127 ton res con hueso
  12.924 toneladas
Variación respecto 2021  - 9,7 %
Precio FOB promedio 4.456 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23,8 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 6.632 ton
33,1 % (semana 15)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 22.102 ton
75,2 % (semana 41)
Exportación cuota 481 21/22 8.932 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2022)

1°) China     62.958 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       6.428 ton peso producto   (7,5 %)
3°) Chile     3.926 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     3.397 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     3.147 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       2.209 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       796 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         249 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       2.118 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2022)

Faena 3,124 millones de cab
Producción 0,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita



Boletín APEA 06/04/2022

Miércoles, 06 Abril 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 17.000
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.200
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
6.650
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.500
Set 17 cortes China  6.500
Set 5 cortes China  6.200
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 520 530
Novillo cruza expo 490 500
Vaca corte 455 460
Vaca manufactura 403 418

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,15
Uruguay 5,35
Paraguay 3,80
Brasil (promedio) 4,33

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 734,2 mil cab
Ocupación al 1/3/22 57 %
Indice de reposición 1,15
Encierre para Cuota 481 120,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 108.127 ton res con hueso
  12.924 toneladas
Variación respecto 2021  - 9,7 %
Precio FOB promedio 4.456 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23,8 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 6.223 ton
31,1 % (semana 13)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 20.576 ton
70,0 % (semana 39)
Exportación cuota 481 21/22 6.962 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2022)

1°) China     62.958 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       6.428 ton peso producto   (7,5 %)
3°) Chile     3.926 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     3.397 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     3.147 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       2.209 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       796 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         249 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       2.118 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2022)

Faena 1,983 millones de cab
Producción 0,454 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 48,0 kg per cápita



Boletín APEA 23/03/2022

Miércoles, 23 Marzo 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 16.800
Bife ancho Hilton 16.000
Tapa cuadril Brasil 10.500
14 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.200
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
5.900
Garrón y brazuelo China  8.200
Bola y cuadrada China  6.700
Set 17 cortes China  6.500
Set 5 cortes China  6.200
Chuck China  6.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 510 520
Novillo cruza expo 480 490
Vaca corte 440 450
Vaca manufactura 390 405

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 5,13
Uruguay 5,15
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 4,22

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 734,2 mil cab
Ocupación al 1/3/22 57 %
Indice de reposición 1,15
Encierre para Cuota 481 120,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 108.127 ton res con hueso
  12.924 toneladas
Variación respecto 2021  - 9,7 %
Precio FOB promedio 4.456 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 23,8 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 5.232 ton
26,1 % (semana 11)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 19.332 ton
65,8 % (semana 37)
Exportación cuota 481 21/22 6.962 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2022)

1°) China     62.958 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       6.428 ton peso producto   (7,5 %)
3°) Chile     3.926 ton peso producto   ( 4,5 %)
4°) Alemania     3.397 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos     3.147 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       2.209 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       796 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         249 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) Rusia         127 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros       2.118 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2022)

Faena 1,983 millones de cab
Producción 0,454 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 48,0 kg per cápita



Boletín APEA 23/02/2022

Miércoles, 23 Febrero 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 15.500
Bife ancho Hilton 15.000
Tapa cuadril Brasil 10.000
14 cortes Cuota 481  9.500
16 cortes Chile  6.200
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
5.675
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.900
Set 17 cortes China  6.200
Set 5 cortes China  5.900
Chuck China  5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 470 480
Novillo cruza expo 455 460
Vaca corte 415 425
Vaca manufactura 370 385

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,86
Uruguay 5,00
Paraguay 3,95
Brasil (promedio) 4,07

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 702,3 mil cab
Ocupación al 1/2/22 56 %
Indice de reposición 0,98
Encierre para Cuota 481 111,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 45.845 ton res con hueso
  6.160 toneladas
Variación respecto 2020  - 24,6 %
Precio FOB promedio 4.507 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 20,6 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 3.476 ton
17,3 % (semana 7)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 18.034 ton
61,3 % (semana 34)
Exportación cuota 481 21/22 6.464 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2022)

1°) China     26.934 ton peso producto  (73 %)
2°) Israel       3.748 ton peso producto   (10 %)
3°) Estados Unidos     1.509 ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania     1.391 ton peso producto   (  4 %)
5°) Chile     1.044 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda        687 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil       379 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia         130 ton peso producto   (  0,4 %)
9º) Rusia         116 ton peso producto   (  0,3 %)
10°) Otros        806 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene 2022)

Faena 0,972 millones de cab
Producción 0,222 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,9 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita



Boletín APEA 09/02/2022

Miércoles, 09 Febrero 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 14.800
Bife ancho Hilton 14.000
Tapa cuadril Brasil  9.500
14 cortes Cuota 481  9.300
16 cortes Chile  5.800
Delantero Israel
USA (prom)

8.000
5.500
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y cuadrada China  6.900
Set 17 cortes China  6.200
Set 5 cortes China  5.900
Chuck China  5.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 440 450
Novillo cruza expo 428 433
Vaca corte 400 410
Vaca manufactura 360 375

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,62
Uruguay 4,75
Paraguay 3,75
Brasil (promedio) 3,96

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 702,3 mil cab
Ocupación al 1/2/22 56 %
Indice de reposición 0,98
Encierre para Cuota 481 111,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2021)

Volumen exportaciones 805.485 ton res con hueso
Variación respecto 2020  - 7,6 %
Precio FOB promedio 3.465 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 2.767 ton
13,8 % (semana 5)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 17.315 ton
58,9 % (semana 32)
Exportación cuota 481 21/22 6.464 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2021)

1°) China    424.380 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      33.607 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     30.707 ton peso producto   ( 5,5 %)
4°) Alemania     21.914 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     21.128 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda      12.027 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      7.582 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.991 ton peso producto   (  1 %)
9º) Rusia       1.738 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     14.166 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2021)

Faena 12,967 millones de cab
Producción 2,977 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,7 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,6 kg per cápita



Boletín APEA 26/01/2022

Miércoles, 26 Enero 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
14.000
Bife ancho Hilton 13.500
Tapa cuadril Brasil  9.500
14 cortes Cuota 481  9.300
16 cortes Chile  6.000
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.800
Bola y cuadrada China  6.700
Set 17 cortes China  6.000
Set 5 cortes China  5.700
Chuck China  5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 430 440
Novillo cruza expo 420 425
Vaca corte 360 370
Vaca manufactura 320 340

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,57
Uruguay 4,45
Paraguay 3,65
Brasil (promedio) 3,83

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 717,9 mil cab
Ocupación al 1/1/22 58 %
Indice de reposición 1,05
Encierre para Cuota 481 111,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2021)

Volumen exportaciones 805.485 ton res con hueso
Variación respecto 2020  - 7,6 %
Precio FOB promedio 3.465 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27 %
Exportación cuota USA 2021 19.767 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 15.229 ton
51,8 % (semana 27)
Exportación cuota 481 21/22 6.365 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2021)

1°) China    424.380 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      33.607 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     30.707 ton peso producto   ( 5,5 %)
4°) Alemania     21.914 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     21.128 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda      12.027 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      7.582 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.991 ton peso producto   (  1 %)
9º) Rusia       1.738 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     14.166 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2021)

Faena 12,967 millones de cab
Producción 2,977 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,7 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,6 kg per cápita



Boletín APEA 12/01/2022

Miércoles, 12 Enero 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
12.000
Bife ancho Hilton 12.000
Tapa cuadril Brasil  9.500
14 cortes Cuota 481  8.500
16 cortes Chile  6.000
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.500
Bola y cuadrada China  6.500
Set 17 cortes China  5.800
Set 5 cortes China  5.500
Chuck China  5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 425 435
Novillo cruza expo 415 420
Vaca corte 360 370
Vaca manufactura 320 330

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,56
Uruguay 4,42
Paraguay 3,75
Brasil (promedio) 3,80

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 717,9 mil cab
Ocupación al 1/1/22 58 %
Indice de reposición 1,05
Encierre para Cuota 481 111,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2021)

Volumen exportaciones 737.882 ton res con hueso
Variación respecto 2020  - 7,6 %
Precio FOB promedio 3.428 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,1 %
Exportación cuota USA 2021 19.767 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 15.229 ton
51,8 % (semana 27)
Exportación cuota 481 21/22 6.365 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2021)

1°) China    387.710 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      31.106 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     28.092 ton peso producto   ( 5,5 %)
4°) Alemania     21.132 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     19.056 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda      11.617 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      7.026 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.638 ton peso producto   (  1 %)
9º) Rusia       1.734 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     13.130 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2021)

Faena 12,967 millones de cab
Producción 2,977 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,7 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,6 kg per cápita



Boletín APEA 29/12/2021

Miércoles, 29 Diciembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
10.800
Bife ancho Hilton 10.500
Tapa cuadril Brasil  9.500
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  6.000
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.300
Bola y nalga China  6.300
Set 17 cortes China  5.500
Set 5 cortes China  5.300
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 420 430
Novillo cruza expo 410 420
Vaca corte 347 357
Vaca manufactura 310 321

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,55
Uruguay 4,42
Paraguay 3,62
Brasil (promedio) 3,65

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 760,7 mil cab
Ocupación al 1/12/21 58 %
Indice de reposición 0,88
Encierre para Cuota 481 118,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2021)

Volumen exportaciones 737.882 ton res con hueso
Variación respecto 2020  - 7,6 %
Precio FOB promedio 3.428 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,1 %
Exportación cuota USA 2021 19.767 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 14.815 ton
50 % (semana 25)
Exportación cuota 481 21/22 5.414 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2021)

1°) China    387.710 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      31.106 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     28.092 ton peso producto   ( 5,5 %)
4°) Alemania     21.132 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     19.056 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda      11.617 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      7.026 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       3.638 ton peso producto   (  1 %)
9º) Rusia       1.734 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     13.130 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2021)

Faena 11,830 millones de cab
Producción 2,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita



Boletín APEA 15/12/2021

Miércoles, 15 Diciembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
10.000
Bife ancho Hilton 10.000
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  5.900
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.700
Bola y nalga China  6.700
Set 17 cortes China  5.700
Set 5 cortes China  5.500
Chuck China  5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 420 430
Novillo cruza expo 410 420
Vaca corte 340 350
Vaca manufactura 290 300

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,58
Uruguay 4,30
Paraguay 3,80
Brasil (promedio) 3,51

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 760,7 mil cab
Ocupación al 1/12/21 58 %
Indice de reposición 0,88
Encierre para Cuota 481 118,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2021)

Volumen exportaciones 674.915 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 0,7 %
Precio FOB promedio 3.358 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,5 %
Exportación cuota USA 2021 18.503 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 14.431 ton
49 % (semana 24)
Exportación cuota 481 21/22 5.414 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2021)

1°) China    356.493 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      28.344 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     26.203 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania     18.555 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     17.220 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda      10.071 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      6.424 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       3.173 ton peso producto   (  0,7 %)
9º) Rusia       1.733 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     11.675 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2021)

Faena 11,830 millones de cab
Producción 2,716 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,7 kg per cápita



Boletín APEA 01/12/2021

Miércoles, 01 Diciembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
12.000
Bife ancho Hilton 11.500
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  7.700
Bola y nalga China  6.700
Set 17 cortes China  5.700
Set 5 cortes China  5.500
Chuck China  5.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 420 430
Novillo cruza expo 410 420
Vaca corte 340 350
Vaca manufactura 290 300

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,62
Uruguay 4,10
Paraguay 3,75
Brasil (promedio) 3,60

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 768,6 mil cab
Ocupación al 1/11/21 60 %
Indice de reposición 0,90
Encierre para Cuota 481 70,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2021)

Volumen exportaciones 674.915 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 0,7 %
Precio FOB promedio 3.358 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,5 %
Exportación cuota USA 2021 17.442 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 12.708 ton
43 % (semana 21)
Exportación cuota 481 21/22 4.744 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2021)

1°) China    356.493 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      28.344 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     26.203 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania     18.555 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     17.220 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda      10.071 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      6.424 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       3.173 ton peso producto   (  0,7 %)
9º) Rusia       1.733 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     11.675 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2021)

Faena 10,718 millones de cab
Producción 2,461 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita



Boletín APEA 24/11/2021

Miércoles, 24 Noviembre 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
13.000
Bife ancho Hilton 12.500
Tapa cuadril Brasil  9.500
7 cortes Cuota 481  9.800
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  8.000
Bola y nalga China  7.000
Set 17 cortes China  6.000
Set 5 cortes China  5.800
Chuck China  5.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 420 430
Novillo cruza expo 410 420
Vaca corte 340 350
Vaca manufactura 290 300

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,64
Uruguay 4,05
Paraguay 3,65
Brasil (promedio) 3,57

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 768,6 mil cab
Ocupación al 1/11/21 60 %
Indice de reposición 0,90
Encierre para Cuota 481 70,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2021)

Volumen exportaciones 674.915 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 0,7 %
Precio FOB promedio 3.358 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,5 %
Exportación cuota USA 2021 17.442 ton
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 12.708 ton
43 % (semana 21)
Exportación cuota 481 21/22 4.744 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2021)

1°) China    356.493 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      28.344 ton peso producto   ( 6 %)
3°) Israel     26.203 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania     18.555 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     17.220 ton peso producto   (  4 %)
6°) Holanda      10.071 ton peso producto   (  2 %)
7°) Brasil      6.424 ton peso producto   (  1,5 %)
8º) Italia       3.173 ton peso producto   (  0,7 %)
9º) Rusia       1.733 ton peso producto    (  0,3 %)
10°) Otros     11.675 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2021)

Faena 10,718 millones de cab
Producción 2,461 millones de ton
Participación hembras en la faena 44,6 %
Peso promedio faena 230 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita