Articles in Category: BOLETÍN APEA - Datos de interés

Boletín APEA 01/02/2023

Miércoles, 01 Febrero 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  14.500
Bife ancho Hilton  14.500
Tapa cuadril Brasil  10.250
Cuota 481   6.900
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.425
Garrón y brazuelo China  6.000
Bola y cuadrada China  5.200
Set 17 cortes China  5.000
Set 5 cortes China  4.800
Chuck China  4.500

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 680 700
Novillo cruza expo 660 680
Vaca corte 550 570
Vaca manufactura 500 520

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,05
Uruguay 3,50
Paraguay 3,42
Brasil (promedio) 3,29

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 728,3 mil cab
Ocupación al 1/1/23 59,4 %
Indice de reposición 1,12
Encierre para Cuota 481 112,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - dic 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 796.315 ton res con hueso
  93.689 toneladas
Variación respecto 2021    +9,5 %
Precio FOB promedio 4.300 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,4 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 19.987 ton
99,9 % (semana 52)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 17.980 ton
61,1 % (semana 28)
Exportación cuota 481 22/23 8.009 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - dic 2022)

1°) China    485.711 ton peso producto  (77,5 %)
2°) Israel       31.097 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      23.617  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      22.576 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      19.804 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       16.640 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil       6.090 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        3.977 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        1.236 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      14.982 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2022)

Faena 13,499 millones de cab
Producción 3,133 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,0 %
Peso promedio faena 232 kg/res en gancho
Consumo carne 47,2 kg per cápita



Boletín APEA 18/01/2023

Miércoles, 18 Enero 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  11.000
Bife ancho Hilton  10.500
Tapa cuadril Brasil   9.500
Cuota 481   6.900
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.300
Garrón y brazuelo China  5.400
Bola y cuadrada China  4.900
Set 17 cortes China  4.500
Set 5 cortes China  4.300
Chuck China  4.100

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 590 610
Novillo cruza expo 570 590
Vaca corte 500 520
Vaca manufactura 460 480

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,63
Uruguay 3,50
Paraguay 3,35
Brasil (promedio) 3,32

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 728,3 mil cab
Ocupación al 1/1/23 59,4 %
Indice de reposición 1,12
Encierre para Cuota 481 112,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 736.294 ton res con hueso
  86.331 toneladas
Variación respecto 2021    +10,1 %
Precio FOB promedio 4.400 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,8 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 19.987 ton
99,9 % (semana 52)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 17.980 ton
61,1 % (semana 28)
Exportación cuota 481 22/23 8.009 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2022)

1°) China    447.636 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       29.219 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      22.324  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      20.390 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      18.451 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       15.686 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       5.640 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        3.733 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        1.096 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      14.043 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - dic 2022)

Faena 13,499 millones de cab
Producción 3,133 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,0 %
Peso promedio faena 232 kg/res en gancho
Consumo carne 47,2 kg per cápita



Boletín APEA 04/01/2023

Miércoles, 04 Enero 2023

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  10.000
Bife ancho Hilton   9.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
Cuota 481   6.900
16 cortes Chile   5.600
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.770
Garrón y brazuelo China  5.250
Bola y cuadrada China  4.750
Set 17 cortes China  4.350
Set 5 cortes China  4.150
Chuck China  3.900

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 570 580
Novillo cruza expo 550 565
Vaca corte 500 515
Vaca manufactura 440 460

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,53
Uruguay 3,30
Paraguay 3,00
Brasil (promedio) 3,18

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 731,0 mil cab
Ocupación al 1/12/22 58,6 %
Indice de reposición 0,87
Encierre para Cuota 481 115,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - nov 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 736.294 ton res con hueso
  86.331 toneladas
Variación respecto 2021    +10,1 %
Precio FOB promedio 4.400 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,8 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 19.987 ton
99,9 % (semana 51)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 16.979 ton
57,8 % (semana 26)
Exportación cuota 481 22/23 8.009 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - nov 2022)

1°) China    447.636 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       29.219 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      22.324  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      20.390 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      18.451 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       15.686 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       5.640 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        3.733 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España        1.096 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      14.043 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2022)

Faena 12,263 millones de cab
Producción 2,851 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,1 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,2 kg per cápita



Boletín APEA 21/12/2022

Miércoles, 21 Diciembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  10.000
Bife ancho Hilton   9.500
Tapa cuadril Brasil   9.000
14 cortes Cuota 481   7.000
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.770
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 565 575
Novillo cruza expo 535 545
Vaca corte 490 500
Vaca manufactura 425 440

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,59
Uruguay 3,30
Paraguay 3,10
Brasil (promedio) 3,35

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 731,0 mil cab
Ocupación al 1/12/22 58,6 %
Indice de reposición 0,87
Encierre para Cuota 481 115,8 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 669.115 ton res con hueso
  78.782 toneladas
Variación respecto 2021    9,5 %
Precio FOB promedio 4.511 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 19.960 ton
99,8 % (semana 49)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 15.845 ton
53,9 % (semana 24)
Exportación cuota 481 22/23 7.643 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2022)

1°) China    404.593 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       28.794 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      20.661  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      18.410 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      17.391 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       13.643 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       5.287 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        3.424 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         958 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      12.562 ton peso producto  (  2,3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - nov 2022)

Faena 12,263 millones de cab
Producción 2,851 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,1 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,2 kg per cápita



Boletín APEA 07/12/2022

Miércoles, 07 Diciembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  10.300
Bife ancho Hilton   9.500
Tapa cuadril Brasil   9.500
14 cortes Cuota 481   7.000
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.200
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 550 560
Novillo cruza expo 530 540
Vaca corte 490 500
Vaca manufactura 410 430

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,59
Uruguay 3,50
Paraguay 3,25
Brasil (promedio) 3,34

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 733,5 mil cab
Ocupación al 1/11/22 60,2 %
Indice de reposición 0,68
Encierre para Cuota 481 109,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - oct 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 669.115 ton res con hueso
  78.782 toneladas
Variación respecto 2021    9,5 %
Precio FOB promedio 4.511 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 19.746 ton
98,7 % (semana 47)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 14.931 ton
50,8 % (semana 22)
Exportación cuota 481 22/23 7.643 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - oct 2022)

1°) China    404.593 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       28.794 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      20.661  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      18.410 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      17.391 ton peso producto   (  3 %)
6°) Países Bajos       13.643 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       5.287 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        3.424 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         958 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      12.562 ton peso producto  (  2,3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2022)

Faena 11,103 millones de cab
Producción 2,582 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,0 kg per cápita



Boletín APEA 23/11/2022

Miércoles, 23 Noviembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  10.000
Bife ancho Hilton  10.000
Tapa cuadril Brasil   9.500
14 cortes Cuota 481   7.000
16 cortes Chile   5.400
Delantero Israel
USA (prom)

  7.700
  5.680
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 535 545
Novillo cruza expo 515 525
Vaca corte 475 485
Vaca manufactura 395 420

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,60
Uruguay 3,60
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 3,14

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 733,5 mil cab
Ocupación al 1/11/22 60,2 %
Indice de reposición 0,68
Encierre para Cuota 481 109,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - sep 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 602.124 ton res con hueso
  70.801 toneladas
Variación respecto 2021    7,9 %
Precio FOB promedio 4.571 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 19.252 ton
96,3 % (semana 45)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 13.841 ton
47,1 % (semana 20)
Exportación cuota 481 22/23 5.913 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - sep 2022)

1°) China    364.132 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       27.503 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      18.337  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      16.839 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      14.280 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       12.278 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.690 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.928 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         834 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      11.060 ton peso producto  (  2,3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - oct 2022)

Faena 11,103 millones de cab
Producción 2,582 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,2 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,0 kg per cápita



Boletín APEA 09/11/2022

Miércoles, 09 Noviembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  9.000
Bife ancho Hilton  8.700
Tapa cuadril Brasil  8.700
14 cortes Cuota 481  7.000
16 cortes Chile  5.400
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
5.180
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 520 530
Novillo cruza expo 500 510
Vaca corte 440 450
Vaca manufactura 390 400

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,60
Uruguay 3,40
Paraguay 3,00
Brasil (promedio) 3,24

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 733,5 mil cab
Ocupación al 1/11/22 60,2 %
Indice de reposición 0,68
Encierre para Cuota 481 109,5 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - sep 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 602.124 ton res con hueso
  70.801 toneladas
Variación respecto 2021    7,9 %
Precio FOB promedio 4.571 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 18.600 ton
93,0 % (semana 43)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 11.530 ton
39,2 % (semana 17)
Exportación cuota 481 22/23 5.912 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - sep 2022)

1°) China    364.132 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       27.503 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      18.337  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      16.839 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      14.280 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       12.278 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.690 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.928 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         834 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      11.060 ton peso producto  (  2,3 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - sep 2022)

Faena 10,000 millones de cab
Producción 2,325 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,4 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,2 kg per cápita



Boletín APEA 26/10/2022

Miércoles, 26 Octubre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  9.000
Bife ancho Hilton  8.700
Tapa cuadril Brasil  8.700
14 cortes Cuota 481  7.000
16 cortes Chile  5.400
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
5.180
Garrón y brazuelo China  5.000
Bola y cuadrada China  4.500
Set 17 cortes China  4.300
Set 5 cortes China  4.000
Chuck China  3.700

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 525 535
Novillo cruza expo 505 515
Vaca corte 445 455
Vaca manufactura 395 405

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,67
Uruguay 3,20
Paraguay 2,80
Brasil (promedio) 3,23

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 741,6 mil cab
Ocupación al 1/10/22 64,8 %
Indice de reposición 0,95
Encierre para Cuota 481 119,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - ago 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 533.221 ton res con hueso
  62.397 toneladas
Variación respecto 2021    9,4 %
Precio FOB promedio 4.600 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,0 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 17.966 ton
89,8 % (semana 42)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 11.530 ton
39,2 % (semana 17)
Exportación cuota 481 22/23 5.912 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - ago 2022)

1°) China    321.935 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       23.731 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      16.091  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      15.007 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      13.056 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       10.963 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.197 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.636 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         697 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      10.050 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - sep 2022)

Faena 10,000 millones de cab
Producción 2,325 millones de ton
Participación hembras en la faena 45,4 %
Peso promedio faena 233 kg/res en gancho
Consumo carne 47,2 kg per cápita



Boletín APEA 12/10/2022

Miércoles, 12 Octubre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton  9.700
Bife ancho Hilton  9.500
Tapa cuadril Brasil  9.000
14 cortes Cuota 481  7.000
16 cortes Chile  5.400
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
5.000
Garrón y brazuelo China  5.700
Bola y cuadrada China  4.800
Set 17 cortes China  4.500
Set 5 cortes China  4.300
Chuck China  4.150

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 530 540
Novillo cruza expo 510 520
Vaca corte 450 460
Vaca manufactura 400 410

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 3,88
Uruguay 3,60
Paraguay 3,00
Brasil (promedio) 3,30

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 741,6 mil cab
Ocupación al 1/10/22 64,8 %
Indice de reposición 0,95
Encierre para Cuota 481 119,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - ago 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 533.221 ton res con hueso
  62.397 toneladas
Variación respecto 2021    9,4 %
Precio FOB promedio 4.600 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,0 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 16.607 ton
83,0 % (semana 40)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 8.604 ton
29,2 % (semana 13)
Exportación cuota 481 22/23 5.912 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - ago 2022)

1°) China    321.935 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       23.731 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      16.091  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      15.007 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      13.056 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       10.963 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.197 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.636 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         697 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      10.050 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - ago 2022)

Faena 8,829 millones de cab
Producción 2,049 millones de ton
Participación hembras en la faena 43,4 %
Peso promedio faena 232 kg/res en gancho
Consumo carne 47,0 kg per cápita



Boletín APEA 28/09/2022

Miércoles, 28 Septiembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 11.000
Bife ancho Hilton 10.000
Tapa cuadril Brasil  9.000
14 cortes Cuota 481  7.000
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.050
Garrón y brazuelo China  5.700
Bola y cuadrada China  4.900
Set 17 cortes China  4.400
Set 5 cortes China  4.350
Chuck China  4.100

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 545 570
Novillo cruza expo 535 545
Vaca corte 490 510
Vaca manufactura 470 480

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,22
Uruguay 3,90
Paraguay 3,20
Brasil (promedio) 3,25

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 720,9 mil cab
Ocupación al 1/9/22 66,5 %
Indice de reposición 0,73
Encierre para Cuota 481 108,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - ago 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 533.221 ton res con hueso
  62.397 toneladas
Variación respecto 2021    9,4 %
Precio FOB promedio 4.600 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,0 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 15.198 ton
76,0 % (semana 37)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 8.604 ton
29,2 % (semana 13)
Exportación cuota 481 22/23 4.080 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - ago 2022)

1°) China    321.935 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       23.731 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      16.091  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      15.007 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      13.056 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       10.963 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.197 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.636 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         697 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      10.050 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - ago 2022)

Faena 8,829 millones de cab
Producción 2,049 millones de ton
Participación hembras en la faena 43,4 %
Peso promedio faena 232 kg/res en gancho
Consumo carne 47,0 kg per cápita



Boletín APEA 21/09/2022

Miércoles, 21 Septiembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 11.500
Bife ancho Hilton 10.500
Tapa cuadril Brasil  9.000
14 cortes Cuota 481  7.000
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.050
Garrón y brazuelo China  6.000
Bola y cuadrada China  5.000
Set 17 cortes China  4.800
Set 5 cortes China  4.550
Chuck China  4.300

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 550 570
Novillo cruza expo 540 550
Vaca corte 500 520
Vaca manufactura 470 480

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,27
Uruguay 4,00
Paraguay 3,40
Brasil (promedio) 3,49

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 720,9 mil cab
Ocupación al 1/9/22 66,5 %
Indice de reposición 0,73
Encierre para Cuota 481 108,1 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - ago 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 533.221 ton res con hueso
  62.397 toneladas
Variación respecto 2021    9,4 %
Precio FOB promedio 4.600 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 26,0 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 15.198 ton
76,0 % (semana 37)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 8.117 ton
27,6 % (semana 12)
Exportación cuota 481 22/23 4.080 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - ago 2022)

1°) China    321.935 ton peso producto  (77 %)
2°) Israel       23.731 ton peso producto   (6 %)
3°) Alemania      16.091  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      15.007 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      13.056 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda       10.963 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       4.197 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.636 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         697 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros      10.050 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - ago 2022)

Faena 8,829 millones de cab
Producción 2,049 millones de ton
Participación hembras en la faena 43,4 %
Peso promedio faena 232 kg/res en gancho
Consumo carne 47,0 kg per cápita



Boletín APEA 07/09/2022

Miércoles, 07 Septiembre 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 11.800
Bife ancho Hilton 11.700
Tapa cuadril Brasil  9.800
14 cortes Cuota 481  8.000
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.550
Garrón y brazuelo China  6.800
Bola y cuadrada China  5.900
Set 17 cortes China  5.500
Set 5 cortes China  5.300
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 542 552
Novillo cruza expo 522 534
Vaca corte 495 515
Vaca manufactura 480 490

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,26
Uruguay 4,85
Paraguay 3,80
Brasil (promedio) 3,46

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 790,2 mil cab
Ocupación al 1/8/22 69 %
Indice de reposición 0,81
Encierre para Cuota 481 137,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jul 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 454.972 ton res con hueso
  53.776 toneladas
Variación respecto 2021    6,6 %
Precio FOB promedio 4.614 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 13.941 ton
69,7 % (semana 34)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 6.304 ton
21,4 % (semana 9)
Exportación cuota 481 22/23 4.080 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jul 2022)

1°) China    277.402 ton peso producto  (77,5 %)
2°) Israel       18.750 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      13.760  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      12.437 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      11.143 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda        8.837 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       3.411 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.261 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         610 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros       8.780 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2022)

Faena 7,594 millones de cab
Producción 1,758 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,0 %
Peso promedio faena 231 kg/res en gancho
Consumo carne 46,9 kg per cápita



Boletín APEA 24/08/2022

Miércoles, 24 Agosto 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 12.000
Bife ancho Hilton 11.750
Tapa cuadril Brasil 10.000
14 cortes Cuota 481  9.100
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.800
Garrón y brazuelo China  7.000
Bola y cuadrada China  6.250
Set 17 cortes China  5.700
Set 5 cortes China  5.500
Chuck China  5.350

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 530 540
Novillo cruza expo 510 520
Vaca corte 480 500
Vaca manufactura 470 490

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,27
Uruguay 5,00
Paraguay 3,60
Brasil (promedio) 3,62

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 790,2 mil cab
Ocupación al 1/8/22 69 %
Indice de reposición 0,81
Encierre para Cuota 481 137,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jul 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 454.972 ton res con hueso
  53.776 toneladas
Variación respecto 2021    6,6 %
Precio FOB promedio 4.614 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,9 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 13.482 ton
67,4 % (semana 33)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 5.877 ton
20,0 % (semana 8)
Exportación cuota 481 22/23 3.976 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jul 2022)

1°) China    277.402 ton peso producto  (77,5 %)
2°) Israel       18.750 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      13.760  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      12.437 ton peso producto   (  3,5 %)
5°) Estados Uniddos      11.143 ton peso producto   (  3 %)
6°) Holanda        8.837 ton peso producto   (  2,5 %)
7°) Brasil       3.411 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        2.261 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         610 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros       8.780 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jul 2022)

Faena 7,594 millones de cab
Producción 1,758 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,0 %
Peso promedio faena 231 kg/res en gancho
Consumo carne 46,9 kg per cápita



Boletín APEA 10/08/2022

Miércoles, 10 Agosto 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 11.750
Bife ancho Hilton 11.500
Tapa cuadril Brasil 10.000
14 cortes Cuota 481  9.100
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
6.900
Garrón y brazuelo China  6.750
Bola y cuadrada China  6.000
Set 17 cortes China  5.500
Set 5 cortes China  5.300
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 530 540
Novillo cruza expo 510 520
Vaca corte 460 470
Vaca manufactura 410 420

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,37
Uruguay 5,00
Paraguay 3,50
Brasil (promedio) 3,75

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 790,2 mil cab
Ocupación al 1/8/22 69 %
Indice de reposición 0,81
Encierre para Cuota 481 137,7 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jun 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 378.804 ton res con hueso
  47.534 toneladas
Variación respecto 2021    0,5 %
Precio FOB promedio 4.666 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,2 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 12.783 ton
63,9 % (semana 31)
Exportación cuota Hilton 22/23
Avance cumplimiento		 4.316 ton
14,7 % (semana 5)
Exportación cuota 481 22/23 3.976 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jun 2022)

1°) China    229.819 ton peso producto  (76,5 %)
2°) Israel       15.596 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      12.094  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      11.377 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      10.059 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda        7.856 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil       2.912 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        1.852 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         548 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros       7.562 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jun 2022)

Faena 6,484 millones de cab
Producción 1,495 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,2 %
Peso promedio faena 231 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita



Boletín APEA 27/07/2022

Miércoles, 27 Julio 2022

PRECIOS EXPORTACION (u$s/ton FOB)

RAL Hilton 11.500
Bife ancho Hilton 11.500
Tapa cuadril Brasil 10.000
14 cortes Cuota 481  9.100
16 cortes Chile  5.700
Delantero Israel
USA (prom)

9.300
7.000
Garrón y brazuelo China  6.700
Bola y cuadrada China  6.000
Set 17 cortes China  5.450
Set 5 cortes China  5.300
Chuck China  5.200

PRECIOS CARNE ($/kg gancho)

Novillo mestizo expo 530 535
Novillo cruza expo 510 520
Vaca corte 430 440
Vaca manufactura 380 390

PRECIOS NOVILLO MERCOSUR (u$s/kg gancho)

Argentina 4,44
Uruguay 5,10
Paraguay 3,50
Brasil (promedio) 3,62

ACTIVIDAD FEED LOTS (Fuente: CAF)

Capacidad de encierre 776,6 mil cab
Ocupación al 1/7/22 71 %
Indice de reposición 1,24
Encierre para Cuota 481 143,6 mil cab

 

 

ESTADISTICAS EXPORTACION (ene - jun 2022)

Volumen exportaciones
Volumen huesos		 378.804 ton res con hueso
  47.534 toneladas
Variación respecto 2021    0,5 %
Precio FOB promedio 4.666 dólares por ton
Porcentaje exportación / producción 25,2 %
Exportación cuota USA 22
Avance cumplimiento		 12.045 ton
60,2 % (semana 29)
Exportación cuota Hilton 21/22
Avance cumplimiento		 28.101 ton
95,6 % (semana 52)
Exportación cuota 481 21/22 8.978 ton

DESTINOS EXPORTACION SIN MENUDENCIAS (ene - jun 2022)

1°) China    229.819 ton peso producto  (76,5 %)
2°) Israel       15.596 ton peso producto   (5 %)
3°) Alemania      12.094  ton peso producto   ( 4 %)
4°) Chile      11.377 ton peso producto   (  4 %)
5°) Estados Uniddos      10.059 ton peso producto   (  3,5 %)
6°) Holanda        7.856 ton peso producto   (  3 %)
7°) Brasil       2.912 ton peso producto   (  1 %)
8º) Italia        1.852 ton peso producto   (  0,5 %)
9º) España         548 ton peso producto   (  0,2 %)
10°) Otros       7.562 ton peso producto  (  2,5 %)

INDICADORES VACUNOS (ene - jun 2022)

Faena 6,484 millones de cab
Producción 1,495 millones de ton
Participación hembras en la faena 46,2 %
Peso promedio faena 231 kg/res en gancho
Consumo carne 47,4 kg per cápita