Articles in Category: BOLETÍN APEA - Datos de interés

Boletín APEA 13/09/2023

Miércoles, 13 Septiembre 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.000
Bife ancho Hilton  13.500
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   7.600
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  5.670
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.300 1.500 
Novillo cruza expo 1.100 1.300
Vaca corte 1.100 1.300
Vaca manufactura 1.030 1.230

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,67
Uruguay 3,10
Paraguay 2,80
Brasil (promedio) 2,49

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 781,1 mil cab
Ocupación al 1/9/23 69,1 %
Indice de reposición 0,91
Encierre para Cuota 481 1188,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jul 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 484.008 ton res con hueso
  64.454 toneladas
Variación respecto 2022    +7,3 %
Precio FOB promedio 4.132 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,8 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 16.387 ton
81,9 % (semana 36)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 6.870 ton
23,4 % (semana 11)
Exportación cuota 481 23/24 2.518 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jul 2023)

1°) China   303.206 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      23.690 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     13.691  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      
    10.985 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     12.722 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       9.615 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      3.269 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.982 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        708 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     8.163 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2023)

Faena 8,613 millones de cab
Producción 1,948 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,6 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 52 kg per cápita



Boletín APEA 30/08/2023

Miércoles, 30 Agosto 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.000
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   8.800
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  5.500
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.400 1.600 
Novillo cruza expo 1.200 1.400
Vaca corte 1.100 1.300
Vaca manufactura 1.050 1.100

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,98
Uruguay 3,35
Paraguay 2,95
Brasil (promedio) 2,61

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 752,1 mil cab
Ocupación al 1/8/23 66,8 %
Indice de reposición 0,69
Encierre para Cuota 481 136,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jul 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 484.008 ton res con hueso
  64.454 toneladas
Variación respecto 2022    +7,3 %
Precio FOB promedio 4.132 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,8 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 15.293 ton
76,5 % (semana 34)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 5.972 ton
20,3 % (semana 9)
Exportación cuota 481 23/24 720 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jul 2023)

1°) China   303.206 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      23.690 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     13.691  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      
    10.985 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     12.722 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       9.615 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      3.269 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.982 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        708 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     8.163 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2023)

Faena 8,613 millones de cab
Producción 1,948 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,6 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 52 kg per cápita



Boletín APEA 16/08/2023

Miércoles, 16 Agosto 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.000
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   8.800
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  5.500
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.300
Set 17 cortes China  4.150
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.400 1.600 
Novillo cruza expo 1.200 1.400
Vaca corte 1.100 1.300
Vaca manufactura 1.050 1.100

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,98
Uruguay 3,35
Paraguay 2,95
Brasil (promedio) 2,61

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 752,1 mil cab
Ocupación al 1/8/23 66,8 %
Indice de reposición 0,69
Encierre para Cuota 481 136,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jul 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 484.008 ton res con hueso
  64.454 toneladas
Variación respecto 2022    +7,3 %
Precio FOB promedio 4.132 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,8 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 15.293 ton
76,5 % (semana 34)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 5.972 ton
20,3 % (semana 9)
Exportación cuota 481 23/24 720 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jul 2023)

1°) China   303.206 ton peso producto  (78 %)
2°) Israel      23.690 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     13.691  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      
    10.985 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos     12.722 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       9.615 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      3.269 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.982 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        708 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     8.163 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2023)

Faena 8,613 millones de cab
Producción 1,948 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,6 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 52 kg per cápita



Boletín APEA 02/08/2023

Miércoles, 02 Agosto 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.600
Bife ancho Hilton  12.800
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   8.800
16 cortes Chile   5.800
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  6.500
Garrón y brazuelo China  4.500
Bola y cuadrada China  4.350
Set 17 cortes China  4.200
Set 5 cortes China  4.100
Chuck China  3.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 1.000 1.100
Novillo cruza expo    880    940
Vaca corte    800    830
Vaca manufactura    610    760

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,30
Uruguay 3,62
Paraguay 3,50
Brasil (promedio) 3,02

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 757,2 mil cab
Ocupación al 1/7/23 72,5 %
Indice de reposición 1,16
Encierre para Cuota 481 152,3 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jun 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 402.996 ton res con hueso
  52.792 toneladas
Variación respecto 2022    +6,8 %
Precio FOB promedio 4.294 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,3 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 12.752 ton
63,7 % (semana 30)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 3.562 ton
12,1 % (semana 4)
Exportación cuota 481 23/24 720 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jun 2023)

1°) China   254.462 ton peso producto  (79 %)
2°) Israel      18.013 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania     11.448  ton peso producto   ( 3,5 %)
4°) Chile      8.713 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos      8.386 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       8.372 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil      2.693 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.699 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        604 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     6.822 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jun 2023)

Faena 7,321 millones de cab
Producción 1,656 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,4 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 50,8 kg per cápita



Boletín APEA 19/07/2023

Miércoles, 19 Julio 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.600
Bife ancho Hilton  12.800
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   8.800
16 cortes Chile   5.700
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  5.450
Garrón y brazuelo China  4.300
Bola y cuadrada China  4.100
Set 17 cortes China  4.000
Set 5 cortes China  3.900
Chuck China  3.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 920 930
Novillo cruza expo 840 860
Vaca corte 720 750
Vaca manufactura 550 620

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,77
Uruguay 3,80
Paraguay 3,50
Brasil (promedio) 3,08

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 757,2 mil cab
Ocupación al 1/7/23 72,5 %
Indice de reposición 1,16
Encierre para Cuota 481 152,3 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - may 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 341.402 ton res con hueso
  44.045 toneladas
Variación respecto 2022    +12,0 %
Precio FOB promedio 4.241 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,1 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 10.762 ton
53,8 % (semana 27)
Exportación cuota Hilton 23/24
Avance cumplimiento		 2.159 ton
7,3 % (semana 2)
Exportación cuota 481 23/24 720 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - may 2023)

1°) China   214.461 ton peso producto  (79 %)
2°) Israel      14.987 ton peso producto   (5,5 %)
3°) Alemania      9.880  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      7.394 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos      7.739 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       7.488 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil      2.297 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.428 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        497 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     6.023 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jun 2023)

Faena 7,321 millones de cab
Producción 1,656 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,4 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 50,8 kg per cápita



Boletín APEA 05/07/2023

Miércoles, 05 Julio 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.250
Bife ancho Hilton  12.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   8.800
16 cortes Chile   5.900
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  6.500
Garrón y brazuelo China  4.000
Bola y cuadrada China  3.900
Set 17 cortes China  3.850
Set 5 cortes China  3.800
Chuck China  3.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 890 910
Novillo cruza expo 820 840
Vaca corte 680 720
Vaca manufactura 500 520

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,81
Uruguay 3,50
Paraguay 3,45
Brasil (promedio) 3,03

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 740,5 mil cab
Ocupación al 1/6/23 71,0 %
Indice de reposición 1,02
Encierre para Cuota 481 145,4 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - may 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 341.402 ton res con hueso
  44.045 toneladas
Variación respecto 2022    +12,0 %
Precio FOB promedio 4.241 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,1 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 10.423 ton
52,1 % (semana 26)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 29.384 ton
99,9 % (semana 51)
Exportación cuota 481 23/24 720 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - may 2023)

1°) China   214.461 ton peso producto  (79 %)
2°) Israel      14.987 ton peso producto   (5,5 %)
3°) Alemania      9.880  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      7.394 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Unidos      7.739 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       7.488 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil      2.297 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.428 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        497 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     6.023 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - may 2023)

Faena 6,000 millones de cab
Producción 1,358 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,3 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 50,4 kg per cápita



Boletín APEA 21/06/2023

Miércoles, 21 Junio 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.250
Bife ancho Hilton  12.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.600
16 cortes Chile   5.900
Delantero Israel
USA (prom)

  8.000
  6.000
Garrón y brazuelo China  4.000
Bola y cuadrada China  3.900
Set 17 cortes China  3.850
Set 5 cortes China  3.800
Chuck China  3.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 940 970
Novillo cruza expo 850 880
Vaca corte 660 710
Vaca manufactura 500 530

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,22
Uruguay 3,75
Paraguay 3,15
Brasil (promedio) 3,00

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 740,5 mil cab
Ocupación al 1/6/23 71,0 %
Indice de reposición 1,02
Encierre para Cuota 481 145,4 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - abr 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 260.546 ton res con hueso
  32.711 toneladas
Variación respecto 2022    +11,6 %
Precio FOB promedio 4.471 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,4 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 9.283 ton
46,4 % (semana 23)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 29.371 ton
99,9 % (semana 50)
Exportación cuota 481 22/23 12.095 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - abr 2023)

1°) China   159.622 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel      13.666 ton peso producto   (7 %)
3°) Alemania      7.825  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      6.099 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Uniddos      6.359 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       5.206 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      1.847 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.137 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        396 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     4.671 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - may 2023)

Faena 6,000 millones de cab
Producción 1,358 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,3 %
Peso promedio faena 226 kg/res en gancho
Consumo carne 50,4 kg per cápita



Boletín APEA 07/06/2023

Miércoles, 07 Junio 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  12.500
Bife ancho Hilton  12.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.600
16 cortes Chile   5.900
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.800
Garrón y brazuelo China  4.700
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.100
Set 5 cortes China  3.900
Chuck China  3.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 910 930
Novillo cruza expo 830 860
Vaca corte 700 730
Vaca manufactura 480 510

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,12
Uruguay 4,00
Paraguay 3,10
Brasil (promedio) 2,91

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 716,9 mil cab
Ocupación al 1/5/23 72,5 %
Indice de reposición 1,22
Encierre para Cuota 481 135,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - abr 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 260.546 ton res con hueso
  32.711 toneladas
Variación respecto 2022    +11,6 %
Precio FOB promedio 4.471 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,4 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 8.610 ton
43,6 % (semana 21)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 28.591 ton
97,2 % (semana 48)
Exportación cuota 481 22/23 10.207 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - abr 2023)

1°) China   159.622 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel      13.666 ton peso producto   (7 %)
3°) Alemania      7.825  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      6.099 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Uniddos      6.359 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       5.206 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      1.847 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.137 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        396 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     4.671 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - abr 2023)

Faena 4,714 millones de cab
Producción 1,068 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,0 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 49,9 kg per cápita



Boletín APEA 24/05/2023

Miércoles, 24 Mayo 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.000
Bife ancho Hilton  13.000
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.975
16 cortes Chile   5.900
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  6.450
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.800
Set 17 cortes China  4.350
Set 5 cortes China  4.100
Chuck China  3.800

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 890 910
Novillo cruza expo 810 850
Vaca corte 640 650
Vaca manufactura 430 470

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,03
Uruguay 4,05
Paraguay 3,30
Brasil (promedio) 3,09

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 716,9 mil cab
Ocupación al 1/5/23 72,5 %
Indice de reposición 1,22
Encierre para Cuota 481 135,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - abr 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 260.546 ton res con hueso
  32.711 toneladas
Variación respecto 2022    +11,6 %
Precio FOB promedio 4.471 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,4 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 8.322 ton
41,6 % (semana 20)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 27.718 ton
94,3 % (semana 46)
Exportación cuota 481 22/23 10.207 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - abr 2023)

1°) China   159.622 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel      13.666 ton peso producto   (7 %)
3°) Alemania      7.825  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      6.099 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Uniddos      6.359 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       5.206 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil      1.847 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia       1.137 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        396 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     4.671 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - abr 2023)

Faena 4,714 millones de cab
Producción 1,068 millones de ton
Participación hembras en la faena 47,0 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 49,9 kg per cápita



Boletín APEA 10/05/2023

Miércoles, 10 Mayo 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  13.750
Bife ancho Hilton  14.000
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.975
16 cortes Chile   6.000
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  6.150
Garrón y brazuelo China  5.350
Bola y cuadrada China  5.000
Set 17 cortes China  4.650
Set 5 cortes China  4.500
Chuck China  3.900

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 880 900
Novillo cruza expo 800 840
Vaca corte 700 710
Vaca manufactura 480 520

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,28
Uruguay 4,22
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 3,15

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 716,9 mil cab
Ocupación al 1/5/23 72,5 %
Indice de reposición 1,22
Encierre para Cuota 481 135,0 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - mar 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 196.109 ton res con hueso
  23.695 toneladas
Variación respecto 2022    +12,2 %
Precio FOB promedio 4.398 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,4 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 7.830 ton
39,1 % (semana 18)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 27.221 ton
92,6 % (semana 45)
Exportación cuota 481 22/23 10.207 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - mar 2023)

1°) China   117.765 ton peso producto  (76 %)
2°) Israel      11.755 ton peso producto   (8 %)
3°) Alemania      5.697  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      4.931 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Uniddos      4.610 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       4.121 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil      1.351 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        798 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        284 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     3.373 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - mar 2023)

Faena 3,536 millones de cab
Producción 0,804 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,9 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 49,3 kg per cápita



Boletín APEA 26/04/2023

Miércoles, 26 Abril 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.000
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.975
16 cortes Chile   5.900
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  6.400
Garrón y brazuelo China  5.500
Bola y cuadrada China  5.000
Set 17 cortes China  4.800
Set 5 cortes China  4.600
Chuck China  4.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 870 885
Novillo cruza expo 810 830
Vaca corte 700 720
Vaca manufactura 490 510

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,36
Uruguay 4,30
Paraguay 3,65
Brasil (promedio) 3,28

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 750,5 mil cab
Ocupación al 1/4/23 70,7 %
Indice de reposición 1,71
Encierre para Cuota 481 139,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - mar 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 196.109 ton res con hueso
  23.695 toneladas
Variación respecto 2022    +12,2 %
Precio FOB promedio 4.398 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,4 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 7.011 ton
35,0 % (semana 16)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 26.043 ton
88,6 % (semana 43)
Exportación cuota 481 22/23 10.207 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - mar 2023)

1°) China   117.765 ton peso producto  (76 %)
2°) Israel      11.755 ton peso producto   (8 %)
3°) Alemania      5.697  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      4.931 ton peso producto   (  3 %)
5°) Estados Uniddos      4.610 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       4.121 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil      1.351 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        798 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        284 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros     3.373 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - mar 2023)

Faena 3,536 millones de cab
Producción 0,804 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,9 %
Peso promedio faena 227 kg/res en gancho
Consumo carne 49,3 kg per cápita



Boletín APEA 12/04/2023

Miércoles, 12 Abril 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.000
Bife ancho Hilton  14.000
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.250
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.900
Garrón y brazuelo China  5.800
Bola y cuadrada China  5.000
Set 17 cortes China  4.900
Set 5 cortes China  4.700
Chuck China  4.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 840 860
Novillo cruza expo 800 820
Vaca corte 710 730
Vaca manufactura 590 600

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,37
Uruguay 4,30
Paraguay 3,60
Brasil (promedio) 3,43

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 700,2 mil cab
Ocupación al 1/3/23 63,4 %
Indice de reposición 1,27
Encierre para Cuota 481 130,2 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 130.454 ton res con hueso
  15.074 toneladas
Variación respecto 2022    +18,5 %
Precio FOB promedio 4.095 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,5 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 6.181 ton
30,9 % (semana 13)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 23.977 ton
81,6 % (semana 40)
Exportación cuota 481 22/23 10.207 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2023)

1°) China    77.019 ton peso producto  (75 %)
2°) Israel       7.819 ton peso producto   (8 %)
3°) Alemania      3.762  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      3.467 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      3.296 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       3.103 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil       897 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        577 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        134 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros     2.169 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2023)

Faena 2,242 millones de cab
Producción 0,511 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,4 %
Peso promedio faena 228 kg/res en gancho
Consumo carne 49,3 kg per cápita



Boletín APEA 29/03/2023

Miércoles, 29 Marzo 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.300
Bife ancho Hilton  14.300
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.250
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.100
Garrón y brazuelo China  6.000
Bola y cuadrada China  5.200
Set 17 cortes China  5.000
Set 5 cortes China  4.800
Chuck China  4.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 840 860
Novillo cruza expo 800 820
Vaca corte 610 640
Vaca manufactura 465 485

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,49
Uruguay 4,15
Paraguay 3,55
Brasil (promedio) 3,28

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 700,2 mil cab
Ocupación al 1/3/23 63,4 %
Indice de reposición 1,27
Encierre para Cuota 481 130,2 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - feb 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 130.454 ton res con hueso
  15.074 toneladas
Variación respecto 2022    +18,5 %
Precio FOB promedio 4.095 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,5 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 5.858 ton
29,3 % (semana 12)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 23.363 ton
79,5 % (semana 39)
Exportación cuota 481 22/23 9.243 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - feb 2023)

1°) China    77.019 ton peso producto  (75 %)
2°) Israel       7.819 ton peso producto   (8 %)
3°) Alemania      3.762  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      3.467 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      3.296 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       3.103 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil       897 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        577 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        134 ton peso producto   (  0,1 %)
10°) Otros     2.169 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2023)

Faena 2,242 millones de cab
Producción 0,511 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,4 %
Peso promedio faena 228 kg/res en gancho
Consumo carne 49,3 kg per cápita



Boletín APEA 15/03/2023

Miércoles, 15 Marzo 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.800
Bife ancho Hilton  14.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   7.250
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.570
Garrón y brazuelo China  6.000
Bola y cuadrada China  5.200
Set 17 cortes China  5.000
Set 5 cortes China  4.800
Chuck China  4.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 840 860
Novillo cruza expo 800 820
Vaca corte 610 650
Vaca manufactura 460 480

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,62
Uruguay 4,15
Paraguay 3,30
Brasil (promedio) 3,19

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 700,2 mil cab
Ocupación al 1/3/23 63,4 %
Indice de reposición 1,27
Encierre para Cuota 481 130,2 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene 2023)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 65.402 ton res con hueso
  6.877 toneladas
Variación respecto 2022    +9,5 %
Precio FOB promedio 4.092 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 24,1 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 5.196 ton
26,0 % (semana 10)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 22.364 ton
76,1 % (semana 37)
Exportación cuota 481 22/23 9.243 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene 2023)

1°) China    37.712 ton peso producto  (74,5 %)
2°) Israel       3.896 ton peso producto   (8 %)
3°) Alemania      1.864  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      2.027 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      2.174 ton peso producto   (  4 %)
6°) Países Bajos       1.216 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       377 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        305 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        84 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      906 ton peso producto  (  2 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - feb 2023)

Faena 2,242 millones de cab
Producción 0,511 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,4 %
Peso promedio faena 228 kg/res en gancho
Consumo carne 49,3 kg per cápita



Boletín APEA 01/03/2023

Miércoles, 01 Marzo 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  16.000
Bife ancho Hilton  16.000
Tapa cuadril Brasil  10.000
Cuota 481   7.000
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.400
Garrón y brazuelo China  6.000
Bola y cuadrada China  5.200
Set 17 cortes China  5.000
Set 5 cortes China  4.800
Chuck China  4.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 820 855
Novillo cruza expo 800 835
Vaca corte 660 675
Vaca manufactura 600 620

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,71
Uruguay 3,93
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 3,20

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 658,3 mil cab
Ocupación al 1/2/23 63,1 %
Indice de reposición 1,10
Encierre para Cuota 481 130,9 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 796.315 ton res con hueso
  93.689 toneladas
Variación respecto 2021    +9,5 %
Precio FOB promedio 4.300 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,4 %
Exportación cuota USA 23
Avance cumplimiento		 4.339 ton
21,7 % (semana 7)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 20.869 ton
71,0 % (semana 34)
Exportación cuota 481 22/23 8.075 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2022)

1°) China    485.711 ton peso producto  (77,5 %)
2°) Israel       31.097 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      23.617  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      22.576 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      19.804 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       16.640 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil       6.090 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        3.977 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        1.236 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      14.982 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene 2023)

Faena 1,185 millones de cab
Producción 0,271 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,4 %
Peso promedio faena 229 kg/res en gancho
Consumo carne 49,3 kg per cápita