Articles in Category: BOLETÍN APEA - Datos de interés

Boletín APEA 05/05/2021

Miércoles, 05 Mayo 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
10.000
Bife ancho Hilton  9.500
Tapa cuadril Brasil  8.500
7 cortes Cuota 481  8.500
18 cortes Chile  5.600
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  6.300
Rueda China  5.300
Set 24 cortes China  4.750
Set 6 cortes China  4.550
Chuck & blade China  4.450

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 320,00 330,00
Novillo cruza expo 310,00 318,00
Vaca corte 270,00 278,00
Vaca manufactura 235,00 250,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,81
Uruguay 3,78
Paraguay 3,45
Brasil (promedio) 3,63

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 638,6 mil cab
Ocupación al 1/4/21 55 %
Indice de reposición 1,36
Encierre para Cuota 481 74,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2021)

Volumen exportaciones 208.691 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 23,5 %
Precio FOB promedio 2.951 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,7 %
Exportación cuota USA 2021 3.848 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 21.876 ton
74 % (semana 42)
Exportación cuota 481 20/21 5.695 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2021)

1°) China    109.253 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel      11.095 ton peso producto   ( 8 %)
3°) Chile      8.275 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania      5.099 ton peso producto   (  4 %)
5°) Brasil      2.955 ton peso producto   (  2 %)
6°) Estados Unidos       2.944 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      2.569 ton peso producto   (  2 %)
8º) Rusia         908 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia         587 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      3.231 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2021)

Faena 3,181 millones de cab
Producción 0,725 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,5 %
Peso promedio faena 228 kg/res en gancho
Consumo carne 49,3 kg per cápita



Boletín APEA 21/04/2021

Miércoles, 21 Abril 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
10.000
Bife ancho Hilton  9.500
Tapa cuadril Brasil  8.500
7 cortes Cuota 481  8.500
18 cortes Chile  5.600
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  6.300
Rueda China  5.300
Set 24 cortes China  4.750
Set 6 cortes China  4.550
Chuck & blade China  4.450

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 320,00 330,00
Novillo cruza expo 310,00 318,00
Vaca corte 270,00 278,00
Vaca manufactura 235,00 250,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,81
Uruguay 3,78
Paraguay 3,45
Brasil (promedio) 3,63

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 638,6 mil cab
Ocupación al 1/4/21 55 %
Indice de reposición 1,36
Encierre para Cuota 481 74,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (1° trimestre 2021)

Volumen exportaciones 208.691 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 23,5 %
Precio FOB promedio 2.951 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,7 %
Exportación cuota USA 2021 3.848 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 21.876 ton
74 % (semana 42)
Exportación cuota 481 20/21 5.695 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (1° trimestre 2021)

1°) China    109.253 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel      11.095 ton peso producto   ( 8 %)
3°) Chile      8.275 ton peso producto   ( 6 %)
4°) Alemania      5.099 ton peso producto   (  4 %)
5°) Brasil      2.955 ton peso producto   (  2 %)
6°) Estados Unidos       2.944 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      2.569 ton peso producto   (  2 %)
8º) Rusia         908 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia         587 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      3.231 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (1° trimestre 2021)

Faena 3,181 millones de cab
Producción 0,725 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,5 %
Peso promedio faena 228 kg/res en gancho
Consumo carne 49,3 kg per cápita



Boletín APEA 07/04/2021

Miércoles, 07 Abril 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
 9.500
Bife ancho Hilton  9.000
Tapa cuadril Brasil  8.500
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.600
Delantero Israel

 7.500
Garrón y brazuelo China  6.000
Rueda China  5.000
Set 24 cortes China  4.700
Set 6 cortes China  4.500
Chuck & blade China  4.400

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 310,00 314,00
Novillo cruza expo 292,00 302,00
Vaca corte 258,00 263,00
Vaca manufactura 237,00 242,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,69
Uruguay 3,50
Paraguay 3,15
Brasil (promedio) 3,57

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 651,6 mil cab
Ocupación al 1/2/21 51 %
Indice de reposición 1,12
Encierre para Cuota 481 78,3 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2021)

Volumen exportaciones 133.767 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 22,8 %
Precio FOB promedio 2.898 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,7 %
Exportación cuota USA 2021 2.591 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 20.391 ton
69 % (semana 39)
Exportación cuota 481 20/21 4.626 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2021)

1°) China     69.692 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       7.443 ton peso producto   ( 8 %)
3°) Chile      5.202 ton peso producto   ( 5,5 %)
4°) Alemania      3.015 ton peso producto   (  3 %)
5°) Brasil      2.404 ton peso producto   (  3 %)
6°) Estados Unidos       1.867 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda      1.411 ton peso producto   (  2 %)
8º) Rusia         639 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia         276 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      1.865 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2021)

Faena 2,041 millones de cab
Producción 0,465 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,5 %
Peso promedio faena 228 kg/res en gancho
Consumo carne 49 kg per cápita



Boletín APEA 24/03/2021

Miércoles, 24 Marzo 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
10.500
Bife ancho Hilton 10.000
Tapa cuadril Brasil  8.500
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.600
Delantero Israel

 7.500
Garrón y brazuelo China  6.000
Rueda China  5.000
Set 24 cortes China  4.700
Set 6 cortes China  4.500
Chuck & blade China  4.400

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 310,00 314,00
Novillo cruza expo 292,00 302,00
Vaca corte 258,00 263,00
Vaca manufactura 235,00 240,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,71
Uruguay 3,50
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 3,56

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 651,6 mil cab
Ocupación al 1/2/21 51 %
Indice de reposición 1,12
Encierre para Cuota 481 78,3 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2021)

Volumen exportaciones 68.931 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 14,7 %
Precio FOB promedio 2.887 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 30 %
Exportación cuota USA 2021 2.591 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 19.300 ton
65 % (semana 36)
Exportación cuota 481 20/21 4.626 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2021)

1°) China     35.914 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       3.833 ton peso producto   ( 8 %)
3°) Chile      2.339 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Brasil      1.674 ton peso producto   (  4 %)
5°) Alemania      1.155 ton peso producto   (  2 %)
6°) Estados Unidos        889 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda       769 ton peso producto   (  2 %)
8º) Rusia         411 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia         182 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      1.052 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2021)

Faena 2,041 millones de cab
Producción 0,465 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,5 %
Peso promedio faena 228 kg/res en gancho
Consumo carne 49 kg per cápita



Boletín APEA 10/03/2021

Miércoles, 10 Marzo 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
12.500
Bife ancho Hilton 11.500
Tapa cuadril Brasil  9.000
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.600
Delantero Israel

 7.500
Garrón y brazuelo China  6.000
Rueda China  5.000
Set 24 cortes China  4.700
Set 6 cortes China  4.500
Chuck & blade China  4.400

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 308,00 312,00
Novillo cruza expo 290,00 300,00
Vaca corte 258,00 263,00
Vaca manufactura 242,00 247,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,73
Uruguay 3,53
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 3,33

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 651,6 mil cab
Ocupación al 1/2/21 51 %
Indice de reposición 1,12
Encierre para Cuota 481 78,3 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2021)

Volumen exportaciones 68.931 ton res con hueso
Variación respecto 2020  + 14,7 %
Precio FOB promedio 2.887 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 30 %
Exportación cuota USA 2021 2.591 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 19.300 ton
65 % (semana 36)
Exportación cuota 481 20/21 4.626 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2021)

1°) China     35.914 ton peso producto  (74 %)
2°) Israel       3.833 ton peso producto   ( 8 %)
3°) Chile      2.339 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Brasil      1.674 ton peso producto   (  4 %)
5°) Alemania      1.155 ton peso producto   (  2 %)
6°) Estados Unidos        889 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda       769 ton peso producto   (  2 %)
8º) Rusia         411 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia         182 ton peso producto    (  0,5 %)
10°) Otros      1.052 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2021)

Faena 2,041 millones de cab
Producción 0,465 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,5 %
Peso promedio faena 228 kg/res en gancho
Consumo carne 49 kg per cápita



Boletín APEA 24/02/2021

Miércoles, 24 Febrero 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
12.500
Bife ancho Hilton 12.500
Tapa cuadril Brasil  9.500
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.400
Delantero Israel

 7.500
Garrón y brazuelo China  5.800
Rueda China  5.000
Set 24 cortes China  4.650
Set 6 cortes China  4.400
Chuck & blade China  4.400

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 287,00 297,00
Novillo cruza expo 282,00 292,00
Vaca corte 243,00 253,00
Vaca manufactura 215,00 223,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,58
Uruguay 3,50
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 3,53

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 651,6 mil cab
Ocupación al 1/2/21 51 %
Indice de reposición 1,12
Encierre para Cuota 481 78,3 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2020)

Volumen exportaciones 897.464 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 8,5 %
Precio FOB promedio 3.019 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28 %
Exportación cuota USA 2021 1.694 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 18.587 ton
63 % (semana 34)
Exportación cuota 481 20/21 4.560 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2020)

1°) China   462.269 ton peso producto  (75 %)
2°) Chile      32.595 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     27.310 ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania     21.805 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     20.539 ton peso producto   (  3 %)
6°) Rusia      13.993 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda     12.351 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       8.800 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       4.439 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros     12.148 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene 2021)

Faena 1,002 millones de cab
Producción 0,226 millones de ton
Participación hembras en la faena 45 %
Peso promedio faena 225 kg/res en gancho
Consumo carne 49,2 kg per cápita



Boletín APEA 10/02/2021

Miércoles, 10 Febrero 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
10.000
Bife ancho Hilton  9.500
Tapa cuadril Brasil  8.500
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.200
Delantero Israel

 7.500
Garrón y brazuelo China  5.500
Rueda China  4.900
Set 24 cortes China  4.350
Set 6 cortes China  4.150
Chuck & blade China  4.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 281,00 291,00
Novillo cruza expo 276,00 286,00
Vaca corte 239,00 249,00
Vaca manufactura 215,00 223,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,56
Uruguay 3,32
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 3,59

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 651,6 mil cab
Ocupación al 1/2/21 51 %
Indice de reposición 1,12
Encierre para Cuota 481 78,3 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2020)

Volumen exportaciones 897.464 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 8,5 %
Precio FOB promedio 3.019 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28 %
Exportación cuota USA 2021 1.694 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 17.596 ton
59 % (semana 32)
Exportación cuota 481 20/21 4.560 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2020)

1°) China   462.269 ton peso producto  (75 %)
2°) Chile      32.595 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     27.310 ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania     21.805 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     20.539 ton peso producto   (  3 %)
6°) Rusia      13.993 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda     12.351 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       8.800 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       4.439 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros     12.148 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene 2021)

Faena 1,002 millones de cab
Producción 0,226 millones de ton
Participación hembras en la faena 45 %
Peso promedio faena 225 kg/res en gancho
Consumo carne 49,2 kg per cápita



Boletín APEA 27/01/2021

Miércoles, 27 Enero 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  
 8.000
Bife ancho Hilton  8.000
Tapa cuadril Brasil  8.000
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.200
Delantero Israel

 7.500
Garrón y brazuelo China  5.500
Rueda China  4.900
Set 24 cortes China  4.350
Set 6 cortes China  4.150
Chuck & blade China  4.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 270,00 280,00
Novillo cruza expo 265,00 275,00
Vaca corte 232,00 242,00
Vaca manufactura 210,00 218,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,47
Uruguay 3,20
Paraguay 3,05
Brasil (promedio) 3,51

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 653,6 mil cab
Ocupación al 1/12/20 54 %
Indice de reposición 0,70
Encierre para Cuota 481 66,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2020)

Volumen exportaciones 897.464 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 8,5 %
Precio FOB promedio 3.019 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28 %
Exportación cuota USA 2020 19.915 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 16.823 ton
57 % (semana 29)
Exportación cuota 481 20/21 4.442 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2020)

1°) China   462.269 ton peso producto  (75 %)
2°) Chile      32.595 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     27.310 ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania     21.805 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     20.539 ton peso producto   (  3 %)
6°) Rusia      13.993 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda     12.351 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       8.800 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       4.439 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros     12.148 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2020)

Faena 14,200 millones de cab
Producción 3,196 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,1 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 49,7 kg per cápita



Boletín APEA 13/01/2021

Miércoles, 13 Enero 2021

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
 8.000
Bife ancho Hilton  8.000
Tapa cuadril Brasil  8.000
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.200
Delantero Israel

 7.800
Garrón y brazuelo China  5.400
Rueda China  4.800
Set 24 cortes China  4.350
Set 6 cortes China  4.150
Chuck & blade China  4.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 270,00 280,00
Novillo cruza expo 265,00 275,00
Vaca corte 232,00 242,00
Vaca manufactura 215,00 218,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,53
Uruguay 3,15
Paraguay 2,95
Brasil (promedio) 3,36

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 653,6 mil cab
Ocupación al 1/12/20 54 %
Indice de reposición 0,70
Encierre para Cuota 481 66,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2020)

Volumen exportaciones 826.916 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 11,9 %
Precio FOB promedio 3.038 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,4 %
Exportación cuota USA 2020 19.915 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 15.018 ton
51 % (semana 25)
Exportación cuota 481 20/21 3.861 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2020)

1°) China   424.986 ton peso producto  (75 %)
2°) Chile      29.273 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     24.678 ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania     20.675 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     19.889 ton peso producto   (  4 %)
6°) Rusia      13.728 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda     11.625 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       6.949 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       4.378 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros     10.821 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2020)

Faena 14,200 millones de cab
Producción 3,196 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,1 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 49,7 kg per cápita



Boletín APEA 30/12/2020

Miércoles, 30 Diciembre 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
 9.000
Bife ancho Hilton  8.500
Tapa cuadril Brasil  8.000
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.200
Delantero Israel

 7.800
Garrón y brazuelo China  5.200
Rueda China  4.600
Set 24 cortes China  4.150
Set 6 cortes China  3.950
Chuck & blade China  4.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 262,00 272,00
Novillo cruza expo 251,00 261,00
Vaca corte 232,00 242,00
Vaca manufactura 211,00 216,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,49
Uruguay 3,20
Paraguay 2,70
Brasil (promedio) 3,18

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 653,6 mil cab
Ocupación al 1/12/20 54 %
Indice de reposición 0,70
Encierre para Cuota 481 66,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2020)

Volumen exportaciones 826.916 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 11,9 %
Precio FOB promedio 3.038 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 28,4 %
Exportación cuota USA 2020 19.915 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 15.018 ton
51 % (semana 25)
Exportación cuota 481 20/21 3.861 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2020)

1°) China   424.986 ton peso producto  (75 %)
2°) Chile      29.273 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     24.678 ton peso producto   ( 4 %)
4°) Alemania     20.675 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Unidos     19.889 ton peso producto   (  4 %)
6°) Rusia      13.728 ton peso producto   (  2 %)
7°) Holanda     11.625 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       6.949 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       4.378 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros     10.821 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2020)

Faena 12,834 millones de cab
Producción 2,9205 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,3 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 50,2 kg per cápita



Boletín APEA 16/12/2020

Miércoles, 16 Diciembre 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
 9.000
Bife ancho Hilton  8.500
Tapa cuadril Brasil  8.000
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.200
Delantero Israel

 7.800
Garrón y brazuelo China  5.200
Rueda China  4.600
Set 24 cortes China  4.150
Set 6 cortes China  3.950
Chuck & blade China  4.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 250,00 260,00
Novillo cruza expo 240,00 250,00
Vaca corte 220,00 225,00
Vaca manufactura 200,00 205,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,39
Uruguay 3,15
Paraguay 2,70
Brasil (promedio) 3,22

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 653,6 mil cab
Ocupación al 1/12/20 54 %
Indice de reposición 0,70
Encierre para Cuota 481 66,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2020)

Volumen exportaciones 731.147 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 11,8 %
Precio FOB promedio 3.073 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,5 %
Exportación cuota USA 2020 19.892 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 14.143 ton
48 % (semana 22)
Exportación cuota 481 20/21 3.847 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2020)

1°) China   369.911 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      25.428 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     22.895 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Estados Unidos     19.724 ton peso producto   (  4 %)
5°) Alemania     19.078 ton peso producto   (  4 %)
6°) Rusia      13.249 ton peso producto   (  3 %)
7°) Holanda     10.889 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       5.964 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       4.183 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      9.029 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2020)

Faena 12,834 millones de cab
Producción 2,9205 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,3 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 50,2 kg per cápita



Boletín APEA 02/12/2020

Miércoles, 02 Diciembre 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
 6.500
Bife ancho Hilton  6.500
Tapa cuadril Brasil  8.000
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.200
Delantero Israel

 7.800
Garrón y brazuelo China  5.200
Rueda China  4.600
Set 24 cortes China  4.150
Set 6 cortes China  3.950
Chuck & blade China  4.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 220,00 230,00
Novillo cruza expo 215,00 220,00
Vaca corte 200,00 206,00
Vaca manufactura 190,00 195,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,05
Uruguay 2,88
Paraguay 2,80
Brasil (promedio) 3,37

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 601,5 mil cab
Ocupación al 1/11/20 62 %
Indice de reposición 0,65
Encierre para Cuota 481 64,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2020)

Volumen exportaciones 731.147 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 11,8 %
Precio FOB promedio 3.073 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,5 %
Exportación cuota USA 2020 19.892 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 14.143 ton
48 % (semana 22)
Exportación cuota 481 20/21 3.847 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2020)

1°) China   369.911 ton peso producto  (74 %)
2°) Chile      25.428 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     22.895 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Estados Unidos     19.724 ton peso producto   (  4 %)
5°) Alemania     19.078 ton peso producto   (  4 %)
6°) Rusia      13.249 ton peso producto   (  3 %)
7°) Holanda     10.889 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       5.964 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       4.183 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      9.029 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2020)

Faena 12,834 millones de cab
Producción 2,9205 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,3 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 50,2 kg per cápita



Boletín APEA 18/11/2020

Miércoles, 18 Noviembre 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
 6.000
Bife ancho Hilton  6.000
Tapa cuadril Brasil  8.000
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.200
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  5.400
Rueda China  4.700
Set 24 cortes China  4.300
Set 6 cortes China  4.100
Chuck & blade China  4.000

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 209,00 213,00
Novillo cruza expo 200,00 209,00
Vaca corte 192,00 197,00
Vaca manufactura 180,00 188,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,89
Uruguay 2,90
Paraguay 2,95
Brasil (promedio) 3,44

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 601,5 mil cab
Ocupación al 1/9/20 67 %
Indice de reposición 0,88
Encierre para Cuota 481 64,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - sep 2020)

Volumen exportaciones 644.893 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 15,2 %
Precio FOB promedio 3.107 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,4 %
Exportación cuota USA 2020 19.892 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 11.558 ton
39 % (semana 18)
Exportación cuota 481 20/21 3.847 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - sep 2020)

1°) China   320.892 ton peso producto  (73 %)
2°) Chile      22.924 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     21.616 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Estados Unidos     19.172 ton peso producto   (  4 %)
5°) Alemania     16.905 ton peso producto   (  4 %)
6°) Rusia      12.446 ton peso producto   (  3 %)
7°) Holanda      9.700 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       4.920 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       3.768 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      7.998 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2020)

Faena 11,591 millones de cab
Producción 2,635 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,6 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 50,0 kg per cápita



Boletín APEA 04/11/2020

Miércoles, 04 Noviembre 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
 7.000
Bife ancho Hilton  6.500
Tapa cuadril Brasil  8.300
7 cortes Cuota 481  8.100
18 cortes Chile  5.000
Delantero Israel

 8.000
Garrón y brazuelo China  5.500
Rueda China  4.900
Set 24 cortes China  4.500
Set 6 cortes China  4.300
Chuck & blade China  4.250

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 197,00 203,00
Novillo cruza expo 190,00 200,00
Vaca corte 190,00 195,00
Vaca manufactura 180,00 188,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,79
Uruguay 3,10
Paraguay 2,90
Brasil (promedio) 3,00

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 601,5 mil cab
Ocupación al 1/9/20 67 %
Indice de reposición 0,88
Encierre para Cuota 481 64,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - sep 2020)

Volumen exportaciones 644.893 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 15,2 %
Precio FOB promedio 3.107 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27,4 %
Exportación cuota USA 2020 19.892 ton
Exportación cuota Hilton 20/21
Avance cumplimiento		 11.558 ton
39 % (semana 18)
Exportación cuota 481 20/21 3.847 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - sep 2020)

1°) China   320.892 ton peso producto  (73 %)
2°) Chile      22.924 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     21.616 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Estados Unidos     19.172 ton peso producto   (  4 %)
5°) Alemania     16.905 ton peso producto   (  4 %)
6°) Rusia      12.446 ton peso producto   (  3 %)
7°) Holanda      9.700 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       4.920 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       3.768 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      7.998 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - sep 2020)

Faena 10,365 millones de cab
Producción 2,345 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,7 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 50,5 kg per cápita



Boletín APEA 21/10/2020

Miércoles, 21 Octubre 2020

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton)

RAL Hilton  
 8.000
Bife ancho Hilton  7.800
Tapa cuadril Brasil  8.200
7 cortes Cuota 481  9.400
18 cortes Chile  5.000
Delantero Israel

 7.900
Garrón y brazuelo China  5.500
Rueda China  4.900
Set 24 cortes China  4.500
Set 6 cortes China  4.300
Chuck & blade China  4.250

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 188,00 193,00
Novillo cruza expo 185,00 190,00
Vaca corte 170,00 178,00
Vaca manufactura 160,00 165,00

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 2,69
Uruguay 3,22
Paraguay 2,80
Brasil (promedio) 3,00

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 601,5 mil cab
Ocupación al 1/9/20 67 %
Indice de reposición 0,88
Encierre para Cuota 481 64,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (enero - agosto 2020)

Volumen exportaciones 559.377 ton res con hueso
Variación respecto 2019  + 16,8 %
Precio FOB promedio 3.140 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 27 %
Exportación cuota Hilton 20/21 9.056 ton 
Avance cumplimiento cuota Hilton 31 % 
Exportación cuota 481 20/21 3.662 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (enero - agosto 2020)

1°) China   278.361 ton peso producto  (73 %)
2°) Chile      19.573 ton peso producto   ( 5 %)
3°) Israel     18.600 ton peso producto   ( 5 %)
4°) Estados Unidos     17.874 ton peso producto   (  5 %)
5°) Alemania     14.694 ton peso producto   (  4 %)
6°) Rusia      10.077 ton peso producto   (  3 %)
7°) Holanda      7.863 ton peso producto   (  2 %)
8º) Brasil       4.106 ton peso producto   (  1 %)
9º) Italia       3.180 ton peso producto    (  1 %)
10°) Otros      7.152 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (enero - septiembre 2020)

Faena 10,365 millones de cab
Producción 2,345 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,7 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 50,5 kg per cápita