Paraguay tiene el novillo más barato y Argentina el más caro de la región

Paraguay mantiene el precio del novillo de exportación más bajo del Mercosur, de acuerdo con el informe de Valor Carne, de Argentina. 

En estos últimos diez días, el novillo perdió en el orden de 35-40 centavos de dólar por kilo o 13%. Es decir que a la fecha se cotiza a 2,52 dólares el kilo carcasa (res).

Le sigue con la oferta de novillo más baja Brasil, con un precio de 2,65 dólares el kilo para exportación. Uruguay, que también cuenta con precios bajos, cotiza su novillo a USD 2,85 el kilo, mientras que Argentina mantiene los valores promedios más altos, con 3,33 dólares el kilo, siempre para exportación.

Con respecto a los precios en las demás regiones, podrían variar de acuerdo con la oferta que se presente y la tendencia de la preferencia hacia las vacas gordas.

Korni Paul, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), indicó que esta variación se da en Paraguay por la oferta que existe y los pocos mercados donde está ingresando la proteína local.

“Paraguay tiene como mercados Rusia, Chile, Brasil, principalmente que compran carne en volumen, pero en lo que corresponde a los mejores precios debemos trabajar más, especialmente para habilitar China, ya que Unión Europea ya es un hecho y se empezará a enviar carne en dos o tres semanas”, dijo.

Agregó que una vez que se habiliten mercados más exigentes que pagan mejor por la calidad de la carne, la cotización de precios de novillos va a aumentar al mismo nivel que otros países.

Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), de enero a febrero del corriente año Paraguay exportó carne vacuna por USD 136.063.037, lo que representó un volumen de 36.028 toneladas.

FUENTE: Ultima Hora