Creció la faena de hembras y desde la industria recomiendan “prestarle atención”

Por segundo mes consecutivo, las vacas representaron el 43 por ciento de la faena total: a partir de esa cifra, se considera que hay liquidación de vientres.

Las diversas entidades que nuclean al sector frigorífico difundieron sus reportes mensuales en las últimas horas, en las que coincidieron en un punto: la necesidad de mirar con atención el aumento en la faena de hembras.

Sucede que en los últimos dos años hubo una fase de retención de vientres y el incremento de la faena de madres podría estar acabando este proceso, aunque desde la industria son cautos sobre que hay que esperar la evolución de los próximos meses para analizar el fenómeno con mayor precisión.

Más del 43%

Según el reporte de la Cámara de Industria y Comercio de Carne y derivados de la República Argentina (Ciccra), el crecimiento de la faena en el último mes de 2016 se explica “en gran medida, por el fuerte crecimiento de la faena de hembras, que por segundo mes consecutivo, alcanzó una participación superior a 43 por ciento del total”. Cabe recordar que ese porcentaje es el límite sobre el cual se considera que hay liquidación de vientres.

En total, la faena de hembras llegó a 458.941 cabezas en diciembre, lo que significa un 17,5 por ciento más que un año antes y representa el 70 por ciento del aumento de la faena total entre ambos períodos. “Es un dato al que hay que prestarle atención, aunque todavía sea temprano para elaborar conclusiones”, advierte Ciccra en su relevamiento.

Y añade: “A priori podría concluirse que han comenzado a aparecer las hembras recriadas a campo y que se están vendiendo con más peso”.

Monitoreo

Desde el Consorcio ABC, que agrupa a los frigoríficos exportadores, la evaluación de su presidente, Mario Ravettino, es que “esta cifra pareciera estar indicando una desaceleración en el proceso de recomposición de las existencias que venía insinuándose, lo que convendrá monitorear en los próximos meses para ver si obedece a una depuración de los planteles o si se trata de un proceso de otras características”. 

Para esta entidad, la caída de los precios de la vaca ha estado ligada con esta evolución.

Por último, la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) es la más cauta. En su informe de enero, considera que “la mayor oferta de esa categoría (vacas) se debe más que nada a la salida de hacienda de los feedlots”.

De todos modos, subraya que “habrá que ver qué sucede este año”, teniendo en cuenta que “en los últimos 20 años, ningún proceso de retención duró más de 3, y en este caso estamos terminando el segundo”.

FUENTE: Agrovoz